课题1 果酒和果醋的制作一、本课学习目标：1．说明果酒和果醋制作的原理。2、设计制作果酒和果醋的装置。3、尝试果酒和果醋的制作。4、果酒和果醋制作中发酵需要的条件。二、相关知识连接：如图所示表示酵母菌细胞的构造模式。请据图回答：（1）从细胞核的构造看，酵母菌属于           生物。（2）写出1、3、5的结构名称：1  &nbs...

课题1 果酒和果醋的制作 教学设计一、教学目标的确定由于学生在生物必修1中已经学习了细胞呼吸的相关知识，对于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的原理也掌握得比较清楚，在此基础上，请学生尝试说明果酒和果醋的制作原理，并能付诸于实践，完成果酒和果醋制作并掌握基本方法。在实践过程中，先请学生设计制作果酒和果醋的装置，培养学生的探究意识，体会探索过程，认同我国古代劳动人民的智慧，激发学生的民族自豪感。二、教学设计思...

专题23　微生物的培养与发酵工程【考情探究】课标解读考情分析备考指导考点考向弦轴的作用五一手抄报资料1传统发酵技术果酒和果醋的制作本专题所涉及的技术与人们生活密切相关,属于高考的必考点。近几年来高考题直接考查的知识点主要有:果酒和果醋、腐乳等发酵技术的原理、条件、过程及对现象的解释,微生物的实验室培养、特定微生物数量的测定方法、培养基对微生物的选择作用,通过目标微生物的筛选、纯化考查微生物的营养及...