2022腊⼋节吃腊⼋⾖的由来
每年农历的⼗⼆⽉俗称腊⽉，⼗⼆⽉初⼋即是腊⼋节，习惯上称作腊⼋；腊⼋节在中国有着很悠久的传统和历史，在这⼀天喝腊⼋粥、做腊⼋粥是全国各地⽼百姓最传统、也是最讲究的习俗。下⾯⼩编为⼤家整理了2022腊⼋节吃腊⼋⾖的由来，希望⼤家喜欢!
腊⼋节吃腊⼋⾖的由来
腊⼋⾖是我国湖南省传统⾷品之⼀，已有数百年历史，民间多在每年⽴冬后开始腌制，⾄腊⽉⼋⽇后⾷⽤，故称之为“腊⼋⾖”。其成品具有⼀种特殊的⾹味，且异常鲜美，因⽽很受⼈们的喜爱。但⾃古⾄今⼀直是家庭或⼩作坊式的制作，并受到季节制约，⼀直⽆法成为消费者四季皆能享⽤的⾷品。
农村⾥做腊⼋⾖只在冬天，为什么不能⼀年四季做腊⼋⾖呢?家庭⼩作坊⾃做腊⼋⾖只能选在冬天，因为只有在冬天⽓温低时，空⽓中的某些致腐细菌少，才能在⾖⼦发酵时不⾄于腐败。腊⼋⾖发酵环境⼀定要⼲净，否则⽣不成⽩⽑霉，会⽣出⿊霉、黄霉，这也是为什么在⼀些⼈眼⾥，腊⼋⾖脏的原因。
《楚辞》⾥有“⾖豉，⼤苦咸酸”的记载，可见战国时期就有了腊⼋⾖。民间制作腊⼋⾖的⽅法，是在⼊冬以后选⽤上好黄⾖，煮熟后，⾃然发酵，加盐、酒、⾹料，再⼊坛腌制。⼀般在农历腊⽉初⼋后开坛⾷⽤，故称“腊⼋⾖”。腊⼋⾖中的各种⾖类含有丰富的氨基酸、蛋⽩质，有消⾷化瘀、开胃的功效
腊⼋节的节⽇含义寓意
表达祈求丰收吉祥的美好愿望
腊⼋节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作⼀年的⼈们对来年的⼀种美好祝愿。从表⾯来看，⼈们是⽤收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们⽣产⽣活的保佑，同时祈求来年风调⾬顺，五⾕丰登，六畜兴旺，事业发达，具有深重的信仰的⾊彩。
展⽰庆祝农业丰收的喜悦⼼情
腊⼋节的标志性习俗腊⼋粥，其实是农业丰收成果的⼀次⼤展⽰。
营造和谐⼈际关系的有效⼿段
中国的传统节⽇总是内敛⽽含蓄的，圈⼦⼀般局限在家⼈之间的其乐融融，但是，腊⼋节似乎⾛出了家⼈的⼩圈⼦，⼈们通过腊⼋粥的馈赠与接受，建⽴了更⼴泛的情感联系。
蕴含追求⾝体健康的养⽣之道
农事劳作需要健硕的⾝体，⽽腊⼋粥正具有保健的诸多作⽤。⽽腊⼋喝粥，只是⼀种象征，起的是提倡腊月能搬家吗 腊月为什么不能搬家
作⽤，平素喝粥同样有益健康。正如春天适宜植树⼈们就定个植树节的道理⼀样。腊⼋节时举国钟情腊⼋粥，喝粥有益健康可以说是其中⼀个重要原因。
开启新⼀年农忙的时间窗⼝
⽃转星移，岁⽉不居，“⽴冬”过后，农村就转⼊了“冬闲”时期。从⽴冬到⼤寒之间的两个多⽉时间⾥是农民养精蓄锐的好时段。因为⼩寒⼀过，家家户户就要开始为“过年”做准备，同时也开始为新的⼀年做准备。
腊⼋节节⽇有啥要注意的
腊⼋节不可回娘家
在腊⼋节的时候不可回娘家，这是从祖辈开始就有的习俗，出嫁的⼥⼈在腊⼋节当天不可回娘家，如果回娘家，则会代表了把娘家的东西都吃完，吃穷，这种情况下都会让娘家漏财，以后都是如此，所以为了娘家，在这天都不要做这样选择。
腊⼋粥选择中午前吃
如果是在腊⼋节中下午或是晚上来吃，这样其实是不好的，因为这样代表了在未来新的⼀年⾥好的收获
都很晚才到，如果是很早就吃腊⼋粥，这样来年会好丰收，会有好的寓意，所以要早电池腊⼋粥，这样可以带了来年会有发⼤财的。
腊⼋节不适合搬家
在搬家的⽇⼦都不要选择腊⼋节这天，不然的话都会导致动荡不安，在腊⼋节期间如果搬家，这样导致家⼈都没办法适应到新环境，甚⾄寒⽓会给到家⼈带来到冲击的，健康也会受到影响。
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