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川菜趣谈：厨师名称的渊源和演变
川菜趣谈：厨师名称的渊源和演变中国传统文化最引国人和世界瞩目的，乃是中国烹调文化与饮食文化。在中华五千年文化与文明中，中华烹饪文化是先驱，亦是一颗璀璨的明珠。孙中山先生对中华饮食的评价是“饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”孙中山还进一步阐述：中国饮食文化是一朵奇葩，中华烹饪是中华文明的代表，“烹调之术本于文明而生，中国烹调之妙，亦足表文明进化之深也。”快乐英文怎么写而说到厨师名称的渊源和演...
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