鲍鱼烹饪做法大全 鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。清汤鲍鱼 清汤鲍鱼材料： 罐头鲍鱼250克，熟火腿15克，筒鲜蘑15克，豌豆苗15克，盐10克，料酒15克，味精3克，鸡清汤800克。 做法： 1、将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。 2、将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和...

糯米饼的10种做法大全糯米饼可谓是南方地区最受欢迎的传统小吃之一，以其细嫩多汁，糯口等特点被多数食客好评。准备糯米道具有多种，以下就是10种常见的糯米饼做法。1.糯米饼馅。糯米饼的主料是水煮或蒸熟的糯米，不同的馅料也可以调制，常见的馅料有：八角、金针菇、葱花、胡椒粉、油、盐等。2.五香糯米饼。将糯米馅料加入五香粉、葱花、黑胡椒粉等调料一起揉成面团，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可。3.糯米芝士饼...

鸡胗的做法大全盐水鸡胗 做法：其实很简单 1. 把鸡胗洗干净 2. 锅里把水煮上，里面放花椒、姜片、干辣椒、盐 3. 上锅煮到你觉得可以的时候 4. 捞出煮好的鸡胗，控干水分 5. 用拉油、胡椒粉、老陈醋调味 6. 准备黄瓜丝 7. 摆盘，泼点老干妈调味 鸡胗花生： 原料：熟鸡胗切片，油炸花生米，调味汁。 鸡胗的做法：我是用盐水鸡胗的做法，就是用花椒、盐用干锅炒热，放凉后放到生鸡胗里在冰箱里腌几...

18种虾的做法第一种：香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝  泡辣椒几个，泡姜一块也切片。1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧，大火烧油至辣，倒入虾。2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。...

红烧鲍鱼的做法，请牢记先后顺序关于《 红烧鲍鱼的做法，请牢记先后顺序 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      烧鲍鱼这道菜大家一定很熟悉了，在很多高级餐厅都可以吃到，不仅味道非常好，滋补作用也非常不错，因此这道菜很受欢迎，现在教大家自己在...

干鲍鱼的几种制作方法     一、干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。  鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止.  鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。  其一，可用清水发。即把鲍鱼...

汤的40种做法    1.鸡蛋香菇韭菜汤   原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法： 1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。 2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。 3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗...

冬笋煲汤的做法大全冬笋煲汤的做法一：材料：- 冬笋- 鸡腿肉- 老母鸡- 枸杞- 干贝- 枸杞子- 姜片- 料酒- 盐- 香菜做法：1. 将冬笋切成片状，鸡腿肉洗净切块，老母鸡剁块，干贝用清水泡软备用。2. 将锅中加入适量水，放入姜片和料酒，将鸡腿肉、老母鸡和干贝放入煮沸的水中焯水，并用漏网捞出备用。3. 另起锅，加入适量清水，放入冬笋片，鸡腿肉、老母鸡块和干贝，煮沸后转小火。4. 加入适量盐和少...

吃粥不仅味道好，还营养丰富。每天搭配不同的食材，对辅食粥的种类多样化、经常翻新花样，更可以增加孩子对于食物的兴趣，提高食欲。下面就给妈妈们介绍一些适合给宝宝吃的粥，换着花样做，天天不重样，快收好~1、香蕉菜泥粥用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根做法：1、香蕉块与小米同煮2、西兰花下水焯去农药、切碎3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可2、牛奶蛋黄米汤粥用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干做法：...

鲍鱼汤的做法大全鲍鱼汤有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用。下面店铺跟你分享一下鲍鱼汤的做法大全。鲍鱼汤的好吃做法1、材料瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量做法1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇， 枸杞清洗干净.2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时...

鲜贝的4种具体做法鲜贝富含丰富的蛋白质和维生素，矿物质成分的含量也很高，能够为人体提供一定的营养。美味的鲜贝应该要怎么做呢?那么，现在店铺就来分享鲜贝的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。鲜贝的做法【1】绣球鲜贝材料扇贝，莴笋，胡萝卜，蛋清，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，鸡精做法1.扇贝去壳，洗干净、加葱姜、料酒、盐腌渍10分钟，用蛋清、淀粉上浆2.莴笋、胡萝卜分别削成圆球状3.把莴笋球和胡萝卜球分别刻...

干贝怎么泡发干贝一次吃多少颗干贝是扇贝闭壳肌的干制品，具有很高的营养价值，也有很多人喜欢吃干贝，一般干贝烹饪前都要先泡发，那么干贝怎么泡发？干贝一次吃多少颗？一、干贝怎么泡发干贝可先用清水浸泡一段时间，变软一些后，去除边角上的老筋，然后用清水洗净，把干贝放入碗中，加入适量高的姜和葱、料酒，加入清水刚好没过干贝，放进锅中蒸30分钟即可。二、泡好的干贝如何保存若是泡好的干贝一次吃不完，可以把干贝里捞出...

干贝的储存挑选方法干贝别名江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱。你知道干贝有什么营养价值吗?今天，店铺为大家推荐干贝的营养价值和储存挑选方法。干贝的营养价值干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。1、蛋白质：干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的...

安徽草鱼怎么做好吃草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。下面店铺告诉大家安徽草鱼怎么做好吃，希望对大家有帮助哦!安徽草鱼的做法一：干烧草鱼褒材料原料：草鱼配料：生姜、大蒜(很多)、大葱、花椒、红辣椒、酱油、糖、味精做法1、把草鱼撇成两半，骨头剔除，就如做水煮活鱼的做法，然后把鱼切成长快，尾巴、鱼骨都切成快，鱼头也切成两半。...

电炖锅的食谱 1.红枣糯米粥使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。2.冰糖红枣炖燕窝能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。材料：红枣...

电炖锅食谱（研究研究哈~~~）1，百合炖雪梨材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。功效：滋阴、润肺2，酸梅炖鲤鱼材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分钟待用。鲤鱼、...

鱼头怎么做好吃剁椒鱼头    剁椒鱼头是湖南特菜之一，是一道以剁椒为主要食材的菜品。用鲜活的鱼头作为主料，将剁辣椒、生姜、大蒜、葱白等配料与葱姜蒜末一起剁成剁椒汁，用蒸鱼豉油调和而成。它的口味辣香适口，味道鲜美。由于所用食材较多，一般家庭制作都会选择使用草鱼头，但草鱼头易携带病菌，因此不宜经常食用。剁椒鱼肉不仅肉质鲜嫩多汁，而且还具有益气补血、祛湿的功效。这道菜中的剁椒汁具有...

湘菜家常菜谱大全   湘菜家常菜谱大全  湘菜家常菜：剁椒鱼头  主料：草鱼鱼头1个剁椒。  辅料：香葱花椒葱姜。  调料：白胡椒粉盐。  湘菜家常菜：剁椒鱼头的`做法：  1、先将鱼头洗干净。  2、把鱼头从中间剖开，不要斩断。  3、放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。  4、腌好...

吃豆腐保平安，搭配得当胜燕窝世上最好的医院，是自家的厨房。从本期开始，“养生厨房”将为您细数藏匿于厨房中的“灵丹妙药”。首期，为大家介绍的是豆腐，它与豆芽、面酱、面筋一起并称为“中国食品四大发明”。豆腐有着出的保健功效，正所谓“豆腐得味，远胜燕窝”。（摘编自《北京晚报》《江南时报》）草鱼头的做法大全豆腐是皇家养生菜在《本草纲目》等著作中，都有豆腐的相关记载。相传，汉淮南王刘安为求长生不老，重金招...

草鱼头的做法大全砂锅菜谱大全   一般做砂锅菜得有用鸡、鸭等多种原料撮的高汤，可家里的砂锅菜往往没有高汤，又怎么能做出美味的砂锅菜呢？买上50-100克（一二两）稍肥一点的猪肉（肉馅也可）或用熬好的猪油。如用猪肉则先切成片或丁，然后将铁锅烧热，将猪肉或猪油燃热后，立即把的水倒入锅中。这时，锅会发出炸响并翻起大水花，一会儿，一锅乳白的“高汤”便出来了。再将汤倒入砂锅中，开火，放进调...

窗体顶端内蒙古小肥羊火锅底料制作配方孔雀大厦特餐饮内蒙古小肥羊火锅！内蒙古小肥羊火锅底料制作配方：1、药料配置： 原料： 八角6克 三萘3克 桂皮2克 小茴香3克 草果6克 香叶5克 白寇3克 肉寇3克 草寇3克 丁香2克 砂仁3克 筚拔3克 良姜3克 白芷3克 陈皮2克香茅草5克 香芹籽2克 罗汉果1个 干姜6克 花椒3克 白胡椒3克 当归8克 黄芪3克 沙参5克 杜仲2克 枸己2克 玉竹2克...

补益上药,天麻第一    “仙客饵赤箭，其根乃天麻。延年不复老，飞身混烟霞。”（宋沈辽《谢履道天麻》）诗中描述了作者的友人知道其素体羸弱，有畏风之疾，所以寄来天麻，望其可以长养身体，祛除风邪。天麻乃定风草，为治风之神药。其实，天麻不仅可以息风止痉，明代李时珍认为“补益上药，天麻为第一”。    中医认为，天麻性平、味甘，主入肝经，具有熄风定惊、平肝潜阳、祛风...

饭店糖醋鱼的做法  饭店糖醋鱼的做法1  材料  鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯  做法  1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟;姜...

药材健康食谱(三)之炖品 胡椒根炖东山羊蹄 主治 :东山羊蹄几乎不含脂肪，爽脆嫩滑，兼具丰富的胶原蛋白，具有美容和软化血管的功效。再配驱风活血的胡椒根，实是一道适合全家的暖胃保健秋冬炖品。食材 :东山羊蹄4両胡椒根5钱猪 4両鸡脚2只陈皮1小片圆肉2粒柠檬叶3片姜片1片金华火腿8钱蜜枣1粒鸡汤6碗做法 :1. 先洗净药材备用。把羊蹄、猪 、鸡脚汆水。炒一炒东山羊，加柠檬叶炒约3分钟至半...

常见家常菜的做法一、辣椒炒肉1．选料及加工：猪肉一定是要肥瘦相间，五花肉最佳，横刀切薄片，加少许酱油腌制入味片刻。2．选料及加工：长辣椒去蒂，斜刀切成长条。3．热锅凉油转小火，几颗大蒜拍碎入锅爆香，放入肉片煸炒，将肉片炒至肥肉部分变成半透明状，逼出五花肉片中的油脂，将肉片盛出待用。4.锅内留炒肉片的底油，放入辣椒，中火炒至辣椒油亮变软，放入肉片，改大火翻炒，加入料酒、酱油、盐，让辣椒、肉和调味料的...

【烹饪水煮鱼的方法】水煮鱼的制作方法    烹饪水煮鱼的方法一：麻辣水煮鱼    需要的食材    草鱼1条，鸡蛋2个，黄豆芽200克，盐10克，生淀粉30克，油1000毫升，花椒20克，麻椒20克，葱姜适量，料酒30毫升，小茴香3克，草果2个，肉蔻1个，桂皮1块，八角2个，肉蔻1个，香叶3片，干辣椒60克。    做...

秋冬最适合上海宁煲的靓汤，今晚就煲一碗来喝啦！一个平台影响一座城市，给你一个不一样的上海！城事 · 美食 · 资讯 ·文娱?小编：bj9025 邮箱：*****************（期待您的合作/投稿）每一款都深得人心哦~一天一款，每周不重样！微东莞猴头菇煲乌鸡材料猴头菇2朵 乌鸡1只 大葱3段 老姜4片 盐适量做法1、用剪刀略剪...

营养早餐食谱大全周一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。（可买） 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。周二：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。 素什锦凉菜：芹菜．胡萝卜．煮花生米等。周三：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。 黑枣粥：粳米．糯米．马...

冬季养胃药膳汤食谱冬季进补药膳有哪些?已经到了进补的时节，对于一些朋友来说，药膳是冬季进补的好选择，那么冬季进补药膳有哪些呢?以下店铺为你推荐的冬季养胃药膳汤食谱，希望大家喜欢。冬季进补药膳枸杞莲子鸡汤枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1...

『健康话题』南瓜的九种营养做法『健康话题』南瓜的九种营养做法【养生导读】秋季养生要多吃南瓜，南瓜对预防秋燥有好处。南瓜的做法有很多，你知道它的几种做法？下面为您介绍南瓜的九种营养做法，秋季要多做南瓜餐来吃哦！清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》称南瓜有补中益气之效。《医药篆要》也指南瓜有益气救肺之效。其实南瓜之所以受到这么高的评价，是因为它是一种极富有营养的健康食品。秋天气候干燥，...