调味
奶茶店创业计划书范文
奶茶店创业计划书范文 奶茶店创业计划书范文 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人广、回收成本快而且门面非常好的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。 我们店名为茶物语,易记顺口,可以让人很快记住。 我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特吸引顾客而获取大的...
可乐鸡翅原理
可乐鸡翅原理可乐鸡翅的制作方法用放盐吗可乐含有碳化物和气体,使得鸡翅肉质更加柔软,而且可乐含有糖分,使得口味偏甜,可以起到调味和上的作用。可乐鸡翅的家常做法:1、准备好原料,鸡翅两面都斜着切两道口。2、锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分。3、生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花。4、锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香,加入鸡翅两面煎黄。5、加入...
羊肉祛膻味
羊肉祛膻味 羊肉有丰富的营养物质,尤其是秋冬吃羊肉对身体有大补的作用。不过,也有很多人对羊肉并不喜欢,最主要的问题就是有膻味,在吃之前应该先把膻味去除掉,但是如何去除呢?一是筢浸泡的主法,把羊肉在清水中泡两天,当然每天都要换水。另一种方法就是用花椒等调料来腌制一下,也可去除膻味。 1、浸泡法,就是将切好洗净的羊肉再用冷水泡上2~#天,每天还要换水2次,这样的目的是将羊肉中的...
潮汕美食的特文案短句
潮汕美食的特文案短句1. 潮汕美食,百年传承,老字号代表!2. 细腻入味,口感独特的潮汕美食!3. 潮汕美食,让你品尝家乡的味道!4. 美味无比的潮汕美食,让你回味无穷!5. 浓浓的鲜味,是潮汕美食的标志!2020很潮很独特的霸气句子6. 汤汁鲜美的潮汕小吃,口感爽滑!7. 精致独特的潮汕小吃,吃一口就爱上!8. 独特的调味品,让潮汕美食更加诱人!9. 酥脆可口的潮汕糕点,一口香甜!10. 鲜嫩...
《家庭医生》中精选出的100条健康知识!【超级实用】
《家庭医生》中精选出的100条健康知识!【超级实用】 1、《家庭医生》“饮食健康”:小学生脾胃弱,建议常吃山药莲肉粥:淮山药15克,莲肉10-15克、麦芽20克,米50克煮粥食,可健脾祛湿,和胃止泻。 2、防“晕车”绝招:闭目休息,用指甲或笔头按压手掌与手臂内侧纹往上约4厘米、前臂两条肌腱间的凹陷处,至症状消失。 3、龙舌兰、芦荟能吸收甲醛,杜鹃(...
2023年云南省高等职业技术教育招生考试烹饪类(技能考核)模拟卷(H3...
2023年云南省高等职业技术教育招生考试烹饪类(技能考核)模拟卷(H3)试卷总分:300出卷时间:2023-05-11 08:25答题时间:120分钟卷题型:题型为单选题、多项选择题和判断题,共140题。一、单项选择题(本大题共80小题,每小题2分,满分160分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。)1.()中含有丰富的磷脂,加入面团中可以促进油与水的乳化。[2分]A.砂糖B.精盐...
螃蟹炖肉的作文
蟹不肉是什么意思螃蟹炖肉的作文 妈妈今天买了五花肉和大螃蟹。螃蟹可生猛了,两个大钳子张牙舞爪,妈妈洗螃蟹的时候差点把手夹了。妈妈说今天给我做个好吃的菜叫—螃蟹炖肉。我听到这个菜名口水都流出来了。 妈妈把螃蟹清洗干净后,用刀对半切开,然后把五花肉切成小块,放了姜末和胡椒粉调味。开始做菜了,锅里放油,等油热了,妈妈把螃蟹放进去炒了一会,然后把肉也...
海参食疗养生食谱大全
海参食疗养生食谱大全1. 海参红薯粥: - 材料: 海参、红薯、大米、生姜、葱、盐 - 做法: 先将海参浸泡至软化,切成小块备用。将红薯剥皮切块,大米洗净。锅中加水烧开,放入红薯、大米、生姜和葱段煮熟。最后加入海参块煮至熟透,加盐调味即可食用。2. 海参虫草花汤: - 材料: 海参、虫草花、鸡肉、枸杞、姜片、盐 - 做法: 先将海参泡发至软...
潮汕煲汤养生食谱大全
潮汕煲汤养生食谱大全1. 潮汕鸡汤材料: 鸡胸肉, 猪骨, 枸杞, 红枣, 黄耆, 当归, 矮脚丁香, 盐做法: 将鸡胸肉和猪骨煮沸后捞出备用。锅中加入清水,放入煮好的鸡胸肉和猪骨,再加入适量的枸杞、红枣、黄耆、当归、矮脚丁香。调低火候,慢炖2小时至肉烂汤浓。最后加入适量的盐调味,即可享用。2. 潮汕牛骨汤材料: 牛骨, 姜片, 料酒, 老抽, 盐做法: 将牛骨焯水后捞出备用。锅中加水烧开后放入牛...
营养汤食谱100种做法大全
营养汤食谱100种做法大全1. 鸡蓉玉米汤:将鸡蓉和玉米加入高汤中煮熟,加入盐和胡椒粉调味即可。2. 蘑菇豆腐汤:将蘑菇和豆腐切块,加入高汤中煮熟,加入盐和酱油调味即可。3. 酸辣鱼汤:将鱼片和酸辣调料一起加入高汤中煮熟,加入盐和味精调味即可。4. 紫菜鸡蛋汤:将紫菜和鸡蛋打散,加入高汤中煮熟,加入盐和胡椒粉调味即可。5. 香菇排骨汤:将香菇和排骨一起加入高汤中煮熟,加入盐和酱油调味即可。6. 土...
宝宝煲汤食谱大全?
宝宝煲汤食谱大全? 大家经常说很多食物的营养都在汤里面,而且汤类的食物营养也是很全面的,大多数的汤类食物都是将很多种食物放在一起做成的汤,既可以当做蔬菜吃,蔬菜的营养又全部被释放在了汤里面,如果宝宝经常喝煲的汤,不仅能养胃,最重要的是还能补充身体成长所需要的营养,下面介绍宝宝煲汤的做法。 玉米萝卜大骨汤材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许作法:1...
复合调味品的分类及其特征(精)
复合调味品的分类及其特征 宋 钢 北京圣伦食品有限公司(101401)关键词:复合调味品 概念 特...
28种灵芝药膳煲汤的做法(配图)
28种灵芝药膳煲汤的做法煲汤调料灵芝的吃法是很多人关心的事,因为知道灵芝是很补的仙草药材,但是买回来或者有了这个食材,缺的只是对它的认识,不知道如何吃,下面是为您介绍具体的灵芝用来煲汤的吃法,28种的煲汤方法步骤比较明了,仅供参考。欢迎阅读收藏。1、灵芝炖猪蹄:取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放...
广东汤谱大全
广东汤谱大全广东人甚至整个岭南人都是擅长煲汤补养的。这里有二个原因一是天气闷热出汗多人身体要消耗很多能量也丢失大量水份二是因为阳泄于外多有气虚的临床表现或有表阳不固或由于内寒阴盛借助于温补之汤料加以纠正是很有道理的。 ◇煲汤配方如下 推 ◆青红萝卜猪肉汤 用料: 青萝卜一斤约六百四十克红萝卜四两约一百六十克蜜枣四个猪腿精肉十两约四百克陈皮一小块清水适量做法: 1 把萝卜去皮切角块猪肉原块洗净陈皮浸...
调味品大全
调味品大全…… 1、大料:别名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕;阴虚火旺者慎服。 2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;孕妇、阴虚火旺者忌食。 3、丁香:辛温、香气浓烈、温肾助阳、温中止吐;可矫味增香,常用于制作卤菜,亦用于制糕点和饮料,亦为五香粉和咖喱粉原料之一。 4、沙姜:别名山萘;味辛苦温、温中散寒...
儿童煲汤食谱100种做法大全好喝营养容易吸收
⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全好喝营养容易吸收实际上,饭后⼀碗汤是很好的饮⾷习惯,能够让我们的⾝体更加的容易吸收⾷物的营养,尤其是对于⼉童更应该如此,当然了,对于⼉童有很多的汤是可以⾷⽤的,接下来⼩编就带⼤家看看⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全,来⼀起详细了解⼀下吧。⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全辅⾷做⾯条宝宝不爱吃?学会这⼏种做法,连汤底都喝光光在宝宝添加辅⾷的初期,⾯条是最为合适的。碰到了挑⾷的宝宝,...
土豆泥蘸料怎么做-
土豆泥蘸料怎么做?植物黄油是什么做的 在做土豆泥的过程中,还有一个关键的环节就是做蘸酱,要知道单纯的土豆泥味道是很淡的,可能很多人都不太吃这样的味道,此时就需要用一些调料来提味,才能这让整道菜变的更加的营养美味,可见对蘸料的做法也不可忽视,那么土豆泥蘸料怎么做?
材料土豆,盐,黄油,胡椒粉,水
做法一:
1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎...
夏季每日养生食谱
夏季每日养生食谱1. 清热消暑菜:凉拌黄瓜- 材料:黄瓜、蒜末、盐、米醋、麻油- 做法:将黄瓜切成薄片,用开水焯烫后捞出沥干水分。加入蒜末、盐、米醋和麻油调味,搅拌均匀即可。2. 口感清爽饮品:柠檬薄荷水- 材料:柠檬、薄荷叶、冰块、蜂蜜- 做法:将柠檬切片后放入水壶中,加入薄荷叶和适量的冰块。倒入开水,静置片刻。将蜂蜜加入饮品中进行调味,搅拌均匀后即可饮用。3. 补充水分的水果沙拉- 材料:西瓜...
沙参心肺汤怎么做最有营养
沙参心肺汤怎么做最有营养文章目录*一、沙参心肺汤简介*二、沙参心肺汤怎么做最有营养*三、沙参心肺汤怎么做营养会流失*四、沙参心肺汤各食材的处理方法 沙参心肺汤简介 沙参心肺汤是四川省经典的汉族名肴,属于川菜系。心肺软烂,咸鲜适口,汤汁味配。并具有润肺止咳,养胃生津之功效。 沙参心肺汤怎么做最有营养 沙参心肺汤做法一 材料:猪...
花生辣椒酱怎么做好吃又香
花生辣椒酱怎么做好吃又香从小我就喜欢吃各种各样的下饭菜,不吃别的只就着馒头就能吃上一两个,感觉非常满足。妈妈用韭菜花儿腌制的韭花酱、臭豆腐、酱锅饼、清脆的小黄瓜条儿、香辣的花生辣酱,还有奶奶做的腐乳等等都是我最爱吃的。在乡下自己做的这些小咸菜所需要的的食材都特别简单,而且从食材的选用上也是非常健康的,没有那么多食品添加剂,还原了食物本身的味道,味道非常鲜美,几乎每家每户都会自制这些下饭菜,相信你们...
生活本是柴米油盐酱醋茶句子
生活本是柴米油盐酱醋茶句子生活本是柴米油盐酱醋茶,这句话道尽了日常生活的方方面面,让我们来一一解析。柴:这指的是生活中必不可少的家庭用品——燃料。无论是木柴、煤炭还是燃气,都与我们的日常生活息息相关。柴烧得旺,饭菜才好做;柴少了,生活也就苦难了起来。米:米在饮食文化中占有举足轻重的地位,是人们日常生活中的主食之一。没有米饭,日子就不好过了。有一句古话说得好:“家家有淡饭,不知有多难。”柴米油盐酱醋...
奶茶店管理风险及规避方案
奶茶店管理风险及规避方案一、投资方式风险:加盟或是自创品牌先说加盟。现在奶茶加盟品牌很多!选择加盟一定要了解几个主要要素:1、公司是否有相当规模而且管理到位(留意有些公司不惜成本的建立笼统店圈钱);奶茶连锁品牌2、公司是否有博业人手担任店面拆修、技术培训、管理培训、开业策划等各项工做(小心说是人员都出去帮加盟店做事的假话);3、公司在设备本料的采购配送上不能无太高的毛利(加盟最大的问题就在那里,一...
探索科学、健康的饮食调味方式
好看的古装剧排行榜探索科学、健康的饮食调味方式升华 摘要:调味方式的改变是健康饮食的要素之一,低盐、低糖的清淡饮食方式被现代医学普遍宣传,但清淡的口味特点很难适应普通人的品味习惯;基于健康饮食目的,立足清淡饮食要求,努力探索出科学、健康并能被普遍接受的调味方式。 关键词:健康; 饮食理念; 调味方式; 创新; 随着人类社会的进步和社会经济的不断发展,...
烹饪概论(饮食文化)复习
烹饪概论(饮食文化)复习请认真作答,本次成绩记为平时作业成绩!!x战警系列顺序您的姓名:(注意:乱填无成绩) [填空题] *_________________________________1. 1、东江盐焗鸡是属于()的代表品种之一。 [单选题] *A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜(正确答案)2. 2、习惯上将热菜在加热之前的调味叫做()。 [单选题] *A 决定性调味B 补充调味C 基...
中国饮食文化的七个特点
中国饮食文化的七个特点好玩的网页游戏在中国传统文化教育中的道家理学观念,儒家伦理道德观念,阴阳五行哲学思想、还有文化艺术成就、民族性格特征等诸多因素的影响下,创造出了彪炳史册的中国烹饪技艺,形成了博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化博大精深、影响深远,主要是经过绵延上万年的发展(湖南陶器和水稻种的发现),分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十...
食(饮)具消毒卫生标准
食(饮)具消毒卫生标准白肉 饮食具消毒卫生标准是保障食品安全的重要手段,它的主要作用是杀灭细菌,消除微生物的生物毒素、致病因子。饮食具消毒卫生标准涉及:饮食具的消毒,饮食具的冷藏和冷冻,饮食具的封装,饮食具的贮藏,饮食具的调味,饮食具的食用,饮食具的送货等。 1. 餐具消毒:餐具消毒主要是为了清除物品表面污染,杀灭病原微生物,消毒方法包括电热、高...
中国十大传统调味观
中国十大传统调味观文 _ 宋健华提及中华烹饪文化,人们一致认同源远流长和博大精深,但往往将调味归入技术的范畴,很少有人将调味与文化、理论相提并论。其实,对于中国传统调味理论,先哲早有精辟的论述和经典的语录,它们是中华饮食文化中极其重要的组成部分,同样辉煌灿烂;至今对于调味技术仍极具指导意义。1.五味调和《黄帝内经·素问》:谨和五味,骨正筋柔,气血已流,腠理以密,如是,则骨气已精,谨道如法,长有天命...
中国烹饪方式36种
中国烹饪方式36种:1、炒----锅裹放油烧热,把食物及调味料倒入,用大火快速翻拌成熟。分清炒、烩炒、爆炒等。2、烧----煎炒之後加水或高汤以小火烧,味透质烂之方法。有红烧、白烧、乾烧等。3、蒸----食物放入蒸锅内火大水滚,利用水蒸汽的热力使其成熟的方法。可分清蒸、粉蒸、酿蒸等。4、炸----将食物放入多量滚油内,利用油热使食物在短时间内成熟,呈金黄。5、爆----食物利用大火热油或热酱、热...
中国饮食文化的艺术倾向
中国饮食文化,由于特定的经济结构,思维方式与文化环境,形成了自身鲜明的特,即艺术倾向,主要表现在以下六个方面。 1.选料精良选料,是中国厨师的首要技艺,是做好一品中国菜肴美食的基础,要具备丰富的知识和熟练运用的技巧。每种菜肴美食所取的原料,包括主料、配料、辅料、调料等,都有很多讲究和一定之规。概而言之,则是“精”、“细”二字,所谓孔子所说的“食不厌精,脍不厌细”也。所谓“精”,指所选取...
大喜大原材料使用
大喜大原材料使用说明旅游景点排行1.品名:大喜大牛肉粉中国四大名茶(1)适用:提味增香,可替代味精、味原、等增鲜调味,该调味料具有一定底口,不限于荤素菜灭蚂蚁最有效的方法(2)用途:各种炒菜、汤菜、不限于牛肉口味,猪牛羊菜品、狗肉汤、调制馅料、炝拌凉菜(3)用量:1升水加15-20克,例:一份300克炒菜添加5-8克,食用菜品口不干能够调出菜品味道平顶山美食2.品名:大喜大鸡精乒乓球单打(1)配料...