都是白茶，功效却各不相同，你更适合哪个？白茶不炒不揉，是六大茶类中加工工序最简单的茶。按鲜叶采摘标准，可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4个等级。白毫银针一般来说，以大白茶或水仙品种嫩梢的芽头制成的称为银针；以一芽一、二叶制成的称为白牡丹或水仙白；以银针采下的嫩梢经“抽针”后，剩下的叶片制成的称寿眉；以采茶体种芽叶制成的称贡眉。目前市场上不同等级白茶主要以白毫银针、白牡丹、寿眉三个等级为主。那...

十大高蛋白食物排行榜    蛋白质(protein)是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。本站为大家整理的相关的十大高蛋白食物排行榜，供大家参考选择。十大高蛋白食物排行榜    十大高蛋白食物排行榜：    1、豆腐    2、黄豆   ...

基础研究不同产地黄花菜中的营养成分的差别及不同加工过程的影响赵瑛瑛山西省大同市食品药品检验检测中心食品理化科  山西省大同市  037000【摘　要】黄花菜具有较高的营养价值，在中国传统中是药食两用的蔬菜。本实验对比不同产地黄花菜中的可溶性蛋白、总糖、总黄酮、游离氨基酸、秋水仙碱含量的差别及不同加工过程对营养成分的影响。结果表明*产地的黄花菜营养成分最佳；晒干法及蒸制法过程中可...

酸枣仁化学成分及药理研究进展彭智聪，朱建军(湖北省武汉市儿童医院　430016)  酸枣仁为鼠李科植物酸枣Zizi phu s ju juba M ill.var.sp ino sa (Bunge)H u的干燥成熟种子，具有补肝、宁心、敛汗、生津的作用，用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴等证,《本草纲目》将其列为上品。由于该品疗效确切，具有抗衰老等多种药理作用，故众多医药界同仁对...

实验14  叶绿素a和b含量的测定（分光光度法）一、目的    学会Chla、b含量的测定方法，了解叶片中Chla、b的含量。二、材料用具及仪器药品菠菜叶片、721分光光度计、天平、研钵、剪刀、容量瓶（25ml）、漏斗、滤纸、乙醇（95%）三、原理叶绿素a、b在波长方面的最大吸收峰位于665nm和649nm，同时在该波长时叶绿素a、b的比吸收系数K为已知，我们即可以根...

2022年四级公共营养师全科综合试题及答案考卷1、[单选题]下列说法不准确的是()。A.低于自己体适能水平的运动很难出现锻炼效果B.进行恒常体能活动不能改善体适能C.做超过自己体适能水平的运动易导致受伤D.在制定运动计划时，应根据自身体适能情况涵盖不同种类的运动【答案】B2、[单选题]出现()的情况不需要停止运动。A.不正常的心跳B.感到有些疲劳C.特别眩晕D.严重气短【答案】B3、[单选题]刘某...

《食品营养标签管理规范》问答一、基本定义和实施1.什么是食品营养标签？食品营养标签是向消费者提供食品营养成份信息和特性的说明，包括营养成份表、营养声 称和营养成份功能声称。2.为什么我国要制订食品营养标签？制定营养标签管理办法的主要目的是指导和规范企业食品营养标签的标示，引导消费者合 理选择食品，促进膳食营养平衡，  保障人民身体健康。3.  还有那些国家制订了食品营养标签？食...

我们通常所说的麦片，是指以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米等谷类为主要原料压制成片状的食品。对于中老年人来说，最具有营养价值的是其中的燕麦。燕麦的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍；其所含脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），亚油酸的含量也非常高，能有效降低人体内的胆固醇，经常食用，对心脑血管病可起到一定的预防作用。青少年买什么奶粉比较好只要坚持每日食燕麦片，可使血中的胆固醇、甘油三酯均有所下降...

初中生物食物中的营养综合题专题训练含答案初中生物食物中的营养综合题专题训练含答案姓名：__________班级：__________考号：__________一、综合题（共20题）1、（3分）如图为4种食品中四种营养成分的相对含量图，读图作答，选择图中的字母回答，以下列哪种食品为主食。最不易患贫血病的是________最易患佝偻病的是_________最易患坏血病的是_________。2、下表显...

中考科学生物探究题专项训练1、右图是草原生态系统中的一条食物链及能量流动图解，回答问题。①图中D表示_▲  _____。②能量在逐级递减中，传递率按20％计算，若狐获得的能量是8千焦，传递给狼的能量为  ▲ 千焦，而草应供给这条食物链的能量为__▲  ____千焦。③图中各营养级通过A即__▲___作用被消耗相当一部分能量，各营养级所产生的遗体或排泄物中的能量又...

压榨油与浸出油有什么区别? 青少年买什么奶粉比较好1.加工工艺不同：压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。2、营养成份不同：压榨花生油具有、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点；浸出油是无、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。3、原料的要求不同：“机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生和原汁原味，所以对花生原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过...

钙磷比例：母乳的钙磷比例为2∶1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2∶1，钙吸收率低，所以婴儿不宜喝鲜奶。  亚油酸（LA）和亚麻酸（ALA）的比例：母乳LA∶ALA＝5～15∶1。  蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白∶酪蛋白＝60∶40。因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。  多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例（PS），PS是决定油脂消化吸...

1岁宝宝奶粉推荐经过调查发现，大多数宝宝都是在1岁左右断奶的。在断奶前，妈妈要选准备选购一款不错的奶粉。1岁的宝宝虽然可以吃大多数食物，但是此时奶仍然为主食，不可缺少。市面上有很多婴幼儿奶粉，可是妈妈们却无从下手！那么，1岁宝宝奶粉推荐都有哪些呢？接下来，妈网百科带您了解下如何选购宝宝奶粉？ 1岁宝宝该如何挑选奶粉 青少年买什么奶粉比较好 1、钙的含量比例。有的婴幼儿奶粉中虽然钙含量高，但是钙磷比...

初级(士)卫生资格初级营养士模拟题2021年(48)(总分93.XX02,考试时间120分钟)A1/A2题型1. 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有(  )。A. 人乳中铁的吸收率比牛乳低B. 牛乳中的钙含量比人乳低C. 人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D. 牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E. 人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别2. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇...

今年立冬是几月几号2023年   今年立冬详细是几月几号  2023年立冬时间：11月8日00点35分23秒，九月二十五，星期三。立冬是二十四节中其中一个节气，是霜降过后的节气。立冬为冬季的开始，意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。  立冬开始变冷了吗?  立冬过后天气温度开始降低，平均温度在10—12摄氏度，北部地区已经在0度上下; ...

农家养什么赚钱作者：郑和明来源：《农家科技》2012年第03期        1　饲养高产奶牛效益好。农户饲养1头年产奶量7吨以上的优良品种奶牛，按近3年牛奶销售的平均价格计算，中等城市每头奶牛纯收入都在8000元左右，如能进行深加工，则效益更好。在一些大城市，农村怎样致富1头优良品种奶牛产的奶，以及生产出的奶制品，其收入可达11500元以上。我国牛奶消费市...

农村五十岁的男人如何致富？农村怎样致富哈哈，你这个问题好像是我问的一样。因为我也正好50岁，并且刚在农村租了10亩土地和一个房子，怎么发展还没有定下来。如何致富也是我最近想要搞清楚的问题，我把自己对这个问题的理解写出来，希望能帮到你：一、古人曰：三十而立、四十不惑、五十知天命。“知天命”不是听天由命、无所作为，而是谋事在人，成事在天。多了一些稳重，多了一些耐性，多了一些经验。这是好事是优势。二、如...

鱼类的适宜养殖水体溶解氧调节与控制鱼类养殖是一种重要的水生产业，对于保障人类的食品安全和经济发展具有重要意义。在鱼类养殖过程中，适宜的水质条件是确保鱼类健康生长的关键因素之一。而水体中的溶解氧则是影响鱼类生存和生长的重要指标。本文将探讨鱼类养殖中适宜水体溶解氧的调节与控制方法。一、鱼类对溶解氧的需求鱼类对溶解氧的需求量与其种类、大小、生长阶段以及环境温度等因素有关。一般来说，鱼类对溶解氧的需求量较...

20个健康冷知识，保证让你大开眼界！“高血压患者要补叶酸？”、“祛除大蒜味吃点什么管用？”、“青菜吃不够，肠子会被吃掉？”、“喝酸奶不能助消化，嚼口香糖可以？”这20个巨有用的生活小常识，很多人活了半辈子还不知道！1. 高血压患者要补叶酸很多人知道孕妇需要补叶酸，高血压患者也需要补叶酸？高血压和叶酸看似无关，实际上“H型高血压”要靠叶酸拯救。高血压+同型半胱氨酸升高又叫H型高血压，超过7...

20个超级有趣的饮食冷知识，让你大开眼界！1.辣不是一种味道，而是一种痛觉。当你觉得辣的时候，其实是辣椒素刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，并不是由味蕾感受到的。2.猪身上脂肪最高的不是五花，而是肋条，脂肪达到59.9%，接近60%。而五花肉的脂肪大概在35%。猪身上最瘦的部位是里脊肉也叫做梅条肉，脂肪大概在 7% 到8%之间。3.动物内脏脂肪含量最高的部位是舌头，不是猪脑。4....

20个不为人知的冷知识，保证让你大开眼界！“高血压患者要补叶酸？”、“祛除大蒜味吃点什么管用？”、“青菜吃不够，肠子会被吃掉？”、“喝酸奶不能助消化，嚼口香糖可以？”这20个巨有用的生活小常识，很多人活了半辈子还不知道！1. 高血压患者要补叶酸//////////很多人知道孕妇需要补叶酸，高血压患者也需要补叶酸？高血压和叶酸看似无关，实际上“H型高血压”要靠叶酸拯救。高血压+同型半胱氨酸...

干白葡萄酒的酿造工艺以新疆干白葡萄为原料，采用干白葡萄酒标准工艺工业化酿酒。酿造工艺如下：按照标准工艺的各项工艺流程与技术指标要求进行酿造，进行15d酒精发酵，并经过苹乳发酵，后期未进行下胶和冷冻处理，在玻璃罐中自然澄清。2 总酸的测定利用酸碱中和反应，采用氢氧化钠标准滴定溶液（CNaOH=0.05mol/L），以酚酞作指示剂直接滴定，根据碱的用量计算主体酸表示的总酸含量。吸取样品2 mL（液温2...

葡萄酒中苹果酸的测定制作葡萄酒的过程葡萄酒是一种古老的酿造饮料，它源于欧洲，现已成为全球享誉盛名的美酒之一。在葡萄酒制作的过程中，苹果酸是一个重要的组成部分，它可以影响葡萄酒的酸度、口感和质量等特征。因此，在葡萄酒生产和贸易中，苹果酸的测定是必不可少的。葡萄酒中苹果酸的含量与品种、地理区域、气候、酿造技术等诸多因素有关。因此，对于酿造商来说，测定葡萄酒中苹果酸含量的准确性和可靠性非常重要，它可以指...

‘紫秋’葡萄酒发酵过程中成分变化的研究张婷渟，彭舒，吴红达，杨芩，李性苑（凯里学院，贵州凯里556011）以‘紫秋’葡萄为试验材料，分析了黔东南地区‘紫秋’葡萄酒酿造过程中可溶性固形物含量、酵母菌数量、pH 值、总酸、花苷的变化，以及对‘紫秋’葡萄酒的品质进行测定。结果表明，发酵过程中，可溶性固形物含量整体呈下降的趋势。酵母菌数量在发酵初期快速增加然后逐渐减少，pH 值先上升后下降，保持在3.0...

中秋节吃月饼的糖分含量分析中秋节是中国传统的重要节日之一，在这一天，人们会聚在一起，家庭团圆，共同庆祝。而作为中秋节不可或缺的美食，月饼更是家家户户必备的美味食品。然而，随着人们越来越注重健康饮食，对于月饼的糖分含量也开始引起了人们的关注。本文将对不同种类的月饼进行糖分含量的分析，为健康饮食提供一定的参考。一、传统月饼的糖分含量分析传统月饼通常包括豆沙、莲蓉、五仁等多种口味。这些月饼口感酥脆，外皮...

洋酒一说到洋酒，大家脑海中出现的第一个词是不是“威士忌”(Whiskey)？是不是“芝华士chivas”“杰克丹尼jack daniel”，还是“Johnny walker”？伏特加似乎离我们很远，那似乎是苏联的专属品，可是有多少人知道大名鼎鼎的007喜爱喝的那杯马丁尼鸡尾酒，伏特加是主角？提到龙舌兰（Tequila），一时间想到在《墨西哥往事》（ONCE UPON A TIME IN MEXIC...

啤酒术语    Abbey Beer：修道院啤酒。一种比利时风格、酒精含量较高、果味持久的Ale啤酒。过去修道院委托一些啤酒厂酿造啤酒，这种啤酒非常受苦行僧们（Trappist）的喜爱。    Abw：根据酒精重量测算的百分比，这种方法在欧洲广泛使用。    Ale：这种啤酒采用上发酵母在13到21摄氏度发酵，通常比lager 啤酒使用更...

大雪节气吃什么好大雪进补记住8个三12月7日，是24节气中的大雪节气。大雪时节，已经正是进入冬季，雪花纷飞，落在地上渐成积雪，因此称之为大雪。大雪时节也是一年中“进补”的最佳时机！大雪进补，记住8个“三”！让你整个冬天不生病，健康保平安！大雪进补，记住8个“三”！一、大雪进补——三个肉1.羊肉——温胃御寒羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功...

32PANORAMA OF SCIENCE |  全景科学为了讲清楚小龙虾的前世今生，我们不妨从它的生物学分类说起。小龙虾的中文正名叫克氏原螯虾（拉丁学名：Procambarusclarkii ），原产于美国南部和墨西哥北部，20世纪30年代才引入我国。虽然名字带了“龙虾”，却跟我们通常所说的龙虾不是同一科动物。更详细一点说，我们常见的十几种龙虾都属于十足目下面的无螯下目，龙虾总科，而小...

牛油果的好处吃这种水果促进脑部发育牛油果可以说是很常见的一种水果，近几年深受人们的喜欢。吃牛油果可以为我们的身体带来很多的好处。它具有极高的营养价值。生活中牛油果的吃法有很多，都比较美味。不过牛油果的禁忌大家知道吗?下面会有详细的介绍。水果美容护肤小窍门牛油果的好处预防便秘牛油果食物营养价值是比较高的，我们应该知道，一颗牛油果含有的纤维素含量可以达到成人每日所需摄取量的34%，可以说是水果之首。纤...