采后
杨梅果实采后贮运影响因素与保鲜技术研究进展
杨梅果实采后贮运影响因素与保鲜技术研究进展摘要简述影响杨梅果实采后贮运的主要因素，论述其保鲜技术的研究进展，分析目前杨梅采后贮运技术方面存在的主要问题，并对今后的研究重点和发展方向进行了展望。关键词杨梅；采后生理；贮藏；保鲜杨梅（Myrica Zucc）原产我国，栽培历史悠久，是我国南方的特产果树，主要分布于长江流域以南各地。优质杨梅果肉含糖量为12％～13％，含酸量为...
浅论杨梅的贮藏保鲜研究进展
浅论杨梅的贮藏保鲜研究进展黄思满;戴福婷;曾艺坤【期刊名称】《食品安全导刊》【年(卷),期】2015(000)018【总页数】1页(P124-124)【作 者】黄思满;戴福婷;曾艺坤【作者单位】福建农林大学食品科学学院;福建农林大学食品科学学院;福建农林大学食品科学学院【正文语种】中 文杨梅为我国特产水果，因其泽鲜艳，风味浓郁，深受消费者的青睐。但由于杨梅的成熟期集中在高温多雨的季节，而且其外果...
