经营与管理OPERATION AND MANAGEMENT浅析传统饮食创新与东北部地区旅游业发展侯宇翔　成都鼎燚盛餐饮管理有限公司　四川成都　610000作者简介：侯宇翔（1975.6.16），男，四川，本科，研究方向：中医药创新餐饮。摘　要：研究认为，创新的传统饮食是旅游活动中最具吸引力的内容之一，设计策划特创新餐饮，将旅游与地域文化对接，可提升我国东北部地区旅游的吸引力。关键词：创新餐饮；东...

【案例】上海迪⼠尼⼩镇是如何规划运营的从⽂旅融合⾓度看，上海迪⼠尼应该算是⼀个⽂化旅游综合体，其不缺少⽂化，尤其是不缺少⾃⼰的⽂化基因，这就是区别于其他主题公园的⽂化IP产品。迪⼠尼的魂没有丢，它是带着⾃⼰的IP来的，否则，就不叫迪⼠尼了。本⽂述及的最核⼼的问题，是迪⼠尼⼩镇的规划和运营，这对于国内的特⾊⼩镇、旅游⼩镇有很好的借鉴意义。2016年6⽉，历时六年筹建，总投资约340亿元的上海迪⼠尼正...

2023年情人节活动方案集合九篇 情人节活动方案 篇1缴费基数是什么  一、 活动方案目的：  提升餐饮酒店的知名度、品牌形象  二、活动方案主题：透明图片  主题一："你是我心中最美"为主题  此次活动的主题概念以"打破传统生活，制造浪漫惊喜"为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定"忽然遇见更美...

95句酒店常用餐饮服务英文，酒店人你都知道吗？【酒店高参】最近酒店来了好多外国客人，看其他小伙伴交流的时候都是整段整段的往外说，只有自己是一个单词一个单词的往外蹦，感觉好丢人，可是却没有办法。今天，跟萨莉酱一起学习餐饮服务常用的95句英文。1. Good afternoon，Sir. Welcome to our restaurant. Do you have a reservation？下午好先...

大理丽江饮食文化有哪些云南丽江饮食文化1、鸡豆凉粉这是美国植物学家洛克先生根据丽江的气候和海拔培训出来的一种食物，鸡豆，磨粉之后做成凉粉，可以凉拌、可以油煎、皮还可以炒或者煮着吃。在丽江任何餐馆和很多路边摊都可以吃得到。鸡豆凉粉2、米灌肠其实原料哪里都有，只是这里的做法别的没有。年前家家户户都大势杀年猪，杀猪当天把猪血伴着米，灌入洗干净的猪大肠里面，然后再煮熟，可以留着想吃的时候就吃一点，吃的时候...

最受欢迎餐饮评选方案4篇 方案1  板块二：美食发现  1、发行新版美食地图，发现来自身边的味道。美食地图将标注广受欢迎的龙虾、烤鸭、鸭血粉丝、面条、小笼包、牛肉锅贴、酸菜鱼等街头巷尾的名小吃。(责任单位：e美食网)独赢是什么意思啊  2、郊区特美食和农家乐体验。(责任单位：市旅游委员会、西祠胡同、南京日报)  3、老门东、老味道。在老门东大舞台开展家庭厨...

南京市人民政府办公厅关于印发《加快南京市餐饮业发展的指导意见》的通知 文章属性 ∙多吃火龙果的好处【制定机关】南京市人民政府 世故的哲学家∙【公布日期】2010.02.25 ∙【字 号】宁政办发[2010]17号 ∙【施行日期】2010.02.25 ∙【效力等级】地方规范性文件 ∙【时效性】现行有效 ∙【主题分类】食品安全 正文如何保存网页内容南京市人民政府办公厅关于印发《加快南京市餐饮业发展的指...

中国餐饮⽐较出名的品牌有哪些？海底捞新车多久换机油四川海底捞餐饮股份有限公司成⽴于1994年，是⼀家以经营川味⽕锅为主、融汇各地⽕锅特⾊为⼀体的⼤型跨省直营餐饮品牌⽕锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始⼈张勇。海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、⽯家庄、西安、郑州、南京、⼴州、杭州、深圳、成都、韩国、⽇本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。外婆家外婆家餐饮连锁机构在发展...

为什么不能播放视频台湾餐饮企业的经验和发展趋势平价奢华的潮流和中央厨房的模式正在成为台湾餐饮企业的经验和发展趋势。这是30年来台湾特许经营在餐饮行业经历激烈竞争洗礼后所做出的抉择。一方面是为了讨好消费者，另一方面是为了吸引加盟商。贩卖氛围台湾人比较注重吃。同时中西餐饮文化在台湾汇聚，不仅加剧了竞争，也将消费者挑剔的习惯培养起来。卖什么成了一个问题。汽车油耗周末的大都市，两个女性白领，她们想一起吃饭...

建设国际旅游岛，在“吃”的方面当然不能少了国际化元素。  海南餐饮如何实现“不出门便知天下味”，打造“人在海南，吃遍全球”的国际化、多元化餐饮的深度格局，这是一道值得放大的思考题。  “海南在发展国际化和多元化的餐饮格局上，是有历史、有基础的。现在这个格局已经初露端倪，但并不完善，还有很大的发展空间。”海南省旅游发展研究会会长王健生说。言下之意是海南餐饮业尚未成型，更谈不上深度...

企事业单位发布美食节通知范文XX首届台湾美食文化节将来自XX8大夜市的50余家商家代表将集中亮相,为山城市民现场烹制蚵仔煎、大肠包小肠、台湾牛肉面等百余种正宗“台式”精品美食，届时还将提供500张免费优惠券。小米9pro诚邀您光临：XX首届美食文化节展会时间：20xx年12月28日~20xx年1月5日闰年有多少天展会地点：沙XX广场胡歌演过的电视剧主办单位：XX餐饮小吃发展协会、XX综合性经济合作...

台湾“餐饮二代”的传承性作者：张小时来源：《烹调知识》 2016年第6期中国电信彩铃    张小时/文伤感情歌大全    本刊记者到台湾采访考察餐饮，和很多台湾餐饮朋友交流，发现一个现象：台湾很多餐饮都有传承性，同一个餐饮品牌，可以家族传承两代、三代甚至四代五代，而且，这些“餐饮二代”们都很愿意继承父业、接班做餐饮。    对比大陆很多“...

如何打造更具品牌⼒的农业或餐饮⾷品品牌？经过疫情的⼤考，我⾝边相当多的朋友有从事新农业或新餐饮的想法，⽐如搞个⽔培基地，⽐如⼭东某哥们想搞个规模上万亩的⽰范化标准农⽥基地建设，⽐如想搞个类似⽼乡鸡的那种餐饮连锁品牌，主打⼲净等等类似的创业想法不胜枚举。本期1C9U⼀查就有⽹就给⼤家诠释下如何更好的打造⼀个农业品牌、餐饮品牌、⾷品品牌。特⾊农产品品牌策划⽅案：连锁餐饮品牌⽼乡鸡策划⽅案：某茶油品牌抖...

厉行节约制止餐饮浪费工作总结集合13篇厉行节约制止餐饮浪费是当前社会所倡导的环保理念，为了更好地推广和实践这种理念，国内外都采取了各种措施。以下是13篇厉行节约制止餐饮浪费工作总结，一起来看看吧！1、北京市非常道商业发展有限责任公司在应对新冠疫情期间开展了“光盘行动”，引导员工在餐饮消费中控制食量、减少浪费。2、广东省新世纪酒店管理有限公司执行光盘行动，从服务员到厨师都参与其中，强调规范用餐行为、...

**品牌Logo【有*，才有情】餐饮加盟行业可行性报告Features Food Feasibility Report扉页师承祖辈 技艺超百年历史 不忘初心天然农场 原汁原味食材什么美白面膜效果好城市快速路讲究绿、天然、健康产品当天制作保口味食材当天供应保新鲜食品当天销售保健康传承经典 片片手撕 淘宝怎么设置包邮从舌尖到心尖，味道更鲜一步！1.目录【关于我们】蚕丝被十大品牌【市场前景】【消费...

中国百强餐饮连锁1 中国百胜餐饮集团 外资企业 西式快餐、休闲餐饮 1186879  2 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 股份制 火锅 433000  3 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 股份制 火锅 281579  4 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 股份制 综合餐饮 268256  5 北京小土豆企业（集团）有限公司 私营 中式正餐与快餐 1836...

PRACTICE实  践区域治理甘肃民族特旅游餐饮开发对策中央民族大学  彭银萍一、引言甘肃位居丝绸之路枢纽地带，是世界上四大文明体系的汇流区域。甘肃有中国特有的三个少数民族，民族文化独具特。目前甘肃在“文化大省”建设中深入挖掘丝路文化，推出了以“大梦敦煌”和“丝路花雨”为典型代表的戏剧类节目演出，并收到全国观众一致好评。但是，仅仅依靠这一文化资源对于建设“文化大省”这一系...

关于餐饮市场调研报告范文关于餐饮市场调研报告范文（精选篇1）    通过近期对__ 酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。     一、酒店餐饮业现状：     1、经营业态多样化...

          中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”著称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更...

          中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”著称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更...

端午餐饮促销活动方案汇总5篇端午餐饮促销活动方案汇总5篇  我们做促销活动，应该有双重目的首先是做引流，也就是即长远利益，其次当日促销盈利，再次是换季上新或者是换季清仓。下面是小编为大家带来的端午餐饮促销活动方案，希望大家能够喜欢!     端午餐饮促销活动方案篇1   活动时间：   20__年6月6日-20__年6月9日   活动...

2019年度最新关于餐饮调查报告优秀范文五篇  随着我国宏观经济的飞速发展,人民生活水准的不断提升,餐饮行业已成为我国经济发展中的重要组成部分。下面是由资料库的小编为大家整理的“餐饮调查报告”，仅供查阅。  餐饮调查报告精选(一)  (一)餐饮市场发展概况  1、餐饮市场总体稳步回升  2014年上半年，全国餐饮市场稳步回升趋势明显。1—6月份，全...

2011-5-1年度中国餐饮百强企业名单(2009-02-09 13:57:46)标签：陈鹏 餐饮连锁行业 百强企业 排名 美食  分类：连锁行业专栏 排序 企 业 名 称 企业性质 经营业态 营业额（万元）1 中国百胜餐饮集团 外资企业 西式快餐、休闲餐饮 11868792 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 股份制 火锅 4330003 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 股份制 火锅 281...

一、酒店餐饮特服务--功能化餐饮的三类十种五模式  酒店内部的餐饮项目，对于酒店的特化和吸引力，具有非常重要的作用。在绿维创景的研究中，餐饮不仅是为房客提供的配套功能，而越来越成为公共空间中极为核心的社会功能板块。其中，大堂吧的社交场所功能、宴会厅的庆典活动功能、咖啡厅及茶馆的休闲功能、露天烧烤餐饮区的休闲娱乐功能等，已经成为酒店吸引力的重要部分。  设计酒店时，餐饮设计是...

                        四川饮食文化摘要实习单位鉴定：饮食是一切生物生存和发展的首要条件，然而唯有人类才把饮食发展成为一种文化，但不同民族和地域各自的发展特点，是地区饮食文化的呈现出地域性、民族性。四川地区阴湿的区域环境背景决定了其饮食文化带有具有浓郁地...

汕头疫情后餐饮的营销模式汕头是美食之城，往年的春节前后一个多月，是汕头餐饮行业最繁忙的时候，今年，突如其来的疫情，打了餐饮企业一个措手不及。然而，在短暂的错愕后，排档食肆化身 " 生鲜超市 "，以宴会等堂食为主的酒楼全力经营起 " 外卖窗口 "，各种线上美食平台应需而生，汕头市餐饮业协会携手阿里本地生活为餐饮企业 " 送大礼 "…… 面对疫情和生存双重危机，在积极防疫抗疫的同时，市餐饮行业不断调整...

2019年中国餐饮⾏业市场现状及前景分析敢于融⼊创新，将成为全球第⼀⼤市场原标题：2019年中国餐饮⾏业市场现状及发展前景分析敢于融⼊创新，将成为全球第⼀⼤市场1、中国有望在2023年成为全球第⼀⼤餐饮市场代评中级职称2018年我国餐饮产业规模⽐1978年增长780倍，复合增长率达到18.1%，已成为仅次于美国的世界第⼆⼤餐饮市场。研究表明，中国有望在2023年成为全球第⼀⼤餐饮市场。”7⽉13⽇...

合肥市制止餐饮浪费行为条例 文章属性 ∙【制定机关】合肥市人大及其常委会 ∙【公布日期】2020.11.03 ∙【字 号】 ∙【施行日期】2020.11.01 ∙【效力等级】省、自治区的人民政府所在市地方性法规 ∙【时效性】现行有效 ∙【主题分类】市场规范管理 正文  合肥市制止餐饮浪费行为条例  （2020年8月28日合肥市第十六届人民代表大会常务委员会第二十次会议通过　20...

合肥餐饮市场调查报告  众安商业   合肥市概况： 合肥是安徽省省会，位于中国中部巢湖之滨，通江达海；承东启西、贯通南北、连接中原。以合肥为圆心、半径为500公里的范围内覆盖了中国东、中部最发达的7省1市，约102万平方公里、5亿人口。作为沿海的腹地，内地的前沿，合肥正在与 “长三角”经济区全方位对接，东部沿海资本产业转移时，必将首当其冲，首得其利。 合肥市域总面积7...

美食活动方案3篇一、活动时间∶xx.11.17上午8:00——10:30二、活动地点∶xx小学幼儿园三、参加人员∶xx小学幼儿园全体师生及部分家长四、中心内容∶美食节----水饺乐五、活动目标：1、通过水饺制作品尝会，充分发展幼儿动手能力和对家乡美食的了解。2、通过家园联合策划，亲子共同参与，增进家园联系的紧密度，增进家长与孩子之间的情感。摩洛哥和克罗地亚谁猛六、前期准备：1、教师准备：1）做好环...