中华名小吃制作方法：小红头
立秋朋友圈文案小红头，安徽庐江名小吃，又称油糖烧卖。因顶部点有红点而得名。庐江位于安徽巢县、舒城、霍山以南。相传，小红头约创于清乾隆年间，原籍安徽庐江县沙虎山人的清军名将吴被轩奉命出征，随带家乡厨师，经常命其制作家乡风味点心、小吃，其中做的小红头很受吴赏识，以后厨师回乡在县城开设了一家饭店，继续做小红头。光绪年间，被点为“贡品”。用温水面团包甜馅心，捏成烧卖状经蒸制而成。
小红头的制法：
制馅
将发酵大馍蒸熟晾凉、撕去外皮再掰成碎屑，将猪板油切碎，和馍屑放绞肉机内绞碎成屑；另将花生米、橘饼、青梅制成屑和白糖、糖桂花，一起加入大馍屑中，拌匀成馅心。
记得 歌词制皮
面粉加温水和盐，揉成面团，搓长条，摘剂，搭成烧卖皮。 九月再见十月你好语录
高中教学工作总结烹制
烧卖皮包馅心，捏成石榴嘴形，上笼后用大火蒸7分钟。再用食用红加水化谈点在顶端即成。 小红头携带方便，只要在蒸熟后翻到在案板上．晾凉就可装小竹篓，顾客买回，可以用油煎、油炸后食用。河南河北中间是什么河
成品小巧玲珑，滋润可口，香甜酥松，细腻无渣。
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