梅花肉怎么做好吃1、材料：猪梅花肉600克，白煮蛋4个。2、配料：葱半颗，姜4片，八角1颗，花椒1勺。3、调味料：红烧排骨酱1袋(100克)。小炒玫瑰肉4、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡，将血水泡掉。5、将洗净的梅花肉切成2厘米左右的厚块状。6、煮熟的鸡蛋剥去壳，葱姜洗净切好，一袋红烧排骨酱准备好。7、将切好的梅花肉块放入锅中，加入凉水，大火煮开后1-2分钟左右即可关火捞出，洗去浮...

春节食谱大全1. 鱼生：将活鱼切成薄片，拌入蔬菜丝和调味料，鲜美可口。2. 年糕汤：用年糕、肉丝和蔬菜熬成的汤，浓香味美。3. 炸春卷：将蔬菜和调味料包裹在薄面皮内，炸至金黄酥脆。4. 红烧肉：将肉块慢炖至入味，酱香浓郁，肥而不腻。5. 酱爆虾球：将虾仁炒至金黄，再加入特制酱汁，味道鲜美。6. 蒸鱼：将鱼整尾蒸熟，淋上葱姜蒜和酱油，味道鲜嫩。7. 红烧狮子头：用猪肉和虾仁制成的大肉丸子，汤汁酱香可...

香辣肉丝的常见做法康德第一保镖传奇香辣肉丝是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。香辣肉丝由猪肉、香菜、玉兰片配以红辣椒制成。下面是小编精心为你准备的香辣肉丝的常见做法，希望对你有帮助!做香辣肉丝需要发的调料1、准备食材。2、猪外脊肉切成细丝。3、加入料酒,淀粉、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。4、红椒切成丝,香菜根叶后切成寸段。杨桃树5、锅中放适量油烧热,加入蒜姜葱炒香。6、加入肉丝。7、快速划炒...

题目：米炒的目的是（）选项A：传热使受热均匀选项B：减低毒性和刺激性何炅身高体重选项C：矫臭矫味选项D：缓和药性选项E：增强健脾止泻的作用答案：增强健脾止泻的作用, 减低毒性和刺激性, 矫臭矫味题目：不用麸炒的药材是（）选项A：僵蚕选项B：马钱子选项C：白术选项D：苍术女士棉服答案：马钱子 阿尼题目：宜用蛤粉炒的药材是（）选项A：骨碎补选项B：龟甲windows7 aero选项C：阿胶选...

黄芩【炮制方法】黄芩：原药材，除去杂质，大小分档，蒸至质地软化或沸水煮10min后闷润，切薄片，干燥。酒黄芩：黄芩片―先拌酒后炒药―至微干，深黄，有香气逸出，取出。药：黄酒=100：10黄芩炭 ：黄芩片―武火炒炭―至表面黑褐，内部深黄 ，取出。【炮制作用】蒸或煮的目的：①使酶灭活，保存药效；②软化药物，便于切片；生药：清热泻火，解毒力强    酒炒品：引药上行，苦寒之性缓...

第九章  炒  法目的要求【掌握】炒法及重点药物的操作方法、注意事项、成品质量及炮制作用。【了解】炒法的含义。【熟悉】重点药物的现代研究概况。概  在淘宝上怎么开店述6点一、炒法含义◆ ～将净制或切制过的药物，置预热适度的炒制容器内，连续加热，并不断翻动或搅拌，使之达到规定程度的炮制方法。◆ 炒法特点：不断翻动，所用辅料为固体辅料，不使用液体辅料。二、历史沿革◆ 炒法...

中药炮制学——第七单元　炮制方法各论及其主要药物  一、炒法  清炒法  炒黄、炒焦、炒炭  加固体辅料炒法  麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒  掌握：目的、操作方法、辅料用量、注意事项、适用药物  ·清炒法  （一）炒黄法的目的  1.利于药物有效成分的溶出，增强疗效。“逢子必炒”  2...