驴打滚 老北京小吃天津耳朵眼传统糯米豆沙卷的用料糯米粉200g水200g油适量耳朵眼豆沙馅200g黄豆面50g奶粉10g可不加糖粉5g可不加驴打滚 老北京小吃天津耳朵眼传统糯米豆沙卷的做法步骤1糯米粉和水混合拌匀步骤2碗底刷油 防止粘住步骤3把混合好的糯米粉面团放入盘中 放入蒸锅中盖上锅盖大火蒸20分钟北京的小吃步骤4期间把黄豆面炒到金黄 炒好后 可以混入一点奶粉和白糖步骤5把豆面铺在面板上步骤...

特小吃　驴打滚    功效：美容养颜　滋阴润燥　补气养血　原料：糯米粉260克；黄豆粉80克；调料：水适量；红豆沙适量；步骤与做法：北京的小吃1、黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜由淡黄变为深土黄，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。2、将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止...

台州临海：用小吃击中你的乡愁作者：蒙蒙来源：《科学之友》 2018年第4期    在浙江的城市里，金华有火腿、宁波有汤圆、嘉兴有粽子、绍兴有黄酒……比起来，台州就没有那么知名。尤其在台州临海市，和这座城市的性格一样，老人和老店很多，闲适懒散但也有自己的个性：大多数店面遵循自己的时间，来得迟关得早，不管有多少人等着来买；有些店开得迟会一直守到天亮；有些食物只有应季才能吃到，错的季...