大分子
动物胶——精选推荐
标准偏差公式动物胶是一种用途十分广泛的工业用粘附剂，主要用于食品工业、制药工业及轻纺工业。据统计，食品工业的用量约占动物胶总耗量的75%。动物胶是一种硬朊类蛋白质，是由各种氨基酸缩聚而成的天然高聚物，广泛存在于各种动物体内，尤其是哺乳动物驱体的许多部位。这类蛋白质在一部分植物中也有较高含量，如大豆蛋白、花生蛋白等。（一）动物胶的制取动物胶通常是从哺乳动物身上的骨、生皮、肌腱及其他结缔组织的生胶质（...
用最好的“武器”进行药物研发——记北京大学药学院研究员宇文泰然
创新之路Way of Innovation宇文泰然关于核磁共振，人们印象中使用最多的地方是医院。医疗磁共振成像已经成为人体内各类系统的独立影像手段：脑神经系统、心血管系统独特的三维影像采集，方便快捷、图像清晰。很显然，核磁共振在研究疾病、生物大分子等结构和功能中发挥着不小的作用，是人类探索结构生物学的有力武器。电脑证书过期怎么办事实上，从20世纪50年代至今，核磁共振领域的科学家已经获得了5次诺贝...
