第一节    食用菌与人类的关系      食用菌，俗称蘑菇，就是可食用的菌物类食物，通常被誉为蔬菜之魁， 植物性食品的顶峰。民以食为天，食品是人类生存的第一需要。人类食品来源于生物，按照科学的划分，生物按照进化、结构分成五大类，即原核细胞生物界，原生生物界（真核生物界），植物界，动物界，菌物界。从进化上看，原核生物进化到真核生物，真核生物的进化...

火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钠含量的不确定度评定李寄玮，邢益俊，刘传栩，纪坤发，杨爱君*，何　瑛（广东燕塘乳业股份有限公司，广东广州 511356）摘　要：目的：依据《食品安全国家标准食品中钾、钠的测定》（GB 5009.91—2017），利用火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钠的含量并对其进行不确定度的评定。方法：通过对数学模型中各影响因素的不确定度量化分析，最终得到合成相对标准不确定度和扩展不确定度...

植物染发的原理及优缺点海娜粉染发的原理是什么，很多人不知道，只知道海娜粉染发不过敏，纯天然的，所以我们应该让更多的人知道海娜粉染发的原理，更应该知道海娜粉染发的好处，当然也应该让更多的人了解海娜粉染发的缺点，对于海娜粉染发有个更深刻的认识，让更多热爱健康的人喜欢海娜粉染发，包容海娜粉染发的缺点，当然也能从这些当中发现那些是真正的纯植物染发，那些是优质的海娜粉，那些是劣质的海娜粉，有很好的别变能力，...

通过激素的调节一、选择题1．产生促胰液素和促胰液素作用的部位分别是(  )A．胰腺和胰岛        B．胰腺和小肠黏膜C．小肠黏膜和胰腺    D．小肠黏膜和胰岛解析：选C　促胰液素由小肠黏膜产生，经血液运输到达胰腺，促进胰液的分泌。2．正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是(  )A．...

猪油的科普知识很多人问：听说猪油是一种特别好的油，和橄榄油差不多，是真的吗？也有人说：以前医生都说不能吃荤油，可是最近又听说，吃植物油根本不能预防心脏病，甚至还会促进炎症，这也太颠覆了。还有人说：我妈妈听说猪油养生，现在已经开始天天用猪油炒菜了。她觉得什么菜用猪油炒出来都特别好吃，可我觉得猪油会让人发胖，不敢吃。仔细想想，这些问题可不简单，至少包括5个方面的内容。1.猪油比植物油更容易让人发胖吗？...

龙虾怎么做才好吃    龙虾之美味想必很多人都知道，但是，大家吃的龙虾估计都是酒店饭馆做好的，自己买回家做龙虾的估计不多，那么，买回来的龙虾怎么做好吃?看看吧。    1、龙虾经典做法之蒜蓉龙虾    材料:龙虾1只,西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适度。    做法:冰冻龙虾在自然温度下解冻。冷水如果,将龙虾蒸一会。...

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄或白脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。在国内市场，奶油则是一般指黄油（Butter），这里所介绍的用于裱花，蛋糕等的奶油在市场上，则被称为奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。二、根据其制造方法分类：      甜性奶油    ...

优质蛋白质十佳食物排行榜蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。所有生命的表现形式，本质上都是蛋白质功能的体现，因此生命离不开蛋白质。这是我们前面讲蛋白质与免疫力的时候提到的蛋白质的定义。2020年全民营养周之际，专家工作组对我们日常生活中的常见食物进行了营养评价。主要考察了食物的两个指标，一个是“数量”指标，即“蛋白质含量”，是指每一百克这种食物中蛋白质的数量。另一个是“质量”指标，即...

婴儿配方奶粉对比评测和排名   —— 美赞臣、施恩、雅培、多美滋秀贝母婴育儿网专业评测 www.xiubei 2007年11月秀贝母婴育儿网 (www.xiubei )在成功的组织了《六款主流婴儿纸尿裤排名与评测》后，受到妈妈们的欢迎和鼓励，这一次我们开始对婴儿配方奶粉做一些比较，希望能给妈妈们带来新的信息。“进口”品牌的“洋”奶粉已经占到婴儿配方奶粉的重要比例...

自己包的粽子要煮多久Whoever you admire most in your heart, don't have to become that person, but use that person's spirit and methods to become yourself.通用参考模板（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）粽子是蒸还是煮   端午节快到了!打算不去买粽子...

《常用工具软件》考试试卷(选择题) 姓名学号注：请将答案写在答题纸上，写在试卷上不计分，答题纸在试卷最后一页。一、选择题：1．下列属于邮件收发工具的软件是（）A．PPStream B．腾讯QQ  C．Foxmail D．Office2．下列说法错误的是：（）A．ACDSee可以管理图片    B．光影魔术手能制作多图边框C．SnagIt可以捕获图像  &nb...

酿酒葡萄的分级标准 含糖量与葡萄酒质量的关系最 为密切是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一同时糖酸比也是判断酿酒葡萄果 实成熟度的一个重要指标(李记明和李华1994)。在浆果成熟过程中由于叶片及果实 本身的光合作用、呼吸作用、有机酸代谢及其他一系列生理反应使得葡萄浆果中含糖量 不断增加含酸量不断降低。成熟期的昼夜温差、光照、降雨量及灌溉等因素是影响葡 萄果实成熟度差异的主要因素。 ...

1.2.1果实成熟度葡萄酒的质量和种类很大程度上取决于原料的成熟度，因此成熟度是决定葡萄酒质量的重要因素之一。葡萄果实的成熟度有多个指标，其中含糖量与葡萄酒质量的关系最为密切，是控制葡萄果实成熟度的主要指标之一，同时，糖酸比也是判断酿酒葡萄果实成熟度的一个重要指标(李记明和李华1994)。在浆果成熟过程中，由于叶片及果实本身的光合作用、呼吸作用、有机酸代谢及其他一系列生理反应使得葡萄浆果中含糖量不...

螃蟹的嘌呤含量比猪肉还低，为何还更容易诱发痛风？据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、通经活络、祛风利湿、活血化瘀等功效，对腰腿疼痛、风湿性关节炎、瘀血损伤等症有一定的食疗效果。痛风在症状上也属于关节炎，而且螃蟹的嘌呤含量约为81.6mg/100g，比猪肉还要低（猪肉83.7mg/100g），由此看来，螃蟹对于痛风视乎有正面的作用。但有经验的风友都知道，吃了螃蟹以后，痛风往往很快就会急性发作。这究...

螃蟹必须吃活的吗螃蟹虽然好吃，但是死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。你想知道螃蟹必须要吃活的吗?接下来店铺为你分享螃蟹的相关资料。螃蟹的营养价值1 | 高蛋白美国食物成分数据库的数据显示，蟹肉中的蛋白质含量约为18%，而水分含量约80%，按干重计算，蟹肉的蛋白质含量高达90%。即便把蟹黄等部分都算上，蛋白质占干重的比例也高达70%以上。黄豆蛋白质含量占干重的40%，去...

吃螃蟹后吃什么东西驱寒秋季，适逢螃蟹上市之时。然而有些人食用后，会有腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，因螃蟹非常寒凉，尤其是本身脾胃虚弱的人，一吃更易有问题。你知道吃螃蟹后吃什么东西驱寒吗?接下来店铺为你分享吃螃蟹后驱寒的方法。吃螃蟹后吃什么东西驱寒吃螃蟹蘸醋，喝白酒，黄酒，吃辣椒，大葱，大蒜，喝姜茶都可以驱除蟹寒。姜性温，可以弱 化蟹的“寒”。如果自己烹制螃蟹，一定要加入姜同蒸或同炒。还可以在吃完蟹后喝...

螃蟹冷冻后能吃吗冻螃蟹蒸多长时间螃蟹是一种有很多营养成分的动物，我很喜欢吃，买了一些回家，但是不小心放在冷冻室了，想知道螃蟹冷冻后能吃吗？冻螃蟹蒸多长时间？一、螃蟹冷冻后能吃吗螃蟹冷冻后可以吃。螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后是能吃的。二、螃蟹冷冻3个月后能吃吗螃蟹冷冻3...

完整)人教版小学六年级上册分数乘除法应用题练习题1.一只树袋熊每天吃7千克的桉树叶。那么10只树袋熊一星期大约能吃多少千克桉树叶？答案：10只树袋熊一天能吃70千克的桉树叶，一星期就是70*7=490千克。2.XXX看一本书，第一天看了36页，第二天看了第一天的页数，第三天看了第二天的页数。三天一共看了多少页？答案：第二天看了36页，第三天看了72页，三天一共看了36+36+72=144页。中国第...

饮用水的基本卫生要求    随着现代人们的生活水平的提高，饮用水的健康问题日益受到重视。国家卫生健康委员会制定了基本的饮用水卫生标准，为消费者提供安全、健康的饮用水。    饮用水的基本卫生要求是指水的清洁度和卫生状况，包括水的甘度，酸碱度，水的质量和温度等。水的清洁度可以通过查看水的可见物质的数量来衡量，它可以根据水的透明度以及水中悬浮颗粒的多少来判断。总...

泥鳅养殖饲料多少钱一吨？不同牌子的饲料价格都不一样。另外饲料是受运输半径影响非常大的一个行业，同一牌子的饲料在不同地区，不同的购买量，价格是不一样的。泥鳅饲养的主要成本是饲料。第一阶段：从水花苗到寸苗——所用饲料的成本很少，可以或略不计。第二阶段：从寸苗到成品的阶段——此阶段泥鳅的饲料主要看饲料的质量，饲料的质量主要看蛋白质含量多少。蛋白质含量高的，饲料用量少，泥鳅长得快。蛋白质含量低的饲料，饲料...

 蝇蛆营养成分的测定与评价目的：通过对家蝇幼虫(蝇蛆)的营养成分进行测定，对其营养价值做出初步评价。方法：对家蝇进行养殖，收集蝇蛆，测定蝇蛆的粗蛋白、粗脂肪、总糖、氨基酸和脂肪酸构成，维生素及微量元素含量，用粮食与农业组织-世界卫生组织(FAO-WHO)提出的参考蛋白模式评价。结果：蝇蛆粗蛋白含量为62.52 %，必须氨基酸含量(氨酸未测)占总氨基酸(E %)的47.72 %，必须氨基...

小面积室内养殖项目水蛭：药用价值极高，医学领域上的应用范围广，并且近年来，市场上对于水蛭的需求量以及市场价格逐年上涨（一斤干货的市场价为500元以上）。土鸡：养殖技术较低，省时省力，收入也比较可观，一般一个土鸡蛋能卖1-1.5元左右，土鸡的价格也在25元/斤左右。一、水蛭1、水蛭的药用价值极高，并且在医学领域上的应用范围广。根据资料显示，自从上个世纪90年代起，市场上每年对于水蛭的需求量增长20吨...

蝇蛆在饲料中的经济价值蝇蛆是营养成分全面的优质蛋白资源 蝇蛆含粗蛋白55-65%、脂肪2.6-12%，无论是原物质或是干粉、蝇蛆的粗蛋白含量都与鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高，蝇蛆的营养成分较全面，含有动物所需要的17种氨基酸，且每种氨基酸的含量均高于鱼粉，必需氨基酸和蛋氨酸含量分别是鱼粉的2.3倍和2.7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。蝇蛆原物质和干粉中的必需氨基酸总量分别为44.09%和43.8...

烧结矿指标考核标准烧结矿是铁矿石的一种形态，烧结矿指标考核标准主要包括质量指标和技术经济指标两个方面。一、质量指标：1. 铁含量：烧结矿的主要目的是用于铁炉冶炼，因此铁含量是衡量烧结矿质量的重要指标。一般来说，标准烧结矿应具有较高的铁含量，提高冶炼效率和产品质量。2. 粒度：烧结矿的粒度对铁矿石的还原、烧结和冶炼过程有着重要影响。粒度过大会导致还原气体难以透过矿层，降低冶炼效率；粒度过小会造成矿层...

食用油好坏的辨别方法食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。怎样选购食用油？一要看颜，一般来说，精炼程度越高，油的颜越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜，不可能也没有必要精炼至没有颜。二要看透明度，...

自酿葡萄酒的方法葡萄酒及果酒出厂检验方法1.外观检验：检查酒的泽、清澈度、透明度、有无悬浮物等。葡萄酒的泽应为清亮的红、白或者粉红，没有任何悬浮物。果酒的泽取决于所用水果，应该清亮透明。2.香气检验：通过嗅闻来判断酒的香气是否纯正、浓郁。葡萄酒的香气应该是清香而芬芳的，果酒的香气则因水果的不同而有所差异。3.味道检验：尝试酒的口感，包括甜味、酸味、苦味和酒精感等。葡萄酒的口感应该是平衡...

葡萄酒甲醇检测方法葡萄酒甲醇检测方法是用于测定葡萄酒中甲醇含量的方法。甲醇是一种有毒物质，当其在葡萄酒中超过安全限值时，会对人体健康产生危害。因此，甲醇检测对鉴定和控制葡萄酒的质量具有重要意义。下面将介绍几种主要常用的葡萄酒甲醇检测方法。一、谱法谱法是一种常用的葡萄酒甲醇检测方法。常用的谱仪有气相谱仪(GC)和液相谱仪(LC)。谱法的原理是根据甲醇在谱柱中的保留时间来定量分析。具体操...

葡萄酒果酒分析方法葡萄酒是一种使用葡萄果实来进行发酵制成的酒类。葡萄酒是世界上最古老的饮品之一，作为一种文化符号，也是经济和商业领域的一种重要产品。因此，要准确分析和评估葡萄酒的质量和属性就变得非常重要了。这篇文章将探讨葡萄酒和果酒分析方法。葡萄酒的分析方法葡萄酒的质量参数通常包括酸度、酯化物含量、挥发性有机物含量和二氧化硫含量。分析这些参数通常需要使用不同的方法和技术。下面是一些最常用的葡萄酒分...

自酿葡萄酒甲醛检测方法    葡萄酒甲醛是重要的有机添加剂，用于葡萄酒的调味、芳香和保护，但若甲醛含量超标会对人体健康带来不利影响，故需要对甲醛的含量进行检测。    自酿葡萄酒甲醛检测主要有以下两种方法：    一种是谱法。谱法主要使用液相谱法（例如快速液相谱，GC-MS）来定量检测葡萄酒中的甲醛含量。在检测之前，需要将抽取的酒...

自酿葡萄酒的关键技术（一）记录在酿造过程中记录好所有步骤至关重要。记录选用的原料、发酵开始时间、倒桶、添加物地量级和添加时间、装瓶压塞等，对总结经验，尽快提高酿酒水平很有帮助，并且在出现问题时有利于查根源。如果您同时酿造几种酒时，可以将记录记在卡片上，再用线绳拴在相应的桶（瓶）上，以防混淆。记录时要认真负责，切不可马虎大意，以免出错。表 1 酿酒记录表酒名：  &n...