20个不为人知的冷知识，保证让你大开眼界！“高血压患者要补叶酸？”、“祛除大蒜味吃点什么管用？”、“青菜吃不够，肠子会被吃掉？”、“喝酸奶不能助消化，嚼口香糖可以？”这20个巨有用的生活小常识，很多人活了半辈子还不知道！1. 高血压患者要补叶酸//////////很多人知道孕妇需要补叶酸，高血压患者也需要补叶酸？高血压和叶酸看似无关，实际上“H型高血压”要靠叶酸拯救。高血压+同型半胱氨酸...

干白葡萄酒的酿造工艺以新疆干白葡萄为原料，采用干白葡萄酒标准工艺工业化酿酒。酿造工艺如下：按照标准工艺的各项工艺流程与技术指标要求进行酿造，进行15d酒精发酵，并经过苹乳发酵，后期未进行下胶和冷冻处理，在玻璃罐中自然澄清。2 总酸的测定利用酸碱中和反应，采用氢氧化钠标准滴定溶液（CNaOH=0.05mol/L），以酚酞作指示剂直接滴定，根据碱的用量计算主体酸表示的总酸含量。吸取样品2 mL（液温2...

葡萄酒中苹果酸的测定制作葡萄酒的过程葡萄酒是一种古老的酿造饮料，它源于欧洲，现已成为全球享誉盛名的美酒之一。在葡萄酒制作的过程中，苹果酸是一个重要的组成部分，它可以影响葡萄酒的酸度、口感和质量等特征。因此，在葡萄酒生产和贸易中，苹果酸的测定是必不可少的。葡萄酒中苹果酸的含量与品种、地理区域、气候、酿造技术等诸多因素有关。因此，对于酿造商来说，测定葡萄酒中苹果酸含量的准确性和可靠性非常重要，它可以指...

‘紫秋’葡萄酒发酵过程中成分变化的研究张婷渟，彭舒，吴红达，杨芩，李性苑（凯里学院，贵州凯里556011）以‘紫秋’葡萄为试验材料，分析了黔东南地区‘紫秋’葡萄酒酿造过程中可溶性固形物含量、酵母菌数量、pH 值、总酸、花苷的变化，以及对‘紫秋’葡萄酒的品质进行测定。结果表明，发酵过程中，可溶性固形物含量整体呈下降的趋势。酵母菌数量在发酵初期快速增加然后逐渐减少，pH 值先上升后下降，保持在3.0...

中秋节吃月饼的糖分含量分析中秋节是中国传统的重要节日之一，在这一天，人们会聚在一起，家庭团圆，共同庆祝。而作为中秋节不可或缺的美食，月饼更是家家户户必备的美味食品。然而，随着人们越来越注重健康饮食，对于月饼的糖分含量也开始引起了人们的关注。本文将对不同种类的月饼进行糖分含量的分析，为健康饮食提供一定的参考。一、传统月饼的糖分含量分析传统月饼通常包括豆沙、莲蓉、五仁等多种口味。这些月饼口感酥脆，外皮...

洋酒一说到洋酒，大家脑海中出现的第一个词是不是“威士忌”(Whiskey)？是不是“芝华士chivas”“杰克丹尼jack daniel”，还是“Johnny walker”？伏特加似乎离我们很远，那似乎是苏联的专属品，可是有多少人知道大名鼎鼎的007喜爱喝的那杯马丁尼鸡尾酒，伏特加是主角？提到龙舌兰（Tequila），一时间想到在《墨西哥往事》（ONCE UPON A TIME IN MEXIC...

啤酒术语    Abbey Beer：修道院啤酒。一种比利时风格、酒精含量较高、果味持久的Ale啤酒。过去修道院委托一些啤酒厂酿造啤酒，这种啤酒非常受苦行僧们（Trappist）的喜爱。    Abw：根据酒精重量测算的百分比，这种方法在欧洲广泛使用。    Ale：这种啤酒采用上发酵母在13到21摄氏度发酵，通常比lager 啤酒使用更...

大雪节气吃什么好大雪进补记住8个三12月7日，是24节气中的大雪节气。大雪时节，已经正是进入冬季，雪花纷飞，落在地上渐成积雪，因此称之为大雪。大雪时节也是一年中“进补”的最佳时机！大雪进补，记住8个“三”！让你整个冬天不生病，健康保平安！大雪进补，记住8个“三”！一、大雪进补——三个肉1.羊肉——温胃御寒羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功...

32PANORAMA OF SCIENCE |  全景科学为了讲清楚小龙虾的前世今生，我们不妨从它的生物学分类说起。小龙虾的中文正名叫克氏原螯虾（拉丁学名：Procambarusclarkii ），原产于美国南部和墨西哥北部，20世纪30年代才引入我国。虽然名字带了“龙虾”，却跟我们通常所说的龙虾不是同一科动物。更详细一点说，我们常见的十几种龙虾都属于十足目下面的无螯下目，龙虾总科，而小...

牛油果的好处吃这种水果促进脑部发育牛油果可以说是很常见的一种水果，近几年深受人们的喜欢。吃牛油果可以为我们的身体带来很多的好处。它具有极高的营养价值。生活中牛油果的吃法有很多，都比较美味。不过牛油果的禁忌大家知道吗?下面会有详细的介绍。水果美容护肤小窍门牛油果的好处预防便秘牛油果食物营养价值是比较高的，我们应该知道，一颗牛油果含有的纤维素含量可以达到成人每日所需摄取量的34%，可以说是水果之首。纤...

富硒食品硒含量分类标准紫薯修和编辑本段营养价值紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。编辑本段营养食谱紫薯奶酪塔紫薯2个。药理作用抗氧化作用从紫薯中分离的两种花苷具有很强的抗突变作用。4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。蔬菜可提供丰富的微量元素中国...

如何制作口味虾？        文章导读                 \n      虾肉味美，营养丰富，能改善血液循环和延缓衰老。它的做法也多，很多人都爱吃小龙虾，特别是夜市大排档，少不了龙虾的身影。很多沿海地区人们都喜爱将龙虾切片生吃，也有...

馒头用什么面粉？一、家里平时蒸馒头用什么样的面粉平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要用温水和面。二、做馒头的面粉是什么粉蒸馒头用中筋面粉好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用...

第50卷第1期2021年1月福建农林大学学报(自然科学版)Journal  of  Fujian  Agriculture  and  Forestry  University  ( Natural  Science  Edition )宁夏荒漠化草场代表性牧草的脂肪酸组成及含量冯 帆心3，李 昊心3，杨 洁...

​山羊肉和绵羊肉的区别 山羊肉和绵羊肉哪个好吃山羊肉和绵羊肉的区别？1、味道口感从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。山羊肉更瘦一些，肉质比较紧。山羊肉脂肪中还含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。2、做法吃法从吃法上说,绵羊肉因为脂肪高，细嫩、颜浅，因此适合涮肉、做肉馅。山羊肉则由于其纤维粗长，颜深红，更适合炝炒、清...

羊肉和牛肉的营养对比在日常生活中，羊肉和牛肉是两种我们经常听到的肉类食材。它们既都是来源于动物身上的肌肉组织，同时在口味和烹饪方法上也有许多相似之处。但在营养方面，羊肉和牛肉之间是否有明显的差异呢？下面我们就来对羊肉和牛肉的营养价值进行一番比较。蛋白质含量首先，我们来看一下羊肉和牛肉在蛋白质含量上的差异。羊肉和牛肉都是优质蛋白的来源，但总体来说，牛肉的蛋白质含量要稍微高于羊肉。这意味着在相同重量的...

呼伦贝尔羊短尾品系不同部位肉营养成分的测定和评价刘莉敏;郭军;杨春雪;木其尔;郭灵芝;郭永;秦秀娟;金霞【摘 要】呼伦贝尔羊短尾品系是以鄂温克草原为核心繁殖地的蒙古羊优良品系,肉气滋味鲜美、富有韧性和嚼感,在我国东北倍受青睐,受到了鄂温克旗政府的重视和保护性繁育,但该品系羊肉一直缺乏系统的营养成分数据和评价.从鄂温克旗采集短尾品系羊肉45份,其中后座21份、肋/腩20份和羊肥尾4份,对水分、脂肪、...

盐池滩羊肉盐池滩羊肉经生物试验研究中心检测，不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，含量适中，具有极强的保健功能，而对人体有害的铅、砷、汞未检出，使羊肉具有膻味的癸酸未检出，羰基化合物含量为1mg，与其它羊肉相比含量最低，而与羊肉风味有关的次黄嘌呤等含量与其它羊肉相比最高，胆固醇含量与其它羊肉相比最低。470*260  12.2*1.8门外康熙皇帝西夏访贤，扮做读书人，路过花马池（今盐...

羊肉品质影响因素分析王济世杨曙明(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业农村部农产品质量安全重点实验室，北京100081)摘要：羊肉凭借低脂肪、低胆固醇、肉质鲜美等特点深受消费者欢迎，因此，羊肉品质的提升已成为肉制品品质研究的热点。本文主要就品种、饲养方式、营养供给、性别、年龄等影响羊肉品质的重要因素进行概述，以期为羊肉品质的研究提供参考。关键词：羊肉；品质；影响因素；脂肪酸基金项目：国...

炖羊肉怎样才能炖的更烂羊肉对于人的身体，有着很好的滋补的效果，适量的吃羊肉，是可以达到改善人的体质的目的的，在冬天吃羊肉的话，还可以很好的抵御寒冷，是人们的抵抗力更加强。但是很多人都不知道怎样能把羊肉炖烂。下面就为大家推荐一些技巧！一、如何把羊肉炖煮得既香又烂羊肉的膻味主要来源于1.炖煮前先将羊肉用冷水浸泡，最少泡2小时，如时间充裕，泡一夜最好。2.把肉中残留的血水浸出，再把冷拔后的羊肉洗净控干。...

常见肉羊品种特点及分析乌珠穆沁羊乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗等地区，是蒙古羊在当地条件下，经过长期选育形成的一个优良类，中国地理标志农产品，乌珠穆沁羊生产的羊肉即著名的乌珠穆沁羊肉。1、乌珠穆沁羊肉的特点乌珠穆沁羊肉水份含量低，富含钙、铁、磷等矿物质，肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充分，干物质含量高达56.19%，比一般羊肉高9.06%。脂肪，...

影响羊肉品质的因素品种山羊和绵羊分属于不同的属，其肉品质有明显的差异。从纹理和颜上看，绵羊肉致密而柔软，横切面细密，肉质纤维柔软，一般肌肉间不夹杂脂肪。老龄羊肉为暗红，成年羊肉为鲜红。而山羊一般肌纤维较长，羔羊肉呈淡红，老龄羊肉较深。从营养成分上看，山羊肉的蛋白质含量高于绵羊肉，粗脂肪和腻固醇含量低于绵羊肉。绵羊肉质较山羊好，且膻味较小。在挪威的绵羊、山羊和绒山羊间，绵羊肉比山羊肉的蛋白...

黄花菜焖鹅美味又健康的做法图解黄花菜焖鹅是一道很有营养价值的菜肴，而且。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，和黄花菜一起炒着吃的味道也很鲜美，是一道很美味的下饭菜。以下是小编推荐的黄花菜焖鹅做法，欢迎阅读!制作黄花菜焖鹅的食材黄花菜焖鹅美味又健康的步骤1.把鹅洗净斩块备用。2.准备好所用配料，黄花菜要提前用水泡发。3.把姜切丝，青蒜白切粒，叶子切段。4.热油锅把鹅下锅煸炒出油。5.把青蒜...

营养师食物营养与食品加工基础判断题和选择题及答案判断题1、我国居民膳食中维生素B2的主要来源是豆类。（  ）答案：错（我国B2主要来源于叶菜类）2、辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。（  ）答案：对3、蘑菇、香菇、银耳则含有皂甙类物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。（  ）答案：错（其中含的是多糖类物质，而不是皂甙）4、水果中为维生素B1、B2...

关于羊奶的基础知识问答资料羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，小编在此整理了羊奶基础知识问答，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获!羊奶基础知识问答【1-30】1、羊奶在国际市场上的状况是怎样的?答：自七十年代开始，一些发达国家的医学营养学专家对羊奶作了大量的研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品，随后在新西兰、澳大利...

西藏各地氧气含量排名表摘要：1.介绍西藏地区的地理特征和氧气含量问题  2.阐述西藏各地氧气含量排名表的具体内容  3.分析影响氧气含量的主要因素  4.探讨解决氧气含量问题的措施和建议正文：西藏是我国一个具有独特地理特征的地区，其高海拔和复杂地形使得该地区的氧气含量相对较低，对于生活在这里的人们以及前往旅游的游客来说，了解各地氧气含量的情况十分重要。为此，我们整理了...

化学试剂纯度 我国的试剂规格基本上按纯度（杂质含量的多少）划分，共有高纯、光谱纯、基准、分光纯、优级纯、分析和化学纯等7种。国家和主管部门颁布质量指标的主要优级纯、分级纯和化学纯3种。（1）优级纯（GR：Guaranteed reagent），又称一级品或保证试剂，99.8%，这种试剂纯度最高，杂质含量最低，适合于重要精密的分析工作和科学研究工作，使用绿瓶签。（2）分析纯（AR），又称二级试剂，...

China Fruit News Vol.36No.092019矮化香蕉新品种——中蕉11号“中蕉11号”是通过组培苗芽变选种选育出来的矮化香蕉（Musa spp.）新品种。2017年5月获得国家农业部植物新品种权（品种权号为CNA20151597.6）。果穗呈长圆柱状，结构紧凑，梳形整齐，商品性状好。果穗长度约62.9cm，围度（周长）为105cm；穗柄长度为30.5cm，穗柄粗度（周长）为25...

介绍蒙牛纯牛奶的直播间话术脚本1、蒙牛纯牛奶：采用“闪蒸”技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水分，使牛奶“全乳固体”的含量超出国家规定的11.2%的标准：蒙牛纯牛奶口味香浓，自然好味道。2、蒙牛高钙奶：选用优质原料奶，含钙量高出普通牛奶平均值的25%以上：含有活力健康因子维生素D3,更易于人体钙吸收，保持钙不流失：老人骨质疏松，儿童强身健骨，都需要。蒙牛牛奶怎么样3、蒙牛低脂高钙牛奶...

[蒙牛牛奶营养成分表]水牛奶：水牛奶篇一: 水牛奶：水牛奶-简介，水牛奶-成分水牛奶，与人们熟知的乳用牛产的奶不同。水牛奶产量较低，营养价值高。据国家有关科研部门测定，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品，因此可称得上是奶中极品。两广人熟悉的姜撞奶、双皮奶，都必须用水牛奶来制作。水牛...