中小型饭店的经营策略 开一家小餐馆,每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败.本期创...

春节美食文化了解不同地方的特菜肴春节是中国最重要的传统节日之一，人们在这个时候除了享受团圆和欢庆的氛围外，也会品味各地的传统美食。不同地方的春节特菜肴具有独特的风味和文化内涵，让我们一起了解一下各地的特春节美食吧。一、北方菜肴1. 饺子饺子作为北方春节不可或缺的食物，具有象征着团圆和好运的寓意。在北方的春节晚餐上，一家人围坐在餐桌前包饺子，除了体验团圆之感外，也给了人们满满的期待和希望。饺子...

亲爱的情人节是我们的二人世界情人节，这个充满浪漫的节日，是每对情侣都期待的日子。在这一天里，人们会尽情地表达对爱人的深情厚意，尽力制造浪漫的氛围，让彼此感受到爱的力量。对于我们而言，情人节更是属于我们的二人世界，是我们专属的日子。在这篇文章中，我将分享我们如何度过这浪漫的一天，以及我对你的爱意。清晨，当朝阳洒在我们脸上的时候，我们一起醒来。我会看到你美丽的笑容，仿佛整个世界都安静地停留在这一刻。无...

猪肉饺子馅配啥菜好吃 猪肉饺子馅配啥菜好吃猪肉饺子是一道简单又美味的传统小吃，被广大喜爱，它以馅料丰富，口感松软鲜嫩而闻名遐迩。猪肉饺子搭配哪种菜是让每个家庭都在考虑的问题。在搭配猪肉饺子馅料时，可以做出一些简单可口的菜肴，比如炸酱面、炒面条、春卷、小青菜及炸蘑菇等，炸酱面和炒面条是非常好的搭配，可以调和猪肉饺子的肉香，而春卷也是最家常的组合，春卷有口感酥脆、夹层肥瘦相间，再搭配上小青菜及炸蘑菇，...

地方菜系|Regi o nal Cui s i n es保定的饮食文化保定市的饭店数不胜数，保定人能吃会吃，是因为吃在保定有段多数人不清楚的历史。可以毫不夸张地说，在河北，保定是一座因美食而著名的城市，保定菜基本能代表河北菜。保定历来为京畿要地、南北要冲，城临四野，地势平坦，物产丰富。保定地处广阔富饶的冀中平原，西有太行山脉，东有白洋淀水乡，人口众多。品种繁多的农牧鱼林等土特产品，为保定菜肴的创立...

称颂老北京小吃的名人名文  1 梁实秋张恨水钟情烤肉如今，中秋一过，牛羊肉就开始走上人们的餐桌。其实，在晚清及民国时期，一到秋季，各种火锅和烤肉，也是当时最流行的菜肴。出生在北京的梁实秋，特别爱美食，当时在北京很多饭店、餐馆可以到他的足迹。重要的是，他不仅善品，而且能写，他写下了一篇篇意趣盎然的文章，最为读者熟悉的是《雅舍谈吃》。他笔下所谈的美食，既有美味，也有人文风情，平实的文字勾勒...

1.八大菜系 Eight Famous Cuisines鲁菜 Lu Cuisine (Shandong Cuisine)川菜 Chuan Cuisine (Sichuan Cuisine)粤菜 Yue Cuisine (Guangdong Cuisine)闽菜 Min Cuisine (Fujian Cuisine)苏菜 Su Cuisine (Jiangsu Cuisine)浙菜 Zhe Cui...

我的表是个美食家做蛋挞做蛋糕作文    我的表是个美食家，她做出来的东西都非常好吃。这不，前几天就在电视上学会了一种蛋挞的做法，今天就要做给我们品尝。可是时间紧迫呀！怎么办呢？表看到正面对着墙壁坐得端端正正的小妹妹露出为难之，笑眯眯地说：“别急嘛，想学还怕没有时间吗?”听完后，小妹妹立刻把手中的玩具丢进垃圾桶里，两眼直放光芒。    今天，我怀着激动...

健康饮食享受健康美味的饮食乐趣在现代社会中，人们越来越重视健康，而饮食作为健康的基础，也受到了越来越多的关注。健康饮食不仅能帮助我们保持良好的身体状况，还能让我们享受美味的饮食乐趣。让我们来探讨一下如何通过健康饮食来享受美味的饮食乐趣。1. 选择新鲜的食材健康的饮食从选择新鲜的食材开始。新鲜的食材富含更多的营养物质，口感更好。可以选择去农贸市场或者超市购买新鲜的蔬菜、水果、肉类等食材，这样做出的菜...

中国境内的朝鲜族中国境内的朝鲜族有180多万的朝鲜族人居住在中国东北部，在吉林、黑龙江、辽宁。中国朝鲜族主要分布在黑龙江、吉林、辽宁三省。如今三成的朝鲜族人散居在北京、上海、杭州、广州、成都、济南、西安、武汉等内地大中城市。五成的朝鲜族旅居韩国。吉林省延边朝鲜族自治州的朝鲜族居民使用朝鲜语及其文字。杂居地区的朝鲜族通用朝鲜语和汉语。根据2000年第五次全国人口普查统计，中国朝鲜族总人口为1,923...

老外对中国美食的评价中国美食作为一个独具特的饮食文化，自然备受全世界食客的青睐。那么老外对中国美食到底怎么看呢？以下是他们的评价：一、味道美妙中国名菜老外往往被中国美食的独特味道所吸引，觉得它们既美味又有趣。他们眼前的每一道中餐都呈现出不同的颜、香气和口感，真的是让人无法拒绝。著名的美食家安东尼·博登(Antony Bourdain)曾说过：“中国美食非常好吃，无论是之前在中国学习还是日常食用...

中国川菜24种味型全解析川菜的精髓，当属“调味”。人们常说“食在广东，味在四川”，说到川菜，人们总是赞不绝口，常常被那美妙的“味”所倾倒。自古以来，川菜就有“一菜一格，百菜百味”之美誉。真正了解川菜的人都知道，川菜之味，绝不仅限于人们所熟知的麻辣。川菜有着“七味”（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），“八滋”（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油），由此演变出的味型之多，居各大菜系之首。川菜拥有2...

中国饮食文化的发展中国饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，经过几千年的发展，形成了独特而丰富的饮食文化。本文将从历史背景、特点、代表性菜肴和影响等方面详细介绍中国饮食文化的发展。一、历史背景中国饮食文化的发展可以追溯到古代的黄帝时期。在这个时期，人们开始种植农作物，养殖家禽家畜，并开始进行烹饪。随着时间的推移，中国饮食文化逐渐形成并发展壮大。二、特点1. 营养均衡：中国饮食文化注重营养的均衡，追...

♦中国八大菜系介绍♦概述中国菜肴在流传中分为许多流派，其中为社会所公认的最有影响、最有代表性的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特是分不开的，同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。♦鲁菜其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤清而鲜，奶汤白而醇。济南菜擅长爆、烧、...

中国古代有名的食谱　1、御用佛跳墙  佛跳墙应该是最为知名的皇室御膳，但是清宫里边的佛跳墙与大家熟知的可能有所不同。当年佛跳墙传入清宫后，由于南方菜的特点比较突出，并不能完全博得皇室的喜欢。于是御膳房管事令满族厨师按照满族饮食习惯对其加以改进，在保留制作工艺的基础上增添了满皇族喜欢吃的鹿肉、飞禽等野味。经过多次的调试改良，以十八种原料佐以皇宫秘制调和汤，最终佛跳墙成为了当时皇帝最喜爱的菜...

中国烹饪文化知识中国烹饪文化以其悠久的历史和多样化的菜肴享誉世界。以下是一些关于中国烹饪文化的知识：1. 四大菜系：中国有四大菜系，分别是川菜、粤菜、湘菜和鲁菜。每个菜系都有其独特的风味和烹饪技巧。四大菜系：中国有四大菜系，分别是川菜、粤菜、湘菜和鲁菜。每个菜系都有其独特的风味和烹饪技巧。中国名菜2. 烹饪原则：中国烹饪注重“、香、味、形”，追求菜肴的多样性和平衡。烹饪师傅非常注重食材的新鲜度和...

转载转中国八大菜系。鲁川粤闽苏浙湘徽[转载][转]中国八大菜系。；鲁川粤闽苏浙湘徽。介绍_星星00[转载][转]中国八大菜系。；鲁川粤闽苏浙湘徽。介绍中国菜肴在烹调中有很多流派。此中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常道的中国"八大菜系"。一个菜系的形成和它的悠长汗青与独到的烹调特点分不开的。同时也遭到那个区域的天然天文、天气前提、资本特产、饮食风...

古代中国的家常菜和地方特菜式篇一：记忆中的古代家常菜和地方特菜式家常菜和地方特菜式，是我们中国人口味的重要组成部分。在我童年的记忆里，古代的家常菜和地方特菜式在我们的餐桌上出现频率较高。虽然时代进步了，人们对饮食的需求也在变化，但是总有一些古老的菜肴使我们时刻回忆起那些简朴而幸福的时光。一、古代家常菜古代家常菜是指在古代家庭的餐桌上经常出现的一些菜肴。这些菜肴以简单、耐久、经济、美味为主要...

中国四大菜系排名中国四大菜系排名川菜、鲁菜、粤菜和淮扬菜。一、川菜川菜历史悠久，经历了明朝、民国和新中国三个发展时期。主要分布在成都、乐山和重庆。分为上河港、下河港和小河港三个派别，其中上河港是成都菜和乐山菜，下河港是济源市的重庆菜，小河港是自贡菜。川菜味道很重，主要是麻辣爽口，在国内外享有很好的声誉。成都被联合国授予“世界粮食之都”的荣誉称号。主要的经典菜肴是夫妻肺片、香辣香鱼和栗子烤鸡。二、鲁...

浅谈八大菜系的由来和风味特以及对世界的影响姓名：张光莹 学号：******** 班级：英语13-3班 得分：摘要：中国菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系是社会所公认的八大菜系。本文就八大菜系的悠久历史于烹饪特，结合区域的自然地理、资源特产、饮食与习惯，分析八大菜系的由来及风味特，以及对世界饮食的影响。关键词：中国饮食文化特点  八大菜系 文化影响一、中国饮...

教案                                            20  年 月  日章节（单元）第七章  第一节教...

  一、仿古风味菜肴  (一)宫廷菜(御膳)  宫廷菜原指历代皇宫内由御厨制作的专供皇帝、后妃们食用的菜肴。由于明朝以前的宫廷菜我们只能见到一些零星的文字记载，真正流传至今的可谓凤毛麟角，唯有清代的宫廷菜较为完整地流传下来。清官菜以满族食风为主，既有山东、江南、四川等各地方的风味，也包括蒙、回各民族的风味，制作精致，形美观，擅长熘、炒、蒸、炸，以清、鲜、酥、嫩著称。...

美食节活动标语【篇一：餐厅宣传标语大全】 餐厅宣传标语大全  1、专致专注，品质服务。  2、主随客变，如您所愿。  3、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年。  4、真心出美味，真诚遇顾客。  5、悠然旅访神州大地，假日酒店伴随左右。  6、雍容华贵，皇朝气派。  7、因为饭菜有特，所以味道很独特。  8、雅厨雅座，美食...

回族的⼗⼤特⾊⼩吃中国五⼗六个民族，回族是⼀个除了汉族、壮族以外⼈⼝⽐较多的民族，有近千万的⼈⼝，回族主要分布在中国的宁夏，新疆和⽢肃、青海等地⽅，回族⼈喜欢吃⽜⽺⾁，回族的很多美⾷都和⽜⽺⾁有关，回族的⼗⼤特⾊⼩吃有哪些呢？今天让我们来看看：馓⼦01馓⼦就是⼀种油炸⾷品，吃起来⼝感很酥脆，得到了很多⼈的喜欢。撒⼦⼀般被作为零⾷⼩吃，或者是主⾷正餐，这是⼀款很有名的时令美⾷，被制作成了多层圆柱形⾦...

古代做菜都⽤什么调味品？不同朝代⼈都好哪⼀⼝？中国传统的美⾷⽂化源远流长，美⾷离不开⾊、⾹、味。殷商时期，⼈们已开始⽤酸酸的青梅来去除异味；秦汉时期，⼈⼯调味品特别是酱和醋已⼴泛使⽤；唐宋时期，外来的“辣味”成为餐桌新宠，官⾄宰相的唐朝⼤贪官元载被抄家时，竟然抄出了胡椒⼋百⽯……先秦时期流⾏“酸味”从司马迁《史记》所记来看，早在商代初期，⼈们对⾷物的味道已很讲究。《史记·殷本纪》中有这样的记载：伊...

红葡萄酒与白葡萄酒哪种更适合烹饪红葡萄酒与白葡萄酒在烹饪中各有其独特的用途和特点。红葡萄酒的酒体较为浓郁，带有丰富的单宁和果味，搭配红肉和浓郁食材时能提升菜肴的层次感和口感。而白葡萄酒则口感较为清爽，酸度相对较高，适合搭配海鲜、禽肉和清淡食材，能增添菜肴的鲜美和清新感。在下文中，将介绍红葡萄酒和白葡萄酒在烹饪中的应用及各自的特点，以帮助读者更好地选择适合自己的葡萄酒来烹饪美食。一、红葡萄酒的特点及...

澳洲红酒品牌十大推介澳洲红酒品牌十大推介澳大利亚的红酒是出了名的，那么你知道有些吗?澳洲红酒品牌是什么呢?下面是店铺为你整理的澳洲红酒品牌十大推介，供大家阅览!澳洲红酒品牌十大推介1. Penfords奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区，它是澳大利亚著名，也是大的葡萄酒庄，被看做是澳大利亚葡萄酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵...

古代皇帝的食谱第一道：御用佛跳墙佛跳墙应该是最为知名的皇室御膳。当年佛跳墙传入清宫后，并不能完全博得皇室的喜欢。于是御膳房管事在保留制作工艺的基础上，增添了满皇族喜欢吃的鹿肉、飞禽等野味。以十八种原料佐以皇宫秘制调和汤，最终佛跳墙成为了当时皇帝最喜爱的菜肴之一。第二道：黄焖鱼翅该菜肴以番邦进贡的吕宋岛鱼翅为主料，佐已经12小时慢火炖制的鸡汤料理而成。翰林院官僚谭宗浚父子，因十分讲究饮食而始创了著名...

我国历代帝王的奢华饮食生活2005-09-29 10:36:15　来源: 网易　作者:神游天下  中国的饮食文化是与权力挂钩的，史料显示，先秦时期的饮食礼政已经相当完备了。从肴馔品类到烹饪品位，从进食方式到筵席宴飨等等，都对等级之别有着严格的规定。周代盛行的青铜饮食器具——鼎便是衡量社会身份等级的标志物：国君用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用一鼎或三鼎。豆也是如此，《礼记。礼运》载天子之...

岗位承包合同范本（汇总6篇）岗位承包合同范本 第1篇    甲方：_________     法定代表人：_________     甲方地址：_________ 办健康证    乙方：_________     家庭住址：_________     身份证号码：________...