奶茶店产品制作配方奶茶的制作配方是非常重要的，它关系到奶茶店产品的味道和质量。下面是一个常见的奶茶店产品制作配方，供参考。奶茶的主要成分包括奶粉、茶、糖和冰。下面是具体的制作步骤和配方：1.材料准备：-奶粉：根据奶茶店的品牌和口味选择合适的奶粉。一般来说，奶茶店常用的奶粉有鲜奶粉、全脂奶粉和非脱脂奶粉等。-茶叶：奶茶店最常用的茶叶是红茶和绿茶，可以根据自己的喜好选择不同的茶叶品种。-糖：奶茶店常用...

2023年中秋节吃月饼的来历 中秋月饼的品尝及保存 冰皮月饼需要冷藏吗中秋节吃月饼的来历  中秋佳节，家家都要吃月饼.但是，吃月饼也是有讲究的：  一、 先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。  二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃 边饮，味道更是妙不可言。  三、 月饼要适量.月饼...

黄山毛峰冲泡方法黄山毛峰是中国传统的名茶之一，因其产自安徽黄山而得名。它的特点是外形修长挺拔，泽翠绿，呈条索状，有着独特的清香和鲜爽的口感。黄山毛峰冲泡方法是一门艺术，掌握正确的冲泡技巧可以使茶叶的优势得到充分发挥，下面将为大家介绍一下黄山毛峰的冲泡方法。1. 准备工作  在冲泡黄山毛峰之前，首先需要准备好以下材料：黄山毛峰茶叶、高品质的纯净水、茶具（建议使用紫砂壶）、茶杯、茶盘和茶...

2023年安徽省茶艺师初级考题(含答案)一、判断题(30题)1.今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成份溶解度高，故茶味浓。A.正确 B.错误2.夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，是在自然环境中直接晒干，不炒不揉。A.正确 B.错误3.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。A.正确 B.错误4.竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。A.正确 B.错误5.为了将茶叶冲...

铁观音属于什么茶  铁观音属于乌龙茶，乌龙茶属于绿茶和红茶之间，铁观音属于乌龙茶中的佼佼者，也是中国的十大名茶之一乌龙茶的代表品种，人们常喝的铁观音历史悠久，有茶王之称。  铁观音，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动...

中国六大茶类基本知这是很早以前存档的一点点材料,大家蛮看看,多多了解下哈,出现问题的地方请谅解下噢茶叶是世界上三大无酒精饮料之一,中国茶叶历史悠久,有5000多年的历史,具有丰富的物质基础和深厚的文化积淀,是最具特的中国传统文化之一；中国茶叶是世界茶叶的鼻祖,世界茶叶发源于中国；中国茶叶代表着一种高雅与品味；中国茶叶种类繁多,品质各异,共六大茶类；中国茶叶具有很强的包容性,与众多中国传统文化相结...

茶叶感官审评_安徽农业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.小叶种的茶树原料适合制作红茶，因为小叶种多酚含量高。答案:错误 2.名优绿茶往往优质，但有些默默无闻，没有知名度。答案:错误 3.下面属于黄茶的是（ ）。答案:平阳黄汤_莫干黄芽_北港毛尖_沩山毛尖 4.被誉为“金镶玉”的是（ ）。答案:君山银针 5.武夷岩茶五大名枞一般指的是大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天妖（腰...

2023年安徽省茶艺师初级模考(含答案)一、判断题(30题)1.为顾客上完最后一道茶后，应做结帐准备。A.正确 B.错误2.当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。A.正确 B.错误3.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐，茶汤呈密绿或密黄。A.正确 B.错误4.潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎黑瓷小杯，只有乒乓球一半大。A.正确 B.错误5.当宾客入座后，服务员将茶...

安徽 公务用茶标准在公务茶饮领域，安徽省制定了一系列的公务用茶标准，以确保公务茶饮的品质和安全性，为公务员提供优质的茶饮服务。以下是一些相关参考内容。一、茶叶品质标准：1. 年份：茶叶应为新鲜茶叶，以确保口感和营养价值。2. 外形：茶叶应整齐、匀齐，不含破碎、变形和污渍。3. 颜：不同种类的茶叶颜各异，如绿茶应为翠绿、红茶应为红褐等。4. 香气：茶叶的香气应浓郁，如绿茶应有清香、红茶应有芳...

介绍茶颜的英语作文    英文回答：    Teayanyue, a renowned teahouse chain originating in Changsha, China, has captivated tea enthusiasts worldwide with its delectable tea creations and enchanting...

雨花茶: 如何冲泡雨花茶雨花茶是一种非常特殊的茶，它产自中国湖南省长沙市岳麓区，得名于雨花台。它是一种微发酵茶，属于绿茶系列，香气浓郁，味道鲜爽。雨花茶采用刀削式，整齐且细致的工艺，形状如雪花，故称为“雪片茶”或“雨花茶”。那么，如何冲泡雨花茶呢？步骤1： 准备冲泡所需材料雨花茶属于什么茶•2克-3克雨花茶；•250ml 舒适的茶杯；•水壶和过滤器；•水温计。步骤2： 烧开水将水烧沸至100摄氏度...

茶艺师理论知识模拟试题库含答案1、冲泡调饮红茶一般采用( )。A、壶泡法B、杯泡法C、点茶法D、煮茶法答案：A2、( )是侗族的饮茶习俗。A、咸奶茶B、竹筒茶C、打油茶D、酥油茶答案：C3、调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、 ( )、 白兰地红茶等。A、菊花红茶B、薄荷红茶C、蜂蜜红茶D、茉莉红茶答案：C4、台湾茶人称( )为“投汤”。A、干壶B、斟茶C、淋壶D、冲水答案：B5、文人...

精品文档.湖北省职业技能鉴定理论试卷茶艺师高级A6注意事项1、考试时间：闭卷90分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。一、填空题（每空0.5分，共25分）1.职业道德的概念：。2.遵守职业道德的作用：。3.茶艺师职业道德的基本准则：。4.文明用语是通过外在形式表现出来的，如说话的、、等。因此，茶艺人员在与品茶客人交流时要、、。5.明...

⾼级茶艺师知识考试及解答1⾼级茶艺师知识考试及答案单项选择题1.准备配料茶时，应在泡茶台的( C )放置茶盘，内放盖杯和配料缸。A、左上⽅B、右上⽅C、中间D、左下⽅2.下列选项中不属于尽⼼尽职具体体现的是( C )。A、尽⼒使品茶客⼈感到满意B、尽⼒发挥主观能动性C、尽⼒宣传表现⾃⼰D、尽⼒完成⾃⼰的⼯作任务3.( C)是侗族的饮茶习俗。A、咸奶茶B、⽵筒茶C、打油茶D、酥油茶4.明代饮⽤茶叶主...

高级茶艺师学问考试与答案单项选择题1.打算配料茶时，应在泡茶台的( C )放置茶盘，内放盖杯和配料缸。A、左上方B、右上方 C、中间 D、左下方2.下列选项中不属于尽心尽职详细体现的是( C )。A、尽力使品茶客人感到满足 B、尽力发挥主观能动性C、尽力宣扬表现自己 D、尽力完成自己的工作任务3.( C)是侗族的饮茶习俗。A、咸奶茶B、竹筒茶 C、打油茶 D、酥油茶4.明代饮用茶叶主要是( D)。...

高级茶艺师复习资料二一、单项选择题．职业道德是指职业特点对道德的要求,包括：B、道德情操、道德品质;  A、道德标准      B、道德准则      C、道德规范      D、道德观念．唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的D上烤炙;  A、慢火   ...

一、茶叶基础知识1、茶的简介茶文化历史：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，胜于宋；茶道是一种文化：自炎黄联盟至春秋战国，自百家争鸣至秦皇汉武，自魏晋南北至宋元明清，一以贯之的民族历史，极其重要的儒、释、道等教派思想，深深地融和在茶文化当中，成为中国茶文化最基本的思想文化精粹和美学哲学基础。茶道是一门艺术：中国茶道是一种包罗万象、顺乎自然的美丽哲学。茶道是一份美学：淡泊、幽雅的山水墨画，是激...

茶文化茶叶的分类 茶叶大致分六大类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。每一类里都有一些上等品。在这六大类茶中，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于半发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。 青茶 青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶...

茶艺题库及答案【篇一：初级茶艺师-茶艺理论复习题库】xt>（共计200题，考试从题库中抽取50道题，均为单项选择题。请对照题目与答案在相关参考资料上做一些延伸的资料检索，通过题目复习掌握茶文化与茶艺知识。出题范围不局限 于课堂讲授知识） 选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。 1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( c )紧密相联系的道德原则和规范总和。 a、法律法规...

茶与生活模拟考试-4一、单选题 (共 50.00 分)1.(    )的特是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。A.釉里红 B.青花瓷 C.秘瓷     D.广彩满分：2.00 分得分：2.00 分你的答案：D正确答案：D教师评语：暂无2.(&n...

道家四季养生茶基本概述1、春季养生茶本方首出《道藏》，是道家养生之必备品，早期一直在道教内部和宫廷中使用。据现代人之需求，用现代先进工艺精制而成的时令佳饮。春季，肝旺脾弱，故方用“焦三仙”、淡竹叶、甘菊等健脾和胃、舒肝理气、振奋精神、增强抗病力。常服四季养生茶，风、寒、暑、燥俱不怕。2、冬季养生茶本方首出《道藏》，是道家养生之必备品，早期一直在道教内部和宫廷中使用。据现代人之需求，用现代先进工艺精...

雨花茶的鉴别方法雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。雨花茶应具有正常商品的外形及固有的、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。不着，不得添加任何人工合成的化学物质。“雨花茶”的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、泽墨绿...

茶艺大赛题库(试卷编号181)1.[单选题]( )患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。A)胃病B)神经衰弱C)糖尿病D)冠心病答案:B解析:2.[单选题]擂茶主要流行于我国南方( )聚居区。A)客家人B)白族C)畲族D)黎族答案:A解析:3.[单选题]牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。A)牛奶冲泡茶叶B)茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C)茶与牛奶和糖一...

茶艺大赛题库(试卷编号111)1.[单选题]在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师，向宾客( )的过程。A)展示茶叶B)介绍茶叶C)提供服务与销售D)冲泡试饮茶答案:C解析:2.[单选题]判断好茶的外观标准主要从茶叶外形的匀整、泽、( )、净度来看。A)滋味B)汤C)香气D)季节答案:C解析:3.[单选题]在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮( )。A)红茶B)薄荷绿茶C)绿茶D)花茶答案:A解析:4....

一年四季各宜喝什么茶我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。    一年四季各宜喝什么茶    我国民间有句老话：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说...

男人秋季喝什么茶养生秋季天气干燥，选择一款适合的养生茶也是很好的选择!你们知道男性养生茶有哪些吗?下面就不妨和店铺一起来了解下吧!男人秋季必备养生茶秋季最主要的季节特征就是干燥，不仅是女性朋友们需要补水，男人们也是需要足够的水分的哦!秋季很容易出现上火的现象，所以多喝水是非常有必要的!男性朋友们可以选择一种养生茶饮代替白开水，你们都知道哪些适合男人的养生茶呢?1、萝卜茶此茶能清肺热、化痰湿，加少许...

一、单项选择选择一个正确的答案，每题分1.“绿茶”的英文是  AA.Green tea,B. Black tea,C. Oolong tea,D. Yellow tea2. 准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置  D .A、赏茶碟B、盖杯C、配料缸D、开水壶3. 冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以  C 为宜.A、30℃B、50℃C、80℃D、100℃4....

奶粉什么时候喝最好宝宝们在妈妈肚子里的时候就是在“水里”过自己的小日子，出生后，对于奶的渴望也是十分明显哒。于是新生的宝宝们每天的生活就是喝了睡，睡醒了喝。很多妈妈看见宝宝一哭，就是觉得宝宝饿了，就开始给宝宝泡奶粉喝。那么，妈妈有考虑过奶粉什么时候喝最好吗宝宝刚睡醒喝奶粉好吗国内口碑好的奶粉有哪些宝宝喝奶粉的量如何控制冲泡奶粉的注意事项是什么呢跟着百科一起来看看吧！奶粉什么时候喝最好宝宝们喝奶一般...

肉桂茶怎么泡好喝 玻璃杯什么牌子好1、肉桂茶直接用开水冲泡最好喝，在冲泡的时候可以准备5克肉桂茶，直接放到干净玻璃杯中，加入适量的开水冲泡浸泡，时间要在二分钟左右，泡好后的茶汤取出降温可以慢慢喝，这样可以品尝到肉桂茶的原汁原味，能被肉桂茶的独有醇香所吸引。2、做好以后的肉桂茶茶汤再取出以后还可以加入适量蜂蜜调味，这样会让肉桂茶的茶汤更好喝，也可以在肉桂茶茶汤中放入适量纯奶和做好的珍珠，这...

绿茶玻璃杯泡茶流程，有7个步骤！不少爱喝绿茶的网友们都知道，日常冲泡绿茶可以用玻璃杯，十分的方便。但同样是用玻璃杯泡绿茶，有人泡的好喝，也有人泡的难喝。究其原因，（抛去茶叶质量这个原因之外），主要就在于冲泡方法的不同了。下面来了解下绿茶玻璃杯泡茶流程！绿茶玻璃杯泡茶流程1、备具：准备透明玻璃杯、茶叶罐、随手泡、茶荷、茶拨、茶巾、水方。玻璃杯什么牌子好2、赏茶：双手拿起茶荷,供客人观赏干茶外形及香气...