一、猪肚山药、芥菜煲汤。原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。2、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。二、玉米胡萝卜猪肚汤材料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐。做法1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切。2.白胡椒压碎。3.猪骨和瘦...

野山鸡放什么煲汤料最好    鸡汤具有很丰富的营养价值，很多人在家煲鸡汤时都想知道放什么材料一起煲鸡汤是最好的问题。下面一起来看看煲鸡汤的材料及做法介绍吧，希望对你有帮助!    煲鸡汤所用到的食材是非常多的，当然最主要的食材肯定是鸡肉的。还有一些辅料就包括了枸杞子、太子参、红枣和莲子等，不但如此也需要准备好调味料，如食盐、食醋和葱姜蒜，这些调味料是缺一不可...

驴肉的做法及配料一、泰山驴肉原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒生姜丝制作过程：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。2、凉干后切片备用。3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。二、长治腊驴肉原料：鲜驴肉250千克做法：1、制作腊肉的原料为驴、马、骡...

做菜何时放调料   油炒菜时当油温过高，会产生一种叫做“”的有害气体。还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜用八成热的油较好。  酱油酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此烧菜应在即将出锅之前放酱油。  盐用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大...

羊蹄煲汤放什么食材煲汤调料羊蹄煲汤可以放红枣、杞子、生姜、沙参、大蒜、干辣椒、少量陈皮和八角等食材。首先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下；准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好；锅内加入足量清水，放入羊蹄、各种大料，再加入适量食盐、生抽、香醋等开火炖；等羊蹄炖熟透后就加入可以鸡精，搅拌均匀即可。其他做法首先准备炖羊蹄用的配料，起锅上油，倒油的时候多倒一些。需要保证每块肉都能沾上油脂...

白鸽煲汤放什么材料?  鸽子在生活中是很常见食材，鸽子不管是用来炖汤还是用来红烧，都是非常滋补的，而且鸽子汤是既营养又美味，特别是刚刚生产完的女性，喝鸽子汤是很容易吸收的，虽然鸽子汤的营养价值很高，但是很多人都不会做，不知道炖鸽子汤的时候给里面放什么材料比较好，下面介绍白鸽煲汤放什么材料。  清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品。食材有：鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药...

猪小肠煲汤的做法大全猪小肠煲汤是一道美味又有营养的传统汤品，下面是制作猪小肠煲汤的几种常见做法：1. 冬瓜猪小肠汤：原料：煲汤调料- 猪小肠500克- 冬瓜500克- 生姜适量- 盐适量步骤：1. 将猪小肠洗净，切成段备用。2. 冬瓜去皮和籽，切成块状。3. 锅中加入适量清水烧开，放入猪小肠煮熟后捞出备用。4. 同一锅中加入适量清水，放入冬瓜块和姜片，煮至冬瓜变烂。5. 将煮熟的猪小肠放入锅中，煮...

三十六种烹调方法烹饪是一门艺术，而烹调方法则是这门艺术的精髓所在。在烹饪的过程中，不同的烹调方法能够赋予食材不同的口感和味道，让食物更加美味。在本文中，我们将介绍三十六种常见的烹调方法，希望能够为大家的烹饪之路提供一些帮助和灵感。1. 炒，炒是最常见的烹调方法之一，通过高温快速翻炒食材，使其保持鲜嫩多汁。2. 煎，煎是一种在锅中少量油的情况下，用中火或小火烹饪食材的方法，适合肉类和鱼类。3. 炸，...

冬季煲汤食谱100种做法大全    冬季是一个温暖而舒适的季节，也是一个更加健康的季节。在冬季，人们可以以更多的方式做各种美味的煲汤。煲汤是一个很受欢迎的菜式，它可以提供营养，并且味道非常美味。这里有100种可供选择的煲汤食谱，每种食谱都有一种特殊的做法可以帮助你创造出更美味的汤。    第一种煲汤是酸辣汤，这款煲汤的主要成分是青菜，肉，豆腐，豆芽，酸梅汁，...

五款紫砂锅煲汤食谱紫砂中富含人体所需的多种微量元素，能分解脂肪，降低胆固醇含量，减少油腻，对女士纤体美容有功效。下面给大家介绍5款紫砂锅煲汤食谱。野鸡参杞汤材料：野鸡。配料：枸杞、红枣。调料：姜。做法：处理干净的野鸡1000克、人参一根、枸杞20克、红枣40克、姜片5片。把野鸡、姜片，加入到冷水里，一起煮到开，然后捞出备用。这个过程也叫“飞水”，可以有效去除出鸡皮的异味。把经过飞水的野鸡，和其余的...

牛蒡和什么煲汤好呢牛蒡和什么煲汤好呢？牛蒡可以鸭子、鸡、牛肉、羊肉、排骨等煲汤炖汤喝。夏季给大家推荐几种牛蒡炖汤的方法一、牛蒡炖鸡的做法主料：牛蒡根300克，鸡550克煲汤调料调料：大葱10克，姜5克，盐5克，鸡精3克，胡椒粉5克，料酒10克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]5克，陈皮5克，花椒3克，各适量（根据口味取舍）做法：1.将牛蒡去皮洗净，切成厚片；2.葱、姜洗净，葱切段、姜切片；3.将鸡宰杀...

粤菜煲汤菜谱大全  篇一：广东粤菜70种靓汤,值得学习  　40、玉米萝卜大骨汤   　原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许   作法：  　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。   　2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒...

电饭锅煲汤食谱上班族平时很少能喝到滋润温补的靓汤，今天教给大家四道简单的汤谱，只要用电饭锅就能轻松煲靓汤，麻麻再也不用担心我没汤喝了!电饭锅煲汤一：鸡腿汤主料：鸡腿2只、干冬菇几朵辅料：盐少许、虾米、瑶柱、杞子、红枣若干做法：1、首先将鸡腿用盐腌一下，同时用电饭煲一边煲水一边加入冬菇、虾米、瑶柱、杞子和红枣。2、待水开后加入鸡腿，煮到水再开一次。3、最后把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右，加...

猪肉煲汤的做法有哪些猪肉的价位不高，营养价值很高，而且我们中国人有吃猪肉的传统，所以，通过猪肉煲汤，是很好的一种吃法营养价值也很高，所以很多喜欢吃猪肉煲汤的店，想了解一下猪肉煲汤的做法有哪些？下面就聪明做了介绍，你可以看看猪肉煲汤的做法都有哪些。猪肉煲汤的做法用料：瘦猪肉、湿香菇调料：小葱、地瓜粉、盐、生抽、鸡精、油做法：1、将猪肉洗净切片，放入盆中，加入适量生抽、盐(也可以加入一些生抽，这样更滑...

煲汤大全1    『美味爱心鸡汤』     煲汤最主要是要煲出耐心与爱心，用心煲出来的汤，家人喝了会喝出它的美味，所以回到家能喝上碗老火汤，真是做神仙不过如此。 瘦光身鸡(去鸡油、去内脏)一只约一斤，金华火腿25克(用其它普通的也可)，淮山25克，莲子50克、银耳25克、蜜枣4粒。盐少许。  做法很简单，莲子用水浸一个小时，除去莲心，淮山、蜜枣...

麦冬当归黄芪党参天麻花旗参红参田七三七杜仲冬虫夏草太子参养生煲汤药膳大全麦冬煲汤麦冬：麦冬性味甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。1.食材泡洗：将沙参玉竹泡洗20分钟后水倒掉洗干净。枸杞、麦冬、蜜枣洗干净即可。 2.鸽子的处理方法：鸽子生杀不放血，血更有营养。鸽子不用飞水，直接放进去煲就可以了。若已飞水，就把...

1.北杏仁参地老鸭汤用料：老鸭１只，北杏仁１２克，党参３０克，熟地黄３０克，川贝母１２克，生姜２片。做法：（１）党参、川贝母、熟地黄洗净，北杏仁用开水烫去衣，老鸭去毛、去肠杂，洗净，斩块。（２）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２-３小时，调味供用。功效：以滋肾阴、润肺燥、宣肺止咳为主2.花旗参乌鸡汤用料：乌鸡半只，猪骨200克，花旗参5克，枸杞约20粒，去核红枣三个，盐适量。做法...

猪手煲黄豆可以（预防皱纹增生）排骨煲海带（清热解毒）凤爪煲木瓜、花生（丰胸）1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血） 2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛） 3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜） 4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿） 5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血） 6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛） 7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛） 8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、...

骨头汤怎么熬成白正宗高汤的熬制方法及配料冬季滋补最适宜煲汤来吃，但这骨头汤的熬制方法很需要技巧，一般去饭店吃的骨头汤就是浓白的，而自家熬出来的汤则没有这个颜，不知道要怎么才能将骨头汤熬成白呢？一、骨头汤怎么熬成白骨头汤的白主要是蛋白质和脂肪的混合物，建议采取以下方法熬制骨头汤变白：1、大火炖有句话叫做“小火清汤，大火白汤”，是说如果想要熬清汤，那么从一开始就要用小火；而想要熬白骨头汤...

◆枸杞菊花煲排骨  材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。  做法：  1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。  2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。  3.放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放...

甲鱼和鸡一起炖汤  所谓的甲鱼也就是乌龟，甲鱼的营养价值是大家都知道的，而且在做甲鱼汤的时候一定要将整治甲鱼都放入锅中，千万不要将甲鱼的肉和甲鱼的壳分开，对于甲鱼这种滋补的食物来说，最适合男性喝，男性喝了之后，具有补肾壮阳的功效，如果女性喝了很可能就会虚不受补，那么甲鱼和鸡一起炖汤喝怎么制作呢?
  主料：甲鱼1只、鸡半只
  调料：食盐适量、味精适量、姜适量、八角适...

麦冬食材介绍：1.玉竹：玉竹为百合植物，以根入药。具有养阴清热、生津止咳等功效。【本草正义】上说玉竹“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗑干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。2.枸杞：枸杞是名贵的药材和滋补品，中药很早就有“枸杞养生”的说法。【本草纲目】记载：“枸杞，补肾生精，养肝......明目安神，令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名。3.蜜枣：蜜枣是广东煲汤...

干响螺片怎么炒好吃广东响螺片煲汤的做法响螺片是用海螺的肉切片风干而成，在沿海地区比较常见。海螺片的营养价值比较高，但是很多人不知道怎么烹饪，今天教大家几种海螺片的做法。干响螺片怎么炒好吃 双椒响螺片 原料：响螺肉300克，青红椒各1只，绍酒10克，大蒜片5克，味精5克，葱段3克，盐、生粉适量。 做法： 1.净响螺肉洗去黏液，用刀批成薄片，青红椒切成三角块备用。 2.烧...

煲汤食谱大全第一个：鸭梨南北杏瘦肉汤用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成.附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉罗汉果瘦肉汤用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克...

本人很喜欢喝汤并煲汤，提供一些你我所知道的，学会用来关心自己、家人和你的她他吧：） （（（另外提供了孕期营养汤、月子汤、哺乳期温补靓汤大集合。请各位仔细查看噢。））） 先提供一些春季的信息：   “一年之季在于春”煲汤调料，春日养生更是犹为重要。中医脏腑学认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困，加上春季阴雨绵绵，外湿困阻...

若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。 腰酸肾气虚，煮粥放板栗。 心虚气不足，粥加桂圆肉。 头昏多汗症，粥里加薏仁。 润肺又止咳，粥里加百合。 消暑解热毒，常饮绿豆粥。 乌发又补肾，粥加核桃仁。 若要降血压，煮粥加荷叶。 滋阴润肺好，煮粥加银耳。 春季防流脑，荠菜煮粥好。 健脾助消化，煮粥...

鳄鱼是地球现存最古老的珍稀动物之一，有很强的生命力和抗病菌能力。鳄鱼肉富含蛋白质和人体所需的氨基酸，脂肪酸以及33种微量元素（其中10种以上是对人类有利的必需微量元素）。常吃鳄鱼肉，不仅滋补强身，益气固本，增强细胞活力，增强免疫力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症和哮喘支气管炎有特殊疗效。煲汤调料汤料做法：1、天麻鳄鱼肉汤配料：鳄鱼肉100克，土鸡一只，天麻20克，党...

煲汤！ 若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。滋阴润肺好，煮粥加银耳。春季防流脑，荠菜煮粥好。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。伤风感冒又腹痛，...

为你的家人学会制作真正的高汤吧。 养好家人的胃，全家都幸福安康。 煲汤的几种绝招一定要学会哦！ 一、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫 “出水”或“飞水”不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 1、煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会 有腥味。 冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。 ...

西洋参煲汤大全西洋参煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，被广泛认为具有滋补养生的功效。西洋参被誉为“人参之后”，其所含有的人参皂苷、人参皂甙等成分，被认为具有调节免疫功能、提高人体抵抗力的作用。因此，西洋参煲汤备受人们喜爱，尤其是在秋冬季节，更是被视为滋补养生的佳品。一、基础款西洋参煲汤。材料，西洋参、瘦肉、红枣、枸杞、姜片。做法：1. 将西洋参清洗干净，切成小块备用。2. 瘦肉洗净切块，放入滚水...