苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。  西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。  苏东坡收下很多猪肉，叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按治理西湖的民工花名册，每家一块，将肉分送给他们过年。  太平的年头，家家户户过得好快活...

东坡肉的故事    苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。   西湖治理后,四周的田地就不怕涝也不愁旱了,这一年又风调雨顺,杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处,到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。   苏东坡收下很多猪肉,叫人把它切成方块,烧得红红的,然后再按治理西湖的民工花名册,每家一块,将肉分送给他们过年...

【⽼杭州】⽼字号⼭外⼭⼭外⼭菜馆位于杭州植物园内，背靠青龙⼭，⾯对⼭⽔园，左依⽟泉池，环境幽静是蜚声海内外的西湖名菜馆；前⾝叫“⿍园处”，1903年⼀位叫倪⿍园的⼈在杭州灵隐合涧桥旁开的⼀家菜馆，民国初年倪⿍园之⼦倪永康继承⽗业，后把菜馆改名为“⼭外⼭”，与楼外楼、天外天并称为西湖三⼤菜馆；不过在建国后，公私合营，“⼭外⼭”被并⼊“天外天”菜馆，⾄此销声匿迹；直到1978年重开，位⼦设在了刚开张不...

【doc】“浓油赤酱”从何而来——徽菜是上海本帮菜的源头“浓油赤酱”从何而来——徽菜是上海本帮菜的源头 "上海菜就是浓油赤酱",这似 乎是许多人对上海菜的总体印象. 仔细考察"上海味道"的形成过程, "浓油赤酱"跟海边渔村的饮食习惯 好像是"浑身勿搭界".几千年来, 上海的先民日出而作,日落而息,开 头是一日两餐,后来慢慢衣食丰足 了,才得以一日三餐.据我在40年 前下乡搞"四清"时,和农民同吃,...

上海外滩必吃美食攻略上海，作为中国最具有国际化的城市之一，拥有众多各地口味的美食。而外滩则是上海最繁华的地段之一，吸引着无数游客和本地人前来品尝美食。下面将为您介绍外滩不容错过的几个必吃美食。1. 外滩隧道南，弄堂内的小吃上海吃在外滩的隧道南边，隐藏着一条弄堂，里面有很多口碑不错的小吃摊位。这些小吃摊位横跨各地美食，满足了来自不同地方的游客的需求。你可以品尝到来自四川的辣子鸡、香辣兔头，广东的烧腊...

东坡肉是哪个地方的菜_东坡肉的来历有什么历史故事  东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一朵奇葩，以泽红艳，汁浓味醇，肉酥烂而不碎，味香酥而不腻为特点。说起“东坡肉”，还流传着一段有趣的故事。  苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤。能使四周的田地不怕涝，不愁旱，庄稼连年丰收。着实为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡，那年过春节，城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。苏东坡盛情难却...

苏东坡在杭州做官时，组织民⼯在西湖筑了⼀道堤。能使四周的⽥地不怕涝，不愁旱．庄稼连年丰收。着实为⽼百姓做了⼀件好事。为了感谢苏东坡．那年过春节，城⾥男⼥⽼少抬猪担酒来给他拜年。苏东坡盛情难却，便收下了猪⾁。叫⼈切成⽅块，烧得红酥酥的，然后按民⼯的花名册，挨家挨户把⾁分送给他们过年。⽼百姓看到苏东坡不忘民⼯，越发爱戴他，把他送来的⾁叫“东坡⾁”。吃起来更觉味道鲜美。  那时，杭州有家⼤菜馆...

上海饮食文化视角下的城市文化变迁作者：***来源：《美与时代·城市版》2019年第07期        摘 要：饮食文化作为城市文化的一部分，是近代城市社会生活变迁的一个重要内容。由于地理位置等因素的影响，各个城市受到西方外来文化的冲击和影响也大不相同。上海位于东南沿海地区，开放程度相对较高，是比较能够代表城市文化变迁的典型城市，在历史的长河中，随着历史的...

武威特私房菜哪家好吃武威地处甘肃，是中国西北地区的一座古老城市。在这个拥有悠久历史的城市中，特私房菜成为了当地的一道独特风景。在武威，有许多美味的私房菜馆，为食客们提供各种经典菜品。本文将介绍几家在武威口碑较好的特私房菜馆，供您参考选择。一、馆驿私房菜馆驿私房菜位于武威市凉州区鑫城街6号。这家餐馆以经营私房菜为主打，以其独特的风味和高品质的食材备受食客们的喜爱。餐馆内的环境雅致，装修简约大方...

播出时间：12月15日节目名称：I-journey杭州节目主题：旅游节目主持：节目编辑：（播放片花，然后音乐放低，说开场词）杭州旅行A：优哉游哉，快乐随行，这里是每周六傍晚虎溪之声带给您的I-journey爱旅程，大家好我是XXX。B：我是XXX。时间过得真快，转眼间已步入年底，天气也变的越来越冷。在这寒冬时节，你是在期待圣诞的来临，还是憧憬跨年的喜悦，又或者紧张末日的降临。不管是带着怎样的一份心...

　清真美食PART12 清真菜 一、清真热菜 （一）牛羊肉类 1. 烤全羊 2. 烤羊腿 3. 烤小羊背 4. 烤羊肉串 5. 烤羊肉 6. 杏干羊肉 7. 涮羊肉 8. 烧羊肉 9. 扒羊...

《导游基础知识》第七章上海饮食和小吃第一节上海菜的产生和海派菜的形成一、上海菜的产生和海派菜的形成1.上海菜的产生上海菜是我国主要的地方风味菜之一。上海菜的特点：1）取用鱼虾和蔬菜特产为原料2）烹调上以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长3）菜肴浓油赤酱，量多质优，注重实惠，汤卤醇厚不腻，咸淡适口4）具有浓厚的江南水乡风味“和菜”是上海菜馆的首创，它是把冷盆、热炒、大菜和汤配成一组供应，搭配得比较实惠2...

清真饭店名字大全清真饭店名字大全昆明部分清真餐厅的名字参考真牛轩·；菜馆馨月春林山饭店华昌清真牛菜馆伊龙园鸿鑫清真风味城永平回味餐厅布园牛菜馆伊家园没有梦想何必远方伊兰园鲜园牛菜馆清真福林园小金牛红兰园龙梅子的新歌清真园纳家菜馆优秀毕业生事迹材料荣丰园清真永昌火瓢牛肉阿巧娘清真美食坊2022年立秋是哪天鼎级香辣虾清真昌隆园大绿星月饭店伊升园大饭店什么职业好就业键盘突然打不出字怎么回事达鲁萨兰伊惠园...

太平湖自驾游卤肉的做法  我和我的泳友们，7月25号早上一行14人，从扬州开发大厦出发。一路淅沥小雨，满怀激情来到皖南川藏线。??南川藏线又称“江南天路，位于皖南318”。西至泾县的蔡村镇，最神秘精华路段全长120公里。我们三辆车用对讲机呼叫，一路谈笑风生，很快就到达川藏线入口，夏年生拉着我下车，拍了几张雨中的川藏线入口照片。不知不觉就到了储家滩土菜馆，土菜馆由于提前预定，老板娘一早上忙...

◎食·在香港身在香港，确实有种让人不知身在何方的感觉，这座城市每天都在吸纳着源自世界各地的文化精粹，世界美食文化在这里融会贯通，形成独具魅力的香港特，有人说饮食，若想吃到最地道的川菜不在四川就在香港，若想吃到最地道的日式料理，不在东京就在香港。【章之一：香港饮食文化之大排档】坐在香港街头，看着人来人往，吃着各种美食，听着市井杂声，也只有在这一刻，是最接近一个传统的香港。 大牌档是香港美...

私房菜经营之道私房菜馆经营定位已有157次阅读20RR-9-1321:10|草鱼头的做法大全私房菜馆是近年餐饮市场很流行的一种餐厅经营方式，随着人们对健康饮食的要求越来越高，私房菜馆的发展空间更加广阔，成为大众餐饮的一个重要消费市场。越来越多的人投身于私房菜馆的开发创业，开一家私房菜馆该如何定位、如何经营，才能在竞争激烈的餐饮业中生存发展呢？本文从发展战略定位、市场定位、管理定位、产品设计定位几个...

徽菜馆创业计划书徽菜馆创业计划书一、项目介绍徽菜馆是一家以徽菜为主题的餐厅，致力于为顾客提供地道的徽菜口味和服务。我们将会秉承“秘制原汁原味”的传统制作工艺和“用心服务”的理念来为顾客提供美食享受和用餐体验。徽菜馆的目标顾客体为那些喜欢品尝地道徽菜的消费者，同时也服务于家庭聚会、公司团队建设等大型活动的用餐需求。第27届白玉兰获奖名单二、市场分析中国餐饮市场自改革开放以来一直呈现出向多元化、讲究...

杭州三日游路线攻略_杭州三日游行程安排D1杭州：清河坊 > 西湖 > 杨公堤 > 宋城早上在杭州市区内沿湖滨路、南山路步行或骑行，沿途还可在外婆家、绿茶餐厅解决午餐问题；或者选择到清河坊散步时寻觅杭州当地小吃。下午开始西湖南线的游玩，途经的景点包括柳浪闻莺、雷峰夕照、南屏晚钟、花港观鱼、三潭印月等，行至杨公堤景区知味观味庄解决晚餐，之后前往宋城游玩和观赏演出。深圳大学是几本餐饮：...

1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。  拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样...