各类食物的营养成分及作用1.粮谷类食物——不可缺少粮食是人国人民的主要食物。膳食中60%~70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。小米、玉米中还含有胡萝卜素，谷类的胚芽、谷皮中含有维生素E。粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，因此不是理想的蛋白质来源。为提高谷类蛋白质的生理价值，必须与豆类一起吃才能达到互补作用。2.豆类和豆制品...

86种常见食物营养成分含量表在我们日常生活中，食物和营养成分是我们必须关注的重要话题。食物不仅是我们生存的必需品，更是我们身体所需营养的来源。然而，关于食物营养成分含量的了解并不是每个人都具备的，甚至有些人对于食物的营养价值并不清楚。了解食物营养成分含量就显得尤为重要。本文将围绕86种常见食物的营养成分含量展开讨论，帮助读者更好地了解食物的营养价值和作用，以及如何合理搭配食物，保障身体健康。1....

食物名称食部%能量（KJ）水分(g)蛋白质(g)脂肪（g)糖类（g）谷类稻米（粳）100143513.77.70.676.8小麦粉（标准粉）100143912.712.7  1.571.5玉米面（黄）100142312.112.1  3.369.6豆类豆腐10033982.88.1  3.7  3.8黄豆100150210.235.11618.6绿豆...

中国豆豉的生物活性成分及营养保健功能综述中国豆豉的生物活性成分及营养保健功能综述摘要：豆豉是中国一种营养丰富的传统发酵豆制品。历史悠久，营养丰富，风味独特，深受人们喜爱。本文综述豆豉的基本营养价值和生物活性物质及保健功能的研究进展,并对其发展前景提出来一些建议。关键字：豆豉；活性成分；保健功能Abstract：Lobster sauce is a Chinese traditional ferme...

解读食品营养成分表什么是营养成分表营养成分表是食品标签上关于该食品主要营养成分的说明，因为必须以表格的形式出现，所以称为营养成分表。按照我国《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》的要求，标注的营养成分表至少应该包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）和钠共5项。其他营养素亦可标注在这5营养成分项之后。以下是某品牌饼干的营养成分表。图中，每100克含量”一项标注的是该食品中...

常见食物营养成份-含量-热量-性味-功效大全表(百克食物中营养素含量及热量  同类食物以蛋白质含量高低排序)食物蛋白质脂  肪胆固醇糖  类维生素矿物质（无机盐）纤维素水  份热  量功  效分类名称AB1B2B6B12B9CE钾钠钙镁磷铁铜锌硒ggmggugmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgugggKJ日摄量2...

常见食物营养成份表常用数据参考 1．常见食物营养元素含量 （1）食物钙、磷、蛋白质含量 每100g食物 食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)粉丝(湿) 2 2 - 葱头 41 41 1.1标二粳 3 99 8.0 大葱 46 34 1.3盐 4 - - 土豆 47 33 1.7瘦肉 5 185 21.3 绿豆芽 48 40 1.4西红柿 9 20 1.O...

大豆的主要营养成分包括：1.蛋白质：大豆是植物性蛋白质的重要来源，含有丰富的优质蛋白质，是素食者的重要蛋白质补充来源。2.碳水化合物：大豆含有适量的碳水化合物，是提供能量的重要来源。3.脂肪：大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有益。4.纤维素：大豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和维持饱腹感。5.维生素：大豆富含多种维生素，如维生素B（如维生素B6、叶酸...

食物中的营养成分有哪些一般来说,食物所包含的营养物质可分为六大类： 糖类、蛋白质、油脂、无机盐、 维生素及水.糖类又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一.平常我们吃的主食如 馒头、米饭、面包等都含有糖类物质.白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有 很多的糖类.糖类的主要功能是为人体的生命活动供应能量,人体所需能量的 70 %以上是由糖类氧化分解提供的.蛋白质 是构成细胞的根底物质.成年人体内的蛋白...

食物中的营养成分食物中的营养成分现代营养科学向人们揭示：人们进食的真正目的并不是为了单纯地填饱肚子，而是为了从外界摄取人体正常生理活动所需要的营养素。人体在正常的生长发育和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等五大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过...

人体所需的主要营养成分营养成分人体所需的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。碳水化合物是人体最主要的能量来源，它可以快速地转化成葡萄糖，在身体内提供能量。我们需要摄入适量的碳水化合物来满足身体的能量需求。主要的碳水化合物来源包括米面类、蔬菜、水果、豆类和奶制品等。蛋白质是身体建造和修复组织的重要基础，同时还能提供少量能量。我们需要摄入足够的蛋白质，以维持身体的正常功能。主要的...

牛奶的营养成分作文    说起牛奶，这可是咱日常生活中常见又重要的饮品。    我还记得小时候，有一次生病，胃口特别差，啥都不想吃。妈妈着急得不行，在厨房里转来转去，最后给我端来了一杯热牛奶。那杯牛奶散发着淡淡的奶香，热气腾腾的，看着就觉得心里暖暖的。    牛奶之所以能成为大家喜爱的饮品，就不得不提它丰富的营养成分啦。  &n...

如何在饮食中合理搭配营养成分在我们的日常生活中，饮食是维持生命和保持健康的关键。然而，要做到在饮食中合理搭配营养成分，并不是一件简单的事情。这需要我们对各种营养成分有一定的了解，并能够根据自身的需求和身体状况，做出明智的选择。首先，让我们来了解一下人体所需的主要营养成分。一般来说，这些营养成分可以分为六大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。营养成分碳水化合物是我们身体能量的主要来源。...

【100g花生的营养成分】卡路里花生是一种起源于南美洲的豆类植物。它们有各种各样的名字，如花生、花生和谷伯。尽管名字是花生，但它与树坚果无关。作为一种豆类，它们与豆类、扁豆和大豆有关。在美国，花生很少生吃。相反，它们通常被烤着吃，或者作为花生酱来吃。其他花生制品包括花生油、面粉和蛋白质。这些产品用于各种食品，如甜点、蛋糕、糖果、零食和酱汁。花生富含蛋白质、脂肪和各种健康营养物质。研究表明，花生甚至...

饮食养生：谷类豆类的营养成分与药理作用谷类豆类的营养成分与药理作用1、糯 米   ［性味］味甘，性温粘滞。   ［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。   ［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。   ［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。 营养成分&...

猪肉的营养成分调查报告营养成分   猪肉的营养成分调查报告  猪这个动物在很久以前就被人们圈养，猪在中国有一个家喻户晓的形象，那就是《西游记》里的猪八戒。猪还是十二生肖里的第十二位动物，可见猪是人们生活中不可缺少的动物。猪肉是我们餐桌上常见的菜肴，是我们主要的肉类来源。那么猪肉的营养成分有哪些呢？（我们经过翻阅书籍，搜索网络到一些资料，经过整理之后奉献给大家）  首...

营养成分鸡肉的营养成分分析营养成份：每100克鸡肉中含热量698千焦，蛋白质19.3克、脂肪9.4克，糖类1.3克，维生素A4.8微克，维生素B10.09毫克，维生素B20.09毫克，烟酸5.6毫克，维生素E0.67毫克，钾73l毫克，钠63。3毫克，钙9毫克，铁1.4毫克，锌1.09毫克，磷156毫克，硒11.75微克。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富...

从食品成分看中西方饮食结构的差异人体为了维持正常的活动，需要的营养素很多，但概括起来可分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，据一些科技人员研究，许多危害人体健康的疾病，如糖尿病、肥胖病、癌症等等都和目前人们饮食品种单纯有关，世界上营养不足的人仍有15% 左右[1] 而且，我们先人提出营养二字的涵义，实在和国外一些国家所用的 Nutrition 一词不完全一致，西方的这一名词指...

健康面食的营养价值山药面的营养价值： 麦福多山药面中含有小麦粉、谷朊粉与丰富的山药成分，而山药是一种高营养、低热量的食品，含有丰富的蛋白质、胆碱、粘液质、多酚氧化酶等多种营养物质，对于担心摄取过多的热量的人来说，麦福多山药面是理想的面食选择。 营养成分大礼包的营养价值： 麦福多杂锦面的原料为小麦粉、山药、土豆、韭菜、红萝卜、谷朊粉、水、食用盐。麦福多杂锦面结合了多种蔬菜纤维，由于融入山药...

食物的营养成分与医疗价值（水产）食物的营养成分与医疗价值（水  产）五  水  产  （一）  综  述1  鱼的分类水产类可分为淡水鱼类、咸水鱼类和贝类等三大种。咸水鱼类生活在占地球总面积的70％海洋中，咸水鱼类又可分溯河性鱼（在淡水里生，长大后游回海洋，然后再回到出生地产卵，如鲱鱼、大马哈鱼），底栖鱼（又称深水鱼，它们生...

各类食物营养成分数据鸡胸肉蛋白质含量9.4克，脂肪5克，热量33大卡。牛肉蛋白质含量20.2克，脂肪含量2.3克，热量106大卡。羊肉蛋白质含量20.5克，脂肪3.9克，热量118大卡。猪肉蛋白质含量20.3，脂肪6.2克，热量143大卡。营养成分马肉蛋白质含量20.1克，脂肪4.6克，热量122大卡。驴肉蛋白质含量21.5克，脂肪3.2克，热量116大卡。兔肉蛋白质含量19.7克，脂肪2.2克，...

常见食物营养成分列表（每100克食物中营养成分）食物 总能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物名称 （kcal） （g） （g） （g）米饭 116 2.6 0.3 25.9馒头 221 7 1.1 47面包 312 8.3 5.1 58.6面条 284 8.3 0.7 61.9油条 386 6.9 17.6 51粥 46 1.1 0.3 9.9方便面 472 9.5 21.1 60.9玉米粥 390 7...

食物营养成分食物营养成分是指食物中所含的各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。这些营养成分对于人体的生长发育和健康至关重要，因此了解食物中的营养成分对于保持身体健康非常重要。一、蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分，也是维持人体正常生命活动所必需的重要营养素。在食物中，蛋白质主要存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、奶制品和豆类等。每天需要摄入足够的蛋白质才能保证身体正常运...

营养成分的分类营养成分是指食物中存在的各种物质，通过摄入食物来满足人体生理和代谢需要。这些成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等。通过对营养成分的分类，我们可以更好地了解食物的组成以及对人体健康的影响。一、蛋白质蛋白质是构成人体组织的重要成分之一，是细胞的基本组成部分。根据其氨基酸组成的不同，蛋白质可分为完全蛋白质和不完全蛋白质。完全蛋白质含有人体所需的全部氨基酸，常见于动物食物中...

、 食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。2、 检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫反应；检测维生素C用吲哚...

营养成分六要素1. 蛋白质蛋白质是生物体内的重要组成部分，由氨基酸组成。人体需要蛋白质来合成酶、激素、免疫体和肌肉等。食品中的蛋白质分为动物性和植物性蛋白质，如肉、禽、鱼、蛋、奶、豆类等。2. 碳水化合物碳水化合物是人体能够快速获取能量的主要营养素。它们由碳、氧、氢三种元素组成，分为单糖、双糖和多糖。食品中的碳水化合物主要来自于米面类、粮食、蔬菜和水果等。3. 脂肪脂肪是能够提供能量和维持机体稳定...

教你看懂食品营养成分表这就是我们平时会看到的食品包装袋上的营养成分表，因为相关食品知识的概念不明确，很多人对此表也没有正确的认识，造成了很多饮食误区。此文会尽量用通俗的语言来解释专业的食品知识，教大家看懂食品营养表。在此表中,我们可以看到，一般的食品营养成分表都包含以下内容：第一列营养五项：1+4，即能量，蛋白质，碳水化合物，脂肪,钠，这五项是国家规定必须标示的内容，特别注意的是凡食品配料含有或生...

中国各种食物营养成分表（绝对经典~）各种食物营养成分表类别食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)谷 类大米7.50.5793510.4101001.0小米9.71.7773621.4212404.7高粱米8.22.2783850.4172305.0玉署黍8.54.3733651.7222101.6大麦仁10.52.2663262.64...

各类食物的营养成分及作用1.粮谷类食物——不可缺少粮食是人国人民的主要食物。膳食中60%~70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。小米、玉米中还含有胡萝卜素，谷类的胚芽、谷皮中含有维生素E。粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，因此不是理想的蛋白质来源。为提高谷类蛋白质的生理价值，必须与豆类一起吃才能达到互补作用。2.豆类和豆制品...

常见食物注：以下表中糖  蛋白质脂肪维A 维E 维C 叶酸B9 维B6维B12钙铁钾锌膳食纤维胆固醇能量克克克微克毫克毫克微克毫克微克微克毫克毫克毫克毫克毫克千卡大米76.37.30.30.497.32.2  1.519.17  1.5103  1.10.8337小米769.7  3.5124.1330.4568.529  4....