摆盘
以虾为食材摆盘心得体会
以虾为食材摆盘心得体会 虾,是水产类中肉质较为鲜嫩的一种。我以前也只在市场上买回活蹦乱跳的大虾自己做着吃。直到后来有幸去学习烹饪之后才知道原来有那么多不同口味的虾可供选择呢!今天就用虾来摆盘吧。我们先准备几个洗干净并且处理得当的小龙虾,把头部和尾巴的壳剥掉留下身体部分,再将它放入盆子里倒入少量盐水浸泡约20分钟左右,这样做主要是让小龙虾吐出体内的脏物,还能使小龙虾变得更加...
以虾为食材摆盘心得体会 虾,是水产类中肉质较为鲜嫩的一种。我以前也只在市场上买回活蹦乱跳的大虾自己做着吃。直到后来有幸去学习烹饪之后才知道原来有那么多不同口味的虾可供选择呢!今天就用虾来摆盘吧。我们先准备几个洗干净并且处理得当的小龙虾,把头部和尾巴的壳剥掉留下身体部分,再将它放入盆子里倒入少量盐水浸泡约20分钟左右,这样做主要是让小龙虾吐出体内的脏物,还能使小龙虾变得更加...