火龙果质量标准
火龙果质量标准
整体果体干净整洁允许有不明显的非细菌或非毒害性的污染
物面积≤5%，且可擦拭掉
存在非细菌或非毒害性的污染物面积＞
5%，存在不可擦拭污物
果形、鳞片果形端正，无畸形；鳞片新鲜完整、硬挺无畸形；鳞片整体新鲜、硬挺；折断的鳞
片个数≤1/4，且伤口愈合良好，无水烂
现象
果形严重畸形缺陷（畸形体积＞10%）；
鳞片整体蔫软；折断的鳞片个数＞1/4，
伤口潮湿，腐烂
根部干燥整洁干燥整洁湿润发霉、腐烂
表皮缺陷光洁完整无裂口、斑疤
表皮干裂口（不得露肉，总长度≤
1cm），干虫伤＜1处，面积≤0.5cm²，
花皮，细小龟裂＜2cm2/处（大拇指可完
全覆盖）
表皮裂口露肉或总长度＞1cm，或表皮裂
口潮湿发霉会扩散；干虫伤＞1处，或总
面积超过2.0cm²
溃疡斑无黄白小斑点无黄白小斑点表面密集小黄白硬实略凹陷的小点
白斑果面光洁无白斑果面光洁无白斑（白斑（针点状硬实）个
数＜5个占比＜5%）
存在陷入性白斑；片状密集点状白斑；直
径＞5mm的白斑
机械伤无任何机械损伤、挤压伤允许压伤1处，伤处果体硬实无果肉变
，面积小于1元硬币
存在严重压伤，果体一侧扁平，已导致果
肉变
冷害无无存在（果肉透明，果皮颜变深变暗）4隐形花冠花冠内无异物花冠内无异物花冠内存在蜘蛛、蚂蚁、蜈蚣等
5其他
3
6、合格品图示
完美度
精
品
果
7、不合格品图片花皮&轻微龟裂火龙果红心和白心哪个更甜
表皮干裂口（不得露肉，
总长度≤1cm
轻微的黑凝结物可接受一
级
果
发霉腐烂病虫害
鳞片腐烂白斑
成熟度低开裂虫洞扎伤
编制
审批

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