立春的由来与习俗
立春的由来与习俗
立春的由来
自古以来，我国就是农业生产大国，人们在春天播种，在秋天收获，一年到头的收获关键看春天。所以，在民间才会有“一年之计在于春”的说法。旧时候的立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。
相传，《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”天子要在立春日这一天，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。后世历代封建统治者这一天都要进行鞭春之礼，意在鼓舞农耕，进展生产。
立春的风俗
1、迎春
迎春是立春的重要活动，活动事先必需做好预备，进行预演，俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜爱外出游春，俗称探春、踏春，这也是春游的主要形式。
2、游春
游春指人们为了迎接立春，自发组成游行队伍。队伍先是报春人装扮成公鸡的样子走在最前面，之后一人抬着巨大春牛形象，之后的人装扮成牧童牵牛的、装扮成大头娃娃送春桃的、装扮成燕子的一应俱全。
3、鞭春
如今，城市里已不再进行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，人们用〔泥塑〕一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，据说可以不患症病乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开头。
立春的风俗
从古至今，民间就始终流传着立〔春节〕气这天嫁出去的姑娘不能回娘家的说法。究其缘由，在〔传奇〕中是这样解释的：一说是立春节气这天是农户农忙的时候，一年的劳动将从今日开头，进行完立春仪式之后各家各户就牵着耕牛下地去了，这天嫁出去的姑娘不能回娘家，回娘家也没人款待，爹娘在地里忙没有闲暇服侍，回来也是给爹娘麻烦，耽搁种地就麻烦了。
二说是，爹娘怕自家嫁出去的姑娘在立春这天回家借走耕牛去婆家种地，耽搁了自家种地。有句俗话“打春走娘家，踩穷了舅子”就是说嫁出去的姑娘在打春日回娘家的话，就会把霉运带给自己娘家。
历史的车轮不断向前转动，如今都这个年月了，种地不再靠自家的一头老黄牛，已经全部实现机械化生产了。假如还按以前的风俗那样说“打春走娘家，踩穷了舅子”的话，就成天大的笑话了吧？
立春吃什么传统美食
立春吃什么食物好
1、春饼：清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段。”
2、春盘：春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而
成。《本草纲目》中说:“五辛菜，乃〔元旦〕、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
3、春卷：除了春饼之外，春卷也是立春日人们常常食用的一种节庆美食。
春卷是由古代立春之日食用春盘的风俗演化而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经消失将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已消失春卷的名称。

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