餐厅及宴会摆台技能项目描述：餐台是餐厅为客人提供服务的主要服务设施之一，餐台的布置称为摆台，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。包括、铺台布、餐台排列、席位安排、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全。这样既可以保证用餐环境的方便舒适，又可以给就餐的客人以良好的心境感受，创造一个温馨舒适的就餐环境。作为餐厅服务人员，...

第三节 中西餐铺台布的操作技法  3.5铺台布   3. 5.1 台布的种类与规格   1.台布的种类   台布的种类很多，因纯棉台布吸湿性能好，大多数餐厅均使用纯棉提花台布。台布的图案有团花、散花、工艺绣花及装饰布等;台布的颜有白、黄、粉、红、绿等，但多数选用白。选择台布的颜，要与餐厅的风格、装饰、环境相协调。   台布的形状大体...

餐厅摆台方法及标准一、铺台布1.了解台布的种类和规格台布的种类很多，因纯棉台布吸湿性能好，大多数餐厅均使用纯棉提花台布。台布的图案有团花、散花、工艺绣花等；台布的颜有白、黄、粉、红、绿等，但多数选用白。台布颜的选择要与餐厅的菜品风格、装饰、环境相协调。台布的形状大体有三种：正方形、长方形和圆形。正方形台布常用于方台或圆台，长方形台布则多用于西餐各种不同的餐台，圆形台布主要用于中餐圆...

北京冬奥村⾥有哪些好吃的？687道菜品种类太丰富第24届冬季奥林匹克运动会将于2022年2⽉4⽇在北京启幕。中新⽹体育部推出系列栏⽬《冬奥百问》，旨在普及冬奥知识、解答热点问题、共话冰雪趣闻，帮助⼤家在北京冬奥赛时拥有更佳的观赛体验。第33期冬奥百问 | 北京冬奥村⾥有多少好吃的？啪嗒砰3转职>ios15.1值得更新吗?健康证检查项目作为全球顶尖冰雪健⼉在北京冬奥会期间的“家”，围绕冬奥村内的⾐⾷...