牛肉要炖多久才能软烂一般炖牛肉都得花大约4个小时,想要炖得软烂就要更长的时间。做法窍门：1、炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。3、烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。4、炖肉前一天，先用芥末在肉面上...

蒸甜玉米要多久能熟如何判断甜玉米是否蒸熟了甜玉米含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，吃起来也是甜、鲜、脆、嫩，深受大众喜爱，甜玉米最简单的做法就是直接蒸，那么，你知道甜玉米要蒸多久能熟吗？如何判断甜玉米是否蒸熟了一、蒸甜玉米要多久能熟水开后蒸10-20分钟。依个人口味而定，如果喜欢吃硬一点的，蒸10-15分钟就足够了；喜欢吃软一点的可以久稍微蒸久一点，一般不要超过20分钟，因为时间...

银耳汤做法大全1.雪梨银耳红枣汤原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖。雪梨银耳红枣汤的做法：1、银耳和红枣提前用冷水泡发。2、银耳去蒂，手撕成小朵。3、雪梨去皮去核，削成小块。4、所有的原料入锅，添加四倍左右的水。5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右。特别提示：1、水要一次加足，不要中途加水。2、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些。...

生蚝清蒸多长时间熟清蒸生蚝有寄生虫吗生蚝是一种味道鲜美的食材，而清蒸最能体现生蚝的鲜美，所以很多人喜欢吃清蒸的生蚝，那么生蚝清蒸多长时间熟？清蒸生蚝有寄生虫吗？一、生蚝清蒸多长时间熟去壳生蚝肉蒸3分钟去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。开壳蒸生蚝5分钟左右生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，...

常食用的35种野生菌常见有毒菌的鉴别『十七款菌类菜品技术发布』『十八款菌类菜品技术发布』合肥渝香人家川菜酒店18款山野菜评鉴提供：合肥市渝香人家川菜酒店地址：合肥市宝塔路与芙蓉路向北100米制作：任太兵 张观景指导：汪世容1春暖花开味型：家常味主料：鲜活鳝鱼150克 牛鞭花400克。辅料：西兰花250克 银杏12粒。调料：盐3克 豆办20克 老姜1...

湘西小炒肉做法湘西小炒肉是一道具有特的湘菜，其做法如下：1.准备五花肉，切成薄片备用。2.小炒玫瑰肉准备青蒜、小米辣、姜蒜，切好备用。3.在锅中倒入适量的食用油，将五花肉放入煸炒至出油，然后取出备用。4.在锅中留底油，将青蒜、小米辣、姜蒜放入煸炒出香味。5.将五花肉重新放入锅中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖等调料，快速翻炒均匀，使五花肉充分吸收调料的味道。6.最后加入适量的鸡精和葱段，翻炒均匀即...

玫瑰的食疗妙方【推荐下载】导语玫瑰不禁芳香宜人，且有药用价值，可以理气解郁，亦可以美容养颜。首乌玫瑰卤鸡肝原料：玫瑰花3朵，鸡肝250g，何首乌10g，绍酒10g，精盐8g，白糖5g，鸡精5g，酱油5g，八角2粒，苹果1个，花椒2g，肉桂3g，葱段、姜片各5g。制法：将玫瑰花掰城瓣状，洗净；何首乌切薄片，鸡肝洗净；将玫瑰花、何首乌、绍酒、盐、鸡精、葱、姜、酱油等其他配料放入锅内，加入上汤1000g...

宣威小炒肉的制作方法烹饪小炒方法：酸辣土豆丝制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味香醋，炒熟即可。烹饪小炒方法：红烧茄子小炒玫瑰肉1 .茄子洗净去掉头尾，...

尖椒小炒肉的做法  尖椒小炒肉这道菜最好用半肥半瘦的五花肉来炒制，此菜香辣可口，开胃下饭，吃着倍儿香。尖椒小炒肉的做法很简单，下面我把具体做法及制作要领详细介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能在此基础上创造出风味独特的尖椒小炒肉。  做法一：五花肉250克，青尖椒200克，姜片、蒜片、盐、酱油、味精各适量。五花肉切片，用一小勺酱油腌一下。炒锅下油烧至6成热，肉片下油锅炸至泛...

厨房美食菜谱：粗粮细做——玫瑰花的做法粗粮细做——玫瑰花  我用的粗粮多点了，蒸好后有些小的裂口。粗粮膳食纤维多，不像细粮比较有弹性，还容易成型。可是添加了粗粮营养更全面了哈。  食材小炒玫瑰肉  主料：  南瓜200g  面粉  全麦粉100g  小米面  酵母  水适量  步骤  1....

五星级酒店菜谱前言：在五星级酒店用餐是一种奢华的享受，这里的菜谱精心设计，口味独特，令人垂涎欲滴。本文将为您介绍五星级酒店的特菜谱，带您品味美食的魅力。一、开胃菜1. 鹅肝扒鲜菇  材料：鹅肝、鲜菇、醋、盐、姜片。  做法：将鹅肝和鲜菇清洗干净，油炸至微黄，再放入锅中用醋、盐和姜片炒制，期间不断翻炒，最后上桌即可。2. 芦笋三文鱼卷  材料：芦笋、三文鱼、盐...

红肉怎么做好吃  1、主料：五花肉500克、冰糖30克、生抽10毫升、老抽5毫升。小炒玫瑰肉  2、辅料：葱少许、桂皮适量、盐少许、大料适量、姜少许、香叶适量。  3、将泡好的五花肉洗干净，切成4厘米见方的小块，准备好需要的调味品。  4、五花肉冷水下锅和水一起煮开，焯至肉变，捞出用温水冲洗净肉上的沫子，沥干备用。  5、锅中放入少量的拉油，烧...

美食目录： 第8回 酸笋鸡皮汤，碧粳粥，糟鹅掌，豆腐皮的包子，枫露茶 第11回 枣泥馅的山药糕 第16回 火腿炖肘子 第19回 糖蒸酥酪，梅花香饼儿 第29回 香蕾饮，解暑汤 第34回 糖腌的玫瑰卤子，木樨清露，玫瑰清露 第35回 小荷叶儿小莲蓬儿的汤，莲叶汤 第37回 红菱鸡头，桂花糖蒸的新栗粉糕 第38回 菊花叶儿桂花蕊薰的绿豆面子，合欢花浸的酒 第39回 菱粉糕，鸡油卷儿 第41回 茄鲞，藕...

小炒玫瑰肉菜品操作规范 菜品名称: 酱卤牛猪肝花（猪护心肉）              2019.2.14注：卤熟的猪肝花可以葱丝拌、红糖熏制等，适合自助餐和渔歌舫经营环节操作规范注意事项实体制作一老卤汤用料标准主料沸水猪肝花10斤    原料要泡水去血污配料香菜150克、姜片250克大葱250（用锅炒一下）...

【美食】10道家常美味小炒，征服老公婆婆的胃就靠它了！1麻辣干锅小土豆用料：小土豆、辣椒、花椒、孜然、大蒜、盐、糖、生抽、香醋做法：1、小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟2、蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁，依次压完所有土豆3、放入盘中，两面洒适量盐，腌制十分钟4、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎，至两面金黄，取出备用小炒玫瑰肉5、原锅加少量油，小火炒香辣椒、花...

13款驴肉菜品俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，可见驴肉在人们心中的地位。驴肉具有高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇的“两高两低”的特点，比猪肉、牛肉等营养价值都高。人们越来越注重健康养生，驴肉逐渐被食客热捧。一起来看一下以下13款驴肉菜品吧，总有一款适合你的餐厅！一、私房驴肉原料：带皮鲜驴肉200克，大芥蓝150克。调料：生姜米、大蒜蓉各20克，毛菜子油、小米椒、鲜骨汤各80克，白胡椒粉、盐各3克...

雲南特菜系及做法大理酸辣鱼一、材料：鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐二、准备1、2、酸木瓜去皮切片3、豆腐切块4、葱切葱花，大蒜切蒜花5、香菜剁碎6、姜切片，蒜瓣剥好三、做法：1、适量油，小火爆香花椒2、放姜片，蒜瓣3、放鱼两面煎下4、放料酒5、放适量辣酱，我是买的云南那边的辣酱哈6、放辣椒粉适量7、放适量盐8、生抽一点点即可9、煮开10、放酸木...

厨房美食菜谱：槐花小炒肉的做法俺娘说槐花炒肉非常好吃，我不信，于是，就出现了光盘行动呵呵  食材  主料：  槐花250g  五花肉片  油适量  盐适量  香醋0.5汤匙  味达美1汤匙      步骤  1.槐花焯一下稍微挤干一下水分待用  2.锅中放入熟五花肉片炒...

肉末茄子1.准备食材。2.紫线茄切成滚刀块。小炒玫瑰肉3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。茄子切好后放入淡盐水浸泡，一来可以防止变氧化，二来可以使茄子少吸油。4.泡好后用手挤出水份。5.锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。6.直至煸至茄子变软外皮变盛出备用。7.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。8.将肉末放入锅中煸炒。9.炒至肉变白，加入葱姜蒜末。10.炒匀后加入适量生抽，少许料酒。11.炒匀...

小炒肉的家常做法(5篇)小炒肉的家常做法1材料五花肉，辣椒，姜，蒜，老酒，生抽做法1、锅里热后放入五花肉，煎到油全部出来;2、肉收缩了，然后放入辣椒、姜、蒜;3、然后倒入老酒、盐、生抽调味;4、炒匀收汁就可以出锅装盘。小炒肉的家常做法2小炒玫瑰肉材料肉皮，姜，干红辣椒，芹菜叶，大葱，食用油，料酒，老抽，鸡精，孜然粉，糖，醋做法1.把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味。2.煮开再蒙煮五分钟左右捞出，洗净...

2022六一儿童节的来历及习俗儿童是祖国的未来，是民族的希望，一年一度的“六一国际儿童节”马上就要到了，这是少年儿童们最重要的节日!下面一起来看看小编为大家整理的六一儿童节的来历及习俗，欢迎阅读，仅供参考。儿童节的由来儿童节，也叫"六一国际儿童节"，每年的6月1日举行，是全世界少年儿童的节日。1949年11月，国际民主妇女联合会在莫斯科举行理事会议，中国和各国代表愤怒地揭露了帝国主义分抄子和各国反...

西方万圣节为什么喜欢用南瓜西方万圣节用南瓜是为什么?10月31日是西方国家的传统节日。南瓜在万圣节扮演着重要的角。南瓜灯和吃南瓜派是万圣节的传统习俗。万圣节为什么用南瓜?公元前5世纪，爱尔兰的凯尔特人认为每年的10月31日是一年中闹鬼最厉害的日子，于是当时的占卜者会施巫术以驱赶据说在四周游荡的妖魔鬼怪。后来在中世纪，人们改为穿上动物造型的服饰，戴上可怕的面具在万圣节的前夜驱赶黑夜中的妖魔鬼怪。一...

我来说说：上海待客十个特菜一、上海红烧肉上海红烧肉是⼀道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统⼀特征是：“一手酱油瓶，一手糖罐头”。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉，简直把本帮菜的特发挥到了淋漓尽致。这道菜能体现出浓油赤酱的特，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，是本帮菜中最具有代表性的菜之⼀。二、上海八宝鸭原料...

70个生活小妙招使用技巧详解一、家居清洁类妙招1. 香皂清洁水槽：将香皂擦在湿抹布上，然后用抹布擦拭水槽，可以去除顽固污渍。2. 柠檬除异味：将柠檬切片放在厨房垃圾桶中，可以有效消除异味。3. 用醋清洁电烤箱：将醋倒入喷雾瓶中，均匀喷洒在电烤箱内壁，然后用湿抹布擦拭，可以轻松去除污渍。4. 去除家具上的白印痕：将牙膏涂抹在印痕处，用干净的抹布擦拭，可以快速去除。冬天消除衣服静电的好方法5. 用牙...

每天一则生活小常识    1、吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来；    2、旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷；    3、手腕短细的mm想要拎较窄的手镯，就无法硬带，应当把手上套上一个塑料袋再带手镯，非常不好拎，也不能把头搬难受，摘下也就是同样的方法；    4、插花时...

冬季女人养生炖品一到冬季，女性就开始注意保养。冬季养生，喝些营养丰富的炖品挺不错的。下面就让店铺告诉你冬季女人养生炖品，欢迎参阅冬季女性养生食谱1、黑糯米补血粥材料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。做法：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。功效：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，适合冬季女性养生食用。2...

冬天衣服脏了怎么办  1、笔墨，外套上一小块地方沾到墨水，撒上一些洗衣粉，然后滴适量酒精，用牙刷进行擦拭，直到笔墨彻底清除。可以用清水部分冲洗，也可以放入洗衣机清洗。  2、火锅汤汁，冬天常常吃火锅，衣服上溅到的火锅汤汁，用牙膏涂抹，放入清水中揉搓，就可以马上清洗干净。  3、粉底，经常化妆的女性朋友，肯定有这种烦恼，衣服的领口经常蹭到脸上的粉底，该怎么处理呢？其实用...

秋冬衣物的清洗技巧天气冷了，大家都换上了大衣毛衣这类衣服最大的问题就是洗的时候可费劲了，不光洗的费劲，一不小心还容易洗坏~毛  线  衣1、洗涤前，拍去灰尘放在冷水中浸泡10—20分钟，拿出后挤干水分，放入洗衣粉溶液或肥皂片溶液中轻轻搓洗，再用清水漂洗。2、毛衣放在茶水中浸泡15分钟后再洗涤，能使毛线不褪，延长毛衣寿命。3、洗涤毛线衣，为了防止缩水，水温不要超过30℃，如果毛...

做冰皮月饼是中秋节必备的传统美食，不仅外观精美，而且口感清爽，深受人们的喜爱。在这篇文章中，我将分享一下做冰皮月饼的步骤和技巧，让大家可以轻松制作出美味可口的冰皮月饼。材料- 冰皮月饼粉：200克- 糯米粉：30克- 糖粉：60克- 植物油：100毫升- 水：150毫升- 食用素：适量- 馅料：按自己的喜好选择工具- 碗和勺子- 塑料薄膜- 月饼模具步骤1. 将冰皮月饼粉、糯米粉、糖粉和食用素...

冰箱储存食物这几点注意事项掌握它给你带来安全清凉一夏夏天我们必然离不开冰箱，然而一旦冰箱用不对，则会导致食材受到细菌污染，严重的情况则会导致腹泻等等问题，危害我们的身体健康。冰箱买了这么多年，竟然还不会使用?一、冰箱的使用有方法冰皮月饼需要冷藏吗1、每月至少清洁消毒一次冰箱首先先将冰箱里的食物全部拿出，关掉电源;其次拿干净的毛巾用自来水或热水擦洗几次;最后开门通风30分钟即可完成。2、冰箱内部温度...