各类食物的营养成分及作用1.粮谷类食物——不可缺少粮食是人国人民的主要食物。膳食中60%~70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。小米、玉米中还含有胡萝卜素，谷类的胚芽、谷皮中含有维生素E。粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，因此不是理想的蛋白质来源。为提高谷类蛋白质的生理价值，必须与豆类一起吃才能达到互补作用。2.豆类和豆制品...

国标营养成分表国标营养成分表是按照国家规定，标注在食品包装上的营养成分表。这个表包括以下几项：项目、含量和营养素参考值百分比（NRV%）。其中，项目列出了营养成分的名称，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。含量则是每100克或100毫升食品中这些营养成分的含量。营养素参考值百分比（NRV%）是指在每100克/100毫升/每份食品（可食部分）中，所含某营养素（X）与其营养素参考值（NRV）的比值。这个...

表7  常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础）      Mineral concentration in mineral sources (on as-fed basis)      序号中国饲料号(CFN)饲料名称Feed Name化学分子式Chemical formular 钙(Ca)a (%)磷(P)(%)磷...

解读食品营养成分表什么是营养成分表营养成分表是食品标签上关于该食品主要营养成分的说明，因为必须以表格的形式出现，所以称为营养成分表。按照我国《预包装食品营养标签通则GB 28050—2011》的要求，标注的营养成分表至少应该包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）和钠共5项。其他营养素亦可标注在这5营养成分项之后。以下是某品牌饼干的营养成分表。图中，每100克含量”一项标注的是该食品中...

常见食物营养成分含量一览表 最新常见食物营养成分含量一览表食物是人们日常生活中必不可少的一部分，其中蕴含着丰富的营养成分。了解食物中的营养成分含量对于保持健康、合理膳食非常重要。本文将为您介绍一份常见食物营养成分含量一览表，帮助您更好地了解食物的健康价值。一、谷物类1. 糙米：100克糙米含有蛋白质7.5克、脂肪2.7克、碳水化合物72.2克、纤维素2.8克、钾160毫克、钙10毫克、镁44毫克、...

食品营养标签能量计算国际统一单位，即焦耳(J)，或卡(cal)。lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J) 是指用1牛顿(N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。 “千焦耳”(kJ)； “兆焦耳”(mega MJ)。1kcal=4.184kJ      三大产热营养素 卡价碳水化合物：17.15kJ (4.0614kcal)脂...

常见食物营养成份-含量-热量-性味-功效大全表(百克食物中营养素含量及热量  同类食物以蛋白质含量高低排序)食物蛋白质脂  肪胆固醇糖  类维生素矿物质（无机盐）纤维素水  份热  量功  效分类名称AB1B2B6B12B9CE钾钠钙镁磷铁铜锌硒ggmggugmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgmgugggKJ日摄量2...

常见食物营养成份表常用数据参考 1．常见食物营养元素含量 （1）食物钙、磷、蛋白质含量 每100g食物 食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)粉丝(湿) 2 2 - 葱头 41 41 1.1标二粳 3 99 8.0 大葱 46 34 1.3盐 4 - - 土豆 47 33 1.7瘦肉 5 185 21.3 绿豆芽 48 40 1.4西红柿 9 20 1.O...

罗汉果罗汉果营养成分罗汉果营养成分表罗汉罗汉果罗汉果营养成分罗汉果营养成分表罗汉果营养成分查询罗汉果的热量罗汉果的蛋白质含量罗汉果的脂肪含量罗汉果营养成分热量169千卡硫胺素0.17毫克钙40毫克蛋白质13.4克核黄素0.38毫克镁12毫克脂肪0.8克烟酸9.7毫克铁2.6毫克碳水化合物27克维生素C5毫克锰1.55毫克膳食纤维38.6克维生素E0毫克锌0.94毫克维生素A0微克胆固醇0毫克铜0....

猪肉的营养成分调查报告营养成分   猪肉的营养成分调查报告  猪这个动物在很久以前就被人们圈养，猪在中国有一个家喻户晓的形象，那就是《西游记》里的猪八戒。猪还是十二生肖里的第十二位动物，可见猪是人们生活中不可缺少的动物。猪肉是我们餐桌上常见的菜肴，是我们主要的肉类来源。那么猪肉的营养成分有哪些呢？（我们经过翻阅书籍，搜索网络到一些资料，经过整理之后奉献给大家）  首...

茶的营养成分和药效成分茶的营养成分和药效成分作者：程启坤、陈宗懋 茶是一种为各种肤，不同阶层人士喜爱的一种饮料，这不仅是因为茶可以提神、解毒，还因为茶对人体具有营养作用和对健康具有生理调节作用以及刘多种疾病具有预防和作用。这种奇特的功效是如何产生的？茶叶中有哪些有效组分？这些有效组分对人体营养和健康发挥什么作用？要回答这些问题，先从茶叶的内容成分谈起。（一）茶叶的主要化学成分茶叶中含有六百多...

红枣营养成分列表一红枣营养成分表 项目 每100克(g) 营养素参考值% 或毫升(ml)或每份 或NRV% 能量 1247千焦(kJ) 15% 蛋白质 2.1克(g) 0.04% 脂肪 2(4克(g) ,0.04% 碳水化合物 81.1克(g) 27% 钠 8(3毫克(mg) 0.004% 枣(干)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 80 水...

小米营养成分小米热量358 千卡硫胺素0.33 毫克钙41 毫克蛋白质9 克核黄素0.1 毫克镁107 毫克脂肪3.1 克营养成分烟酸1.5 毫克铁5.1 毫克碳水化合物73.5 克维生素C0 毫克锰0.89 毫克膳食纤维1.6 克维生素E3.63 毫克锌1....

燕窝是大，营养价值不如鸡蛋？导语：燕窝是吗？吃燕窝的营养价值真的有哪么神奇吗？经常会听到专家说燕窝的营养价值不如鸡蛋，燕窝的功效是忽悠人的，其实这些专家都是在偷换概念，把燕窝当成鸡蛋谈营养成分，却对燕窝里面最值钱的成分闭口不谈。营养成分燕窝是不是主要看燕窝的成分以及营养价值。其实燕窝中最重要的成分是唾液酸（又名燕窝酸）燕窝最营养，被誉为脑黄金，是神经元、神经纤维的主要组成，可促进胎儿的...

辣椒叶的营养保健成分及理化特性研究辣椒叶的营养保健成分及理化特性研究雨田，时政*【摘要】以5份辣椒叶资源为试验材料，测定其部分营养保健成份的含量，同时对其理化性质进行分析。结果表明：辣椒叶中各种营养保健成分存在差异，以总淀粉含量较高。另外，辣椒叶中的膳食纤维含量也较高，以不溶性膳食纤维为主。同时，不同辣椒叶对油脂和胆固醇也具有不同的吸附能力。【期刊名称】食品研究与开发【年(卷),期】2015(03...

数据：50年间蔬菜水果营养的惊人变化！不少人都认为如今蔬菜水果中含有的维生素等营养素相较过去都有所下滑，根据日本文部科学省学术审议会资源调查分会公布的《日本食品标准成分表》1982年第四次修订版和2000年第五次修订版成分表对比发现，蔬菜水果中含有的维生素与过去相比的确有较大幅度的下降。对比调查发现，每100克胡萝卜中所含有的：维生素C的含量从20年前的7mg下降至4mg；菠菜中的维生素C含量从6...

最全水果营养成分排行榜（珍藏版）水果是我们提升生活质量、改善膳食营养水平的必需品。现代化、有品位的生活离不开丰富多彩的果品供应。然而，形形、琳琅满目的鲜果为我们提供了哪些营养成分？不同果品营养成分的含量又有什么不同？具体到每一个营养成分的含量，谁又是冠军？122种日常消费水果的营养成分《果树先锋报》系统整理、对比了22种常见水果35种主要营养成分（水、热量、蛋白质、总脂肪、碳水化合物、总糖、总...

各种食用油的营养成分列表芝麻油[香油]的营养成分列表(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)0.1能量(千卡)898能量(千焦)3757蛋白质(克)0脂肪(克)99.7碳水化合物(克)0.2膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)0灰份(克)0维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0核黄素(毫克)0尼克酸(毫克)0维生素C(毫克)0维生素E(...

常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡营养成分注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千...

一般食物所含营养成分表和如何合理搭配？科学膳食无非就是（1）一定时期内（不必每天）（2）各种营养成分（3）都能平衡地得到补充。要做到这三点，只需注意各种颜食品的搭配即可。食品的营养成分和功效可以按颜大致分成如下五类，通过搭配食品的颜就可以很好地平衡你的膳食营养。 一、黑食品 黑食品如黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等等。黑芝麻、核桃等含亚麻酸、亚油酸等益脑益智成分。黑木耳含有...

各类食物营养成分数据鸡胸肉蛋白质含量9.4克，脂肪5克，热量33大卡。牛肉蛋白质含量20.2克，脂肪含量2.3克，热量106大卡。羊肉蛋白质含量20.5克，脂肪3.9克，热量118大卡。猪肉蛋白质含量20.3，脂肪6.2克，热量143大卡。营养成分马肉蛋白质含量20.1克，脂肪4.6克，热量122大卡。驴肉蛋白质含量21.5克，脂肪3.2克，热量116大卡。兔肉蛋白质含量19.7克，脂肪2.2克，...

常见食物营养成分含量(五谷杂粮)    注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。2. 五谷杂粮胆固醇含量为零蛋白维生素矿物质膳食糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维能量大米76.37.30.3 0.497.32.21.519.171.51031.10.8337小米769.73...

营养成分表是食品包装上标注的一张表格，用于说明该食品所含营养物质的种类和含量。解读营养成分表可以帮助消费者了解食品的营养价值，从而做出更健康的食品选择。营养成分表通常包括以下几个部分：1. 项目名称：列出了食品中所含有的各种营养物质的名称，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维等。2. 每份量：表示每份食品所含的营养物质的数量，通常以克或毫升为单位。3. 每日参考摄入量：表示成年人每天需要摄入该营养物质...

常见食物营养成分含量表常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。营养成分常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)注：以...

常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。糖蛋白质脂肪维生素矿物质膳食纤维胆固醇能量AEC叶酸B6B12钙铁钾锌土豆16.43...

常见食物营养成分含量表常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)      注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位分别为：            红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。蛋白维生…素矿物质膳食胆"糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙，铁钾 锌 纤维固醇能量大米...

葵花籽油营养成分热量899 千卡硫胺素0 毫克钙2 毫克蛋白质0 克核黄素0 毫克镁4 毫克脂肪99.9 克烟酸0 毫克铁1 毫克碳水化合物0 克维生素C0 毫克锰0.02 毫克膳食纤维0 克维生素E54.6 毫克锌0.11 毫克维生素A0 ...

常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)      注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜数字的单位分别为：            红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾 锌 纤维固醇能量大米76.37.30.30.49...

软饮料类食物营养成分表说明： 含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）； 含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。举例说明：核桃中的脂肪含量：食品名称    含量（克）/食部（克）核桃    58.8/43解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为 43克（其余为核桃皮等不可食部分）。2、每100克可食部核桃含脂...

常有食品营养成分含量表常有食品营养成分含量  ( 表 1)( 五谷杂粮 )注：以下表中数据是指每 100 克食品的营养成分含量。 各样颜数字的单位分别为：红（克）、 绿（毫克）、 蓝（微克）； 能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质饮食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维固醇能量大米7103337小米76123329285374小麦781215133玉米541722244黄豆27636...