餐饮部核心价值观餐饮部核心价值观餐饮部所有成员所共享的价值观念和公认的行为准则是饭店服务文化之核心。一个以顾客满意为追求的饭店组织，空间应具有哪些基本的价值观念和行为标准？所谓企业的价值观，以简单的语言来概括即是：对一企业的发展来说什么是最重要的？而企业的行为准则是为了达到这一重要的价值哪些行为是值得鼓励的？哪些是必须禁止的？基于这样的思路，餐饮部所有成员一致认为对于餐饮部服务文化的价值观念应做好...

2021餐饮⾏业研究报告第⼀章⾏业概况1.1 概况餐饮⾏业的主要内容是，从事该⾏业的组织（如餐厅、酒店、⾷品加⼯⼚）或个⼈，通过对⾷品进⾏加⼯处理，满⾜⾷客的饮⾷需要，从⽽获取相应的服务收⼊。由于在不同的地区、不同的⽂化下，不同的⼈饮⾷习惯、⼝味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮业是我国较早开放的⾏业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、⽂化氛围、...

旅游城市餐饮业空间格局及影响因素——以桂林市为例Spatial Pattern and Influencing Factors of Catering in Tourist City:Taking Guilin City as an Example黄淑娟  |  Huang Shujuan李启瑄  |  Li Qixuan车    磊&n...

碗莲的种植方法《餐饮服务与管理》教案章、节及题目：第一章 餐饮概述第一节餐饮业发展概况教学目的：了解国内外餐饮业的发展概况重点及难点：    了解国内外餐饮业的发展概况，把握当代人对餐饮的要求教学内容提要：一．中国餐饮业的发展概况1．发展的必然性：“民以食为天”2．发展的过程性:人类餐饮的发展在人类文明发展史上留下了深深的烙印3．不同的经济时代，餐饮业的形态会有很大的差别二.国...

中秋最短精句XX县餐饮业存在的突出问题成因分析及对策建议随着我县经济的快速发展，人民生活水平的提高，县宾馆、饭店、早晚街头餐饮摊点、集体食堂得到迅猛发展，成为城镇居民重要的餐饮生活消费地。这既为人民的生活提供了便利而周到的服务，又在增加劳动就业和带动相关行业发展等方面作出了重要贡献。但是受监管体制不顺、部门职能交叉、各种机制不健全等因素的影响，造成餐饮业监管不力，甚至形成监管盲区。餐饮业中存在着无...

老字号餐饮业的现状及发展研究    摘要    老字号餐饮业在中国餐饮行业中具有重要地位，其历史悠久，文化底蕴深厚。然而，在现代化的市场竞争中，老字号餐饮业也面临着诸多挑战和困境。本文对老字号餐饮业的现状进行分析，并对其发展进行探讨，以期为其未来的发展提供一定的参考。    关键词：老字号餐饮业；现状；发展；挑战；机遇  &nb...

梦见刮大风小组成员：学号：1200380106 姓名：文秀芬 学号：1200380203 姓名：莫艳兰桂林特美食网站策划书少壮不努力 老大徒伤悲目录一、网站建设的背景    3二、网站建设的目的    31、提高特美食知名度，树立健康形象    32、推动特产桂林的体崛起    3三、市场分析  &nb...

石家庄市餐饮业食品卫生管理办法 文章属性 ∙吃什么除去湿气【制定机关】石家庄市人民政府 ∙【公布日期】2007.05.22 ∙【字 号】石家庄市人民政府令第156号 ∙忘带身份证怎么坐高铁【施行日期】2007.07.01 婚纱摄影推广∙【效力等级】地方政府规章 ∙【时效性】失效 ∙【主题分类】食品安全 正文石家庄市餐饮业食品卫生管理办法  （2007年4月19日石家庄市人民政府令第62次...

特餐饮创业计划书篇一：特餐厅创业计划书创业计划书公务员考试报名要求特餐厅创业计划书一、创业背景随着社会的发展，繁忙的工作与生活让人们无法注重饮食健康与营养，外卖和快餐成为主流。二、产品介绍本餐厅分为两种功能：一种是大部分餐厅都有的服务，提供食物与就餐位；第二种为特服务，针对想要自己做或者想要学习做菜的人，提供免费厨房和食材购买场地，想学做菜的人可以有专业厨师指导营养搭配、食材如何购买和厨...

中国与美国餐饮业发展对比分析工商管理学院  市场营销1102班  李志新  2011040310中国现在处于经济高速发展的阶段，我国的服务业与外国的服务业水平的差距也开始显现出来！就餐饮业来言，我们会发现很多的不同！ 中国的餐饮业的主要特点是多而散，与美国的餐饮业的集中型餐饮特性有很大的不同！全国住宿和餐饮业整体经营状况欠佳 根据第一次全国经济普查资料，2007年末...

餐饮行业的现状分析报告餐饮行业的现状分析1.餐饮行业的现状分析我国古代女性随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，餐饮营业额一直保持着较强的增长势头。据数据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP 发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐...

我国餐饮业的经营现状 餐饮业作为我国第三产业的一个传统支柱产业，在改革开放后的二十多年中得到了快速发展，已呈现百花齐放、百家争鸣的局面。从品种上讲，我国八大菜系，国内外风味小吃应有尽有；从业态上讲，既有中高级的酒店、宾馆，也有大量的酒吧、小餐厅、咖啡馆、茶社等休闲主题餐厅；从规模上讲，既有大型饮食集团，也有中小型餐饮企业和个体工商户。    随着经济全球化深入发展和中国对外开放...

餐饮行业的现状分析餐饮行业的现状分析1.餐饮行业的现状分析随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，餐饮营业额一直保持着较强的增长势头。据数据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP 发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代...

中国餐饮现状及走向中国餐饮现状及走向中国餐饮发展三十年2008年，是我国实行改革开放30周年。30年的巨大变化最直观的就体现在衣食住行等民生性行业。而餐饮业的飞跃性变化不仅体现在一系列的数字上，更完整、清晰地烙在每一个老百姓（尤其是30岁以上）的记忆深处。政策解禁中国现代餐饮业的蓬勃发展应该说始于上世纪70年代末，80年代初，其中一大关键动因在于政策上的解禁。1978年12月十一届三中全会召开，实...

中国餐饮市场未来前景广阔时间：2010-05-21 14:48:34 来源： 作者： 改革开放以来，中国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程，走过了具有历史性、跨越性和剧变性的30年，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务行业，始终保持者其旺盛的发展势头。根据国家商务部的预测，到2010年底，我国餐饮业的零售额将达到2万亿。目前，在全国各大中城市涌现出一批品牌连锁经营的集团企业，另外...

浅析中国餐饮业的发展现状及趋势伴随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，我国的餐饮业近几年一直保持着高速的发展趋势并展现出强劲的发展势头以及广阔的发展前景。餐饮业的行业规模和经营领域的不断扩大使其成为中国国内消费市场中增长幅度最高发展速度最快的行业之一。     如今，餐饮市场上出现了新的发展势头，所以要经营好餐饮业必须要把握住这些趋势，拓展自己的品牌，提高餐饮管...

(完整版)餐饮财务分析报告餐饮财务分析报告你知道要如何经营好餐饮业吗?餐饮财务起着非常重要的作用，它决定着餐饮业的利润。以下是关于餐饮财务分析报告餐饮业财务报表序号科目营业收入营业成本毛利润毛利率% 量化同比上月同比备注 1 一、主营业务收入2 1、菜品类3 --主菜品4 --荤菜5 --素菜6 --锅底收入7 --蘸水8 --小吃收入9 2、酒水类10 --白酒11 --啤酒12 --红酒13...

立冬北方吃什么          对餐饮行业的分析    近年来，随着经济的不断发展，世界上多种新型餐饮业态及形式在中国餐饮市场迅速发展，逐渐改变了中国餐饮市场的格局。如发端于八十年代末期的麦当劳等洋快餐业及九十年代产生的休闲餐饮、主题餐饮等业态，份额不断扩大，餐饮细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐、正餐、快餐、火锅、休闲餐饮...

西方快餐文化对中国文化的影响津津有味的意思是什么【摘 要】西方快餐文化对我国传统文化产生了极大的影响，阻碍了中国传统饮食文化的传承。我们应当建立一些根植于本土文化的品牌形象，使“中国制造”成为一个象征中华民族优秀文化的代名词。在这样一个快速成长的媒体时代，宣传的效应不容小觑。宣传中国传统文化的同时，应科学的了解市场需求，并且对于市场的改变随之做出相应的改动，让“中国制造”紧跟市场潮流。【关键词】快...

中国餐饮行业发展回顾及新时代行业高质量发展的战略分析一、餐饮的定义及分类品牌灯有哪些牌子送达方式餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。二、行业发展现状中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生...

2005年度中国餐饮百强企业分析报告依据商务部商业改革开展司、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出的调查分析，2005年度我国餐饮业百强企业营业额为681.23亿元，按可比口径分析比往年同期增长21.3%，占全国餐饮业零售额的7.7%，较上年提高0.5个百分点；百强企业从业人员超过80万人，占全行业从业人员的4%。与2004年度中国餐饮百强企业相比，2005年度有30家企业首次荣登2005年...

目    录第一部分    策划书摘要……………………………五一节祝福语第二部分    行业及市场情况………………………第三部分    产品与服务……………………………第四部分    组织与管理……………………………第五部分    营销策略………………………………第六部分&n...

英格兰vs伊朗预测资料范本                                                     ...

餐饮业的卫生要求导语：随着时代的开展，人们越来越关注饮食卫生的要求，以下是为大家提供的餐饮业的卫生要求，欢送借鉴！饮食卫生和身体安康有着密切的关系，饮食卫生是把住“病从全球三大检测机构口入”关、保证身体安康的最重要的环节之一。随着经济的开展，人们的生活与餐饮业的关系日益密切，餐饮业的卫生对人们的身体2012年成人高考试题及答案安康有着一定的影响。因此，加强对餐饮业的卫生管理，对提高食品质量，防止食...

大学生火锅创业计划书摘要通用1.1成立背景火锅这种独特的中国美食，千滋百味，诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭，正因如此，火锅成为了一种巨大的行业。20某某年餐饮市场达到1.2万亿元。20某某年将达到7万亿元，20某某年后将达到10万亿元。餐饮市场如此之大，而餐饮行业中，火锅据一壁江山，独树一帜，可见火锅市场之大。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了...

一、执行概要1.1  成立背景火锅这种独特的中国美食,千滋百味,诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭，正因如此,火锅成为了一种巨大的行业.2007年餐饮市场达到1。2万亿元。2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。餐饮市场如此之大，而餐饮行业中,火锅据一壁江山,独树一帜，可见火锅市场之大。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐...

海底捞火锅店商业计划书海底捞火锅店吸引着众多的食客络绎不绝的前去消费，凡是去过海底捞火锅店的顾客都会被它深深的吸引，然而吸引人们的不是海底捞火锅的口味特，而是海底捞火锅无微不至的服务带给顾客的满足感。这种满足感如此真实的从每一位普普通通的服务员那里传递给海底捞火锅店的每一位顾客，每一位海底捞火锅员工的微笑和服务都那样的真诚和温馨，只有当你亲身光临并感受了海底捞火锅的服务后，你才会明白为什么这样一...

扁鹊见蔡桓公翻译火锅店市场调研报告  火锅店市场调研报告  火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、价位适中，满足各类消费者的不同需求，它作为餐饮业的一部分发展到今天，从品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点。  一、火锅行业发展现状：  目前火锅店加盟业的发展迅猛，市场上发展比较不错的品牌有内蒙古小肥羊、重庆小...

商务部办公厅关于做好第二届中国餐饮业博览会国际招商招展工作的通知 文章属性 ∙【制定机关】商务部 ∙【公布日期】2006.07.05 ∙【文 号】 ∙宣传委员的职责【施行日期】2006.07.05 ∙【效力等级】部门规范性文件 ∙【时效性】现行有效 ∙【主题分类】国内经贸与流通,食品安全 正文商务部办公厅关于做好第二届中国餐饮业博览会国际招商招展工作的通知  由商务部和陕西省人民政府联合...

8个小本创业项目推荐 佳能相纸  8个小本创业项目推荐  1、手工艺品店：  开办成前店后厂，充分利用女工心灵手巧的特点，将手帕、靠垫、台布的缝纫工作分散在家中完成。手工制品精巧，款式重复的机会较少，顾客容易接受。小投入，低风险。  2、疗伤旅馆：  人的一生总有不顺心的时候，希望一个人块清静的地方进行反省。这样的诱馆，有心理医生听其倾诉，有供宣...