产区
全国高一高中地理专题试卷带答案解析
全国高一高中地理专题试卷班级:___________ 姓名:___________ 分数:___________一、选择题1.图甲为某地一年中太阳高度的变化,图乙为世界地图上经过该地的一段纬线,MN之间为海洋,读图回答1-3题。1.对MN之间海洋的表述,正确的是 A.海水的盐度约为35‰ B....
葡萄酒知识的收获总结
葡萄酒知识的收获总结一、葡萄酒的基本知识葡萄酒是由葡萄果实发酵而成的酒类,其种类繁多,包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等。在制作过程中需要注意的是选用合适的葡萄品种、控制发酵温度和时间等。二、品尝葡萄酒的技巧品尝葡萄酒需要注意以下几点:先观察其泽和清澈度,再闻其香气,接着品尝味道和口感。同时还要注意与食物的搭配。三、存放和保养葡萄酒存放和保养葡萄酒需要考虑到温度、湿度和光照等因素。最好将其储存...
葡萄酒的九大品种和十大产区
葡萄酒的九大品种和十大产区1.葡萄酒品种赤霞珠:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。美乐:美乐(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然CabernetSauvignon(解百纳苏维...
法国十大葡萄酒产区简介
法国十大葡萄酒产区简介一、波尔多Bordeaux位于法国西南部的整个纪龙德(Gironde) 地区,是波尔多葡萄酒产区。葡萄种植面积为十万公顷,其中超过95%生产AOC酒,平均年产量约五亿瓶酒。波尔多是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。所产红葡萄酒(英文叫Claret) 绝大部份是干酒,泽较深,浓淡相宜,口感柔顺雅致,仿佛是风情万种、温柔婉约的女性化酒,可谓是红酒中最美妙的品种,被誉为“葡萄酒皇...
西班牙语的酒类名词
西班牙语的酒类名词先说葡萄酒吧,一般叫vino, 按照颜分三种:红葡萄酒vino tinto,白葡萄酒vino blanco,粉红葡萄酒(非常少) vino rosado。vino tinto 我个人比较喜欢rioja产区的,faustino 是我个人喜欢喝的牌子。这里说的是不甜的,也就是seco,中文也叫干红,干白。有一些白酒是甜的dulce, 或者半甜(半干)那就是semi seco.比较有...
葡萄酒基本认识--入门基础知识扫盲
葡萄酒与健康葡萄酒含有多种营养成份:氨基酸、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12等,这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份,·可以降低胆固醇,预防动脉硬化和心血管病,法国人喜欢吃高脂肪食品,如肥鹅肝,但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,这归功于法国葡萄酒。可以帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒...
西班牙葡萄酒分级
西班牙葡萄酒分级(惠圣鑫酒业张整理版本)西班牙葡萄酒的分级由高到低依次是:(1)DOC(Denomination De Origin Calificda):这是西班牙葡萄酒的最高等级,严格规定产区和葡萄酿制。例如里奥哈(Rioja)产区。(2)DO(Denomination De Origin):和法国的AOP(原AOC)相当,较严格管制产区和葡萄酒质。全国有62%葡萄园有DO资格。(3)VDLT...
中国古代瓷器发展史
中国古代瓷器发展史 中国古代瓷器发展可追溯至新石器时代,距今已有5000余年历史。早期的陶器相对粗糙,直到唐代以后,瓷器才逐渐成为主流。德化陶瓷特点 唐代是瓷器发展的重要时期,主要产区为河南的邢窑、河北的定州窑、山东的井台窑等。这一时期以白瓷、青瓷为主,其中青瓷是中国瓷器的代表,具有厚重、坚实、耐久的特点。此外,唐代还涌现出五彩瓷、黑釉瓷等新品种...
葡萄酒分类的基本知识
葡萄酒分类的基本知识葡萄酒分类的基本知识别以为葡萄酒的称呼只有干红和干白,其实葡萄酒还有贵腐、冰酒、香槟、起泡酒、波特……下面是店铺为大家整理的葡萄酒分类的基本知识,希望大家喜欢!葡萄酒分类的基本知识1、葡萄酒的官方定义根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(International Office Vine and Wine,简称OIV)葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵...
红酒试题
1.在法国的葡萄酒业中被称为一颗明珠的产区是( )A.阿尔萨斯 B.布垦地 C.波尔多 D.干邑2.法国在1855年波尔多酒庄评级中,当时列入第一级的4个顶尖名庄:拉菲庄、拉图庄、玛歌庄、( )A.红颜容庄 B.武当庄 C.柏图斯庄 D.白马庄3.被法国政府为了表彰其对整个葡萄酒行业的伟大贡献,破格把它从第二级提升为一级酒庄,...
浅谈法国葡萄酒文化
[标签:标题]篇一:浅谈法国葡萄酒文化 浅谈法国葡萄酒文化 1、法国葡萄酒的发展历史与过程 一般来说,葡萄酒起源于公元前600年的古波斯,那时便有葡萄酒的种植与酿造。提起法国葡萄酒的起源,可追溯到公元前6世纪。当时,腓尼基人和凯尔特人首先将葡萄酒的种植及酿造工艺传入现在的法国南部马赛地区,使葡萄酒成为人们佐餐的奢侈品。在古罗马时期,帝国的军队在征服了欧洲大陆的同时也将葡萄酒的种植与酿造推广开来。公...
葡萄酒考试题--初级及葡萄酒wset二级复习题
葡萄酒考题(总分100分,考试时间1小时)一、单项选择题(每题3分,共45分)1、以下属于红葡萄的是:A、雷司令RieslingB、霞多丽ChardonnayC、长相思Cabernet Blanc D 、赤霞珠Cabernet sauvignon2、以下不属于按葡萄酒颜分类的是:A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、琥珀葡萄酒D、玫瑰红葡萄酒3、黑皮诺的英文名称是:A、Pino...
怎样辨别红酒的等级和品尝红酒
怎样辨别红酒的等级 说到红酒的等级,目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。我们国家的红酒没有等级之分。白酒中,只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒(白酒)。法国葡萄酒分为4大等级:法国法律将法国葡萄酒分为4级:1. 法定产区葡萄酒2. 优良地区餐酒3. 地区餐酒4. 日常餐酒法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思...
葡萄酒品酒师试题
葡萄酒品酒师[填空题]1澳大利亚代表性葡萄品种有哪些.参考答案:霞多丽、西拉、赤霞珠、雷司令、长相思、赛美蓉、灰比诺、歌海娜、黑比诺和美乐。澳洲葡萄酒分为四大产区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚(包括塔斯尼亚岛)、西澳。其产量比依次为8:4:2:1。四大产区的葡萄酒各有特,质量均堪称世界水平。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区。大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。...
不同国家红酒特点
不同国家红酒特点 世界九大著名葡萄酒国的红酒特点 1法国葡萄酒的特点白葡萄酒和红葡萄酒的区别 法国是最伟大的产酒国,占世界总产量的四分之一。法国种植餐酒的历史,来自2500年前近于现在马赛的地方(法国南部),而逐渐地发展至西面与北面。现在法国葡萄酒产区占面积三百万亩。法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富...
我国芒果市场与产业调查分析报告
我国芒果市场与产业调查分析报告芒果是世界上重要的大宗热带水果,随着人民生活水平的提高,对营养多样化的追求,芒果的消费量日益增长。芒果生产主要集中在热带与亚热带地区,是这些地区经济增长、减贫致富的重要产业之一,正在朝产业规模化、现代化、机械化、标准化和品牌化发展。据联合国粮农组织(FAO)统计,现有103个国家生产芒果,为世界第二大热带水果,中国产量和面积均排世界第二。为全面了解我国芒果生产和市场状...
法国酒庄及等级名录
法国酒庄及等级名录法国红酒之波尔多世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国,意大利,德国,西班牙和“新世界”的澳洲,美国,智利,纽西兰。但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有:列级名庄(Grand Cru),中级庄(Cru Bourgeois),法...
咖啡产区的特和地域风味
咖啡产区的特和地域风味咖啡是一种广受欢迎的饮品,源自于咖啡豆的烘焙与冲泡。而咖啡的产区则是影响咖啡口味和特的重要因素之一。不同的咖啡产区因其独特的气候、土壤和种植方式,赋予咖啡豆独特而丰富的地域风味。本文将介绍几个主要的咖啡产区以及其特和地域风味。1. 哥伦比亚哥伦比亚是世界著名的咖啡产区之一,其咖啡以其深厚的口感和丰富的酸度而闻名。哥伦比亚的咖啡产区多分布在安第斯山脉的高海拔地区,气候凉爽...
酒水知识要点
酒水知识要点1、酒的定义·分类·生产工艺1 酒的 定义:酒是指以粮食,果实,植物等含淀粉和糖分的物质为原料经发酵,蒸馏,配制等生产工艺而得到的含乙醇并带有刺激性的饮料。2&nb...
葡萄酒新等级划分——AOC与AOP
法国葡萄酒酒庄葡萄酒新等级划分——AOC与AOP展开全文 法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,即AOC体制,原先本体制只约束葡萄酒与烈酒,随着本体制获得的认可,逐渐沿用到其他食品行列,AOC葡萄酒体制如下:AOC:Appellation d‘Origine Controlee 法定产区VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieur...
新旧世界葡萄酒等级划分
新旧世界葡萄酒等级划分“旧世界”生产国:1.法国:GRAND CRU--列级名庄/特级名庄IER CRU--一级名庄CRU BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄AOC--法定产区酒VDQS--准法定产区酒/优良地区餐酒VDP--地区餐酒VDT--日常餐酒2.意大利:DOCG--优质法定产区DOC--法定产区(相当于法国的AOC)IGT--没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以...
中国葡萄酒产区酵母生物多样性研究进展
法国葡萄酒酒庄中国葡萄酒产区酵母生物多样性研究进展姜凯凯;秦伟帅;田冬;苗丽平;赵新节【摘 要】The fermenting properties of yeast strains have important influence on wine aroma, wine taste and wine typicality. The exploration of yeast biodiversity...
酿酒葡萄良种繁育基地建设推进方案
酿酒葡萄良种繁育基地建设推进方案葡萄产业是我市确定的特优势产业,葡萄酒产区是我国风土条件最为优良的区域之一,产区葡萄酒品质优良,已经成为对外交流的“紫名片”。为切实落实好各项工作任务,加快推进酿酒葡萄良种繁育基地建设,结合我市葡萄产业发展现状,特制定本实施方案。一、及国内酿酒葡萄产业发展现状葡萄酒产区位于北纬X度,是酿酒葡萄种植的“黄金”地带。优良的光、热、水、土条件,使产区葡萄成熟度好、素...
世界著名红葡萄品种(带图)
世界9大酿酒红葡萄品种:1.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠(Cabernet Sauvignon|)原产于法国波尔多,是最高贵的酿酒红葡萄之王,是目前世界最著名的红葡萄品种,虽然不是特别早熟,但是因为枝蔓健壮,容易生长,只要是温带气候又够温暖,都能适应,所以产区分布非常广。其特点是果实小、皮厚。名字的由来:赤霞珠的法文名字是Cabernet Sauvignon。赤霞珠是品丽珠...
关于新疆焉耆回族自治县葡萄产业化发展的几点思考
57关于新疆焉耆回族自治县葡萄产业化发展的几点思考曾秀芹( 新疆巴州党委党校,新疆 巴州 841000 )【摘 要】焉耆县立足区位、气候、资源、政策和产业优势,把加快发展以酿酒葡萄为主的特林果业作为强县支柱产业和突破口,葡萄酒产业享誉海内外。在经济发展新常态下,伴随着葡萄产业发展带来的一系列工业经济效益、社会综合效益及生态环境效益,焉耆县葡萄产业化发展也面临着一系列的发展难题。新常态下,如何破解...
波尔多红酒口感特点
波尔多红酒口感特点 波尔多红酒的口感特点 很难对于波尔多葡萄酒的风格和口感作出简短地概括;左右岸地区风格不同,各个AOC名号的风格不同,甚至9000多个酒庄,各自继承着各自的传统,在风格上也会有着微妙差异。但总的来说,较之于勃艮第以及其他产区,波尔多葡萄酒口感较为浓郁,结构感较强。 波尔多甜葡萄酒的口感特点 波尔多位于法国西南部,具有得天独厚的气候与地理条件。...
葡萄酒的产地及其特点
葡萄酒的产地及其特点葡萄酒是世界上最为古老、重要、复杂和美味的酒类之一。它来源于欧洲,传统上以法国、意大利和西班牙等国家的酒庄最为著名。随着现代化技术的发展,越来越多的国家开始生产高质量的葡萄酒。本篇文章将介绍葡萄酒的产地及其特征,帮助读者更好地了解和欣赏这一美味的饮品。第一部分 欧洲1. 法国法国是葡萄酒世界上最具历史和文化底蕴的产地之一。法国的葡萄酒大致分为波尔多、勃艮第、隆河谷、香槟、阿尔萨...
中国葡萄酒十大产区
中国葡萄酒十大产区1,东北产区2,沙城产区3,昌黎产区4,天津产区5,胶东半岛产区6,黄河故道产区7,贺兰山产区8,武威产区9,新疆产区法国葡萄酒酒庄10,云南产区意大利葡萄酒产区皮埃蒙特概况皮埃蒙特位于意大利西北部,它的首府都林是2006年东季奥林匹克运动会的举办地。皮埃蒙特95%的葡萄种植集中于亚里山德里亚、阿斯蒂、库内奥,包括该大区的南方地区,概括地说是北纬43°和45°之间。皮埃蒙特533...
北京房山:打造葡萄酒庄田园综合体
月12日,第25届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛的国际评委团来到北京市房山区,参观考察房山酒庄葡萄酒产业发展状况。专家评委纷纷表房山产区葡萄种植园具有一定规模,庄园建设优现代化程度很高,所产葡萄酒口味醇厚,独具特。房山葡萄酒庄出品的葡萄酒在国内外赛中开始崭露头角,共获得各类奖项87个。与房山区着力践行国家“一带一路”倡议,成2016、2017两届北京房山国际葡萄酒大将全球葡萄酒业界的目光吸引聚焦...
跨学科案例分析 葡萄酒优质产区
跨学科案例分析葡萄酒优质产区智利是世界上地形最狭长的国家,由于从北到南,跨度较大,从而形成了4个大产区,分别是:科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央山谷(Central Valley)和南部产区(Southern Region)。这4大主产区下面又总共包括了14个子产区,出产的葡萄酒各有千秋。科金博北邻沙漠,是智利最北的葡萄酒产区,气候较为炎热,常常需要灌溉,主要酿造皮...