第一法 直接干燥法 2 原理 利用食品中水分的物理性质,在101.3 kPa(一个大气压),温度101 ℃~105 ℃下采用挥发方法测定 样品中干燥减失的重量,包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的物质,再通过干燥前后的称量数 值计算出水分的含量。 3 试剂和材料 除非另有规定,本方法中所用试剂均为分析纯。 3.1 盐酸:优级纯。 3.2 氢氧化钠(NaOH):优级纯。...