猪肉的营养成分调查报告营养成分   猪肉的营养成分调查报告  猪这个动物在很久以前就被人们圈养，猪在中国有一个家喻户晓的形象，那就是《西游记》里的猪八戒。猪还是十二生肖里的第十二位动物，可见猪是人们生活中不可缺少的动物。猪肉是我们餐桌上常见的菜肴，是我们主要的肉类来源。那么猪肉的营养成分有哪些呢？（我们经过翻阅书籍，搜索网络到一些资料，经过整理之后奉献给大家）  首...

食物的营养成分重要，还是食物的口感重要？越来越多的研究表明，两者都重要。以前在讨论营养问题的时候，几乎都是在讨论食物成分。但近期的很多研究发现，其实食物的质地也有很大的影响。比如说，同样的营养素，在不同的食物环境中，生物利用率和吸收利用速度都是不一样的。营养成分对淀粉来说，存在于没有经过精磨的天然谷物里时，消化吸收速度比较慢。而用精米白面或提取出来的淀粉做成的食物，往往消化吸收速度过快，难以控制餐...

茶的营养成分和药效成分茶的营养成分和药效成分作者：程启坤、陈宗懋 茶是一种为各种肤，不同阶层人士喜爱的一种饮料，这不仅是因为茶可以提神、解毒，还因为茶对人体具有营养作用和对健康具有生理调节作用以及刘多种疾病具有预防和作用。这种奇特的功效是如何产生的？茶叶中有哪些有效组分？这些有效组分对人体营养和健康发挥什么作用？要回答这些问题，先从茶叶的内容成分谈起。（一）茶叶的主要化学成分茶叶中含有六百多...

芝麻的营养成分有哪些芝麻含有哪些营养？芝麻的营养成分含量是多少？芝麻主要的营养成分是什么？芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，属脂麻科一年生草本植物。味甘性平，具有补血明目，益肝养发，生津通乳，润肠通便，美容养颜，延年益寿等功能，被人们誉为“抗衰果”。 现代研究表明，芝麻中含有丰富的营养，芝麻的脂肪油含量达61.7％左右，是我国四大食用油料作物的佼佼者，芝麻油中以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油脂为主要成分；含...

小米营养成分小米热量358 千卡硫胺素0.33 毫克钙41 毫克蛋白质9 克核黄素0.1 毫克镁107 毫克脂肪3.1 克营养成分烟酸1.5 毫克铁5.1 毫克碳水化合物73.5 克维生素C0 毫克锰0.89 毫克膳食纤维1.6 克维生素E3.63 毫克锌1....

青稞的营养成分青稞营养丰富,蛋白质含量最高可达20.3%。每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg,核黄素(维生素B2)0.21mg,尼克酸3.6mg;维生素E0.25mg。这些物质与人体健康发育均有一定的关系。据专家调查,藏族聚居区人民很少得糖尿病,与食用青稞食物有很大关系。青稞的工业价值青稞是酿造工业的重要原料,获得“中国驰名商标”的“互助”牌青稞酒就是选用青海高原的优质青稞为原...

瓜子的成分及其营养价值瓜子的成分及营养价值原作：龚蕾瓜子有不同种类。1、葵花子。营养成分向日葵的花瓣结成的果实。含有较多亚油酸，降低人体血液胆固醇，保护心血管健康，含有丰富维生素B，情绪，防止细胞衰老，防止贫血，增强记忆力。富含叶酸能够促进脑部产生多巴胺，使人产生愉悦感。含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、维生素，胡萝卜素、叶酸等。适量吃，最好用手剥皮。2、黑瓜子。打瓜中的黑瓜子...

马铃薯[土豆,洋芋]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部94水分(克)79.8能量(千卡)76能量(千焦)318蛋白质(克)2脂肪(克)0.2碳水化合物(克)17.2膳食纤维(克)0.7胆固醇(毫克)0灰份(克)0.8维生素A(毫克)5胡萝卜素(毫克)30视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.08核黄素(毫克)0.04尼克酸(毫克)1.1维生素C(毫克)27维生素...

蛇肉的营养价值蛇有3000余种，有的品种有毒性。目前，被认为可食用的蛇有20 多种。其中毒蛇有金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇以及各种各样海蛇和微毒的水蛇等；无毒蛇有蟒蛇、三索棉蛇、黑眉棉蛇、百花锦蛇、王棉蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、乌梢蛇等。在美食家眼中，蛇是越毒越好，吃了对身体有益。尤其是毒蛇之王眼镜王蛇，尽管价格高得惊人，但仍不乏嗜食者。蛇毒是毒在其头，烹饪时已将蛇头除去，即使连头烹煮，蛇毒...

数据：50年间蔬菜水果营养的惊人变化！不少人都认为如今蔬菜水果中含有的维生素等营养素相较过去都有所下滑，根据日本文部科学省学术审议会资源调查分会公布的《日本食品标准成分表》1982年第四次修订版和2000年第五次修订版成分表对比发现，蔬菜水果中含有的维生素与过去相比的确有较大幅度的下降。对比调查发现，每100克胡萝卜中所含有的：维生素C的含量从20年前的7mg下降至4mg；菠菜中的维生素C含量从6...