感官
不同杀菌方式对脆红李低糖果酱营养成分和感官品质的影响
电吹风 负离子不同杀菌方式对脆红李低糖果酱营养成分和感官品质的影响李兴武;章黎黎【摘 要】Low-sugar Prunus salicina cv.'Cuihongli' jam was made from fresh fruit. In this paper, the effects of different sterilization methods (pasteurization, ultr...
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