9月17日白米饭项目                  每100克（g）              营养素参考值％能量                &nbs...

中国各式菜点中英文对照 各式菜点中英文对照意大利菜：沙拉浇汁 Salad Sauce虾仁 Shrimp Meat烩大虾 Braised Prawns咖啡奶酪布丁 Coffe and Cheese Pudding松仁猪排 Fried Spareribs with Mashed Pine Nut芝士焗蟹盖 Stuffed Crab with Cheese Powder米饭(意大利) Rice蚬肉周打汤...

梅花肉怎么做好吃1、材料：猪梅花肉600克，白煮蛋4个。2、配料：葱半颗，姜4片，八角1颗，花椒1勺。3、调味料：红烧排骨酱1袋(100克)。小炒玫瑰肉4、将梅花肉放入清水中冲洗干净。有时间也可以泡一泡，将血水泡掉。5、将洗净的梅花肉切成2厘米左右的厚块状。6、煮熟的鸡蛋剥去壳，葱姜洗净切好，一袋红烧排骨酱准备好。7、将切好的梅花肉块放入锅中，加入凉水，大火煮开后1-2分钟左右即可关火捞出，洗去浮...

广东粤菜 CONTONESE CUISINE一、 烧味类 BARBECUED AND ROAST乳猪拼盘 Suckling pig and barbecue combination烧味拼盘 Assorted barbecue platter脆皮乳猪 Crispy suckling pig蜜汁叉烧 Barbecue pork with honey flavour卤水鹅片 Slic...

川菜名称                                                川菜 牛肉馅饼 叉烧鸡 火锅 复元汤 子姜鸭 乾坤蒸狗...

川菜凉菜菜谱大全    牛肉馅饼 叉烧鸡 火锅 复元汤 子姜鸭 乾坤蒸狗 坛子肉 火爆腰块 樟茶鸭 金笋忌廉东星斑 麻婆豆腐 珊瑚雪花鸡 丁香鸭 冬笋三黄鸡 豆瓣海参 豆瓣鲜鱼 樟茶鸭子 粉蒸排骨 凤凰萝卜 凤爪 泡椒鸡片 干煸肉丝 干煸鳝背 干煸鳝鱼 干煸四季豆 干烧明虾球 麻辣豆腐 水煮肉片 瓤甜椒 三七蒸鸡 三丝鱼翅 鱼香茄子 山城棒棒鸡 鳝鱼鸡蛋卷 生爆盐煎肉 双玫...

上海餐馆上海人最爱吃的30道菜大上海区美食下次聊天的内容要改成...“今天中午吃哪个？”“吃7，糖醋小排”1、红烧肉有人说，上海人做红烧菜的统一特征，是“一手酱油瓶，一手糖罐头”——红烧肉，这道著名的本帮菜，就充分体现了“浓油、赤酱、口感甜”的特点。一碗红烧肉端上来，肉外表发黑发亮，可是食用时又不会觉得油腻。2、红烧大排说起红烧大排，爱吃的上海小囡一定不会陌生~那厚实的口感，浓郁的汤汁，光回忆就...

吃在上海——汇聚天下美食本帮菜是上海本地风味的菜肴，特可以用“浓油赤酱”（油多味浓、糖重、艳）来概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。本帮炒菜中，荤菜中特菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等。当然在上海也是可以品尝到麻辣的川菜、鲜香的淮扬菜、猛辣的湘菜等中国特菜系，还可以品尝到做法考究精致的日本菜、用料讲究酸辣的泰...

上海最嗲的18家本帮⼩馆图⽂来源：厨影美⾷本帮菜的浓油⾚酱，并不⼊⼋⼤菜系之列，然⽽它却奠定了这座城市的味觉之本。⽩切鸡、油爆河虾、红烧⾁、响油鳝糊、扣三丝、草头圈⼦……这些萦绕于⾆尖的味道只有懂经的⽼底⼦上海⼈才知其中深意！1、HOME'S私房菜地址：巨⿅路791号⼈均：200元坐落在巨⿅路富民路路⼝的Home’s私房菜给⼈⼀种家的感觉，五层楼的⼩洋楼，每层楼都不过100多平⽅⽶，没有什么刻意夸...

歇后语猜成语【篇一：歇后语猜成语】八十岁老太太打呵欠……（一望无涯）把项羽和刘邦过磅……（称王称霸）民航局开业………………（有机可乘）强行灌药………………（不服也得服）替人写春联………………（与人作对）绝对不是最好的感觉……（不上不下）牙医牙痛…………………（不能自拔）文物保护…………………（抱残守缺）竖蜻蜓……………………（本末倒置）显微镜广告………………（无微不至）黑洞………………………（苍天...

大连经典美食攻略（1篇）大连经典美食攻略 1烤鱿鱼    大连的铁板烤鱿鱼十分有名，当地产的鱿鱼肉质鲜嫩，烤到恰到好处时刷上蒜蓉辣酱，吃过担保会上瘾。在大连的各大美食街、路边烧烤摊都能看到烤鱿鱼的身影，受欢迎程度可见一斑。炒海肠子    海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，由此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。不仅营养价值高，而且味道十分鲜美，素...

描写吃食的词语    大快朵颐[dàkuàiduǒyí]    大快朵颐，为谓语、定语词。指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。“大快”，即非常痛快；朵，是动的意思；颐，脸颊（腮颊）。“朵颐”一词出于《易经》“观我朵颐，凶。”疏：“朵是动义，谓之朵也；今动其颐，故知嚼也”，指动腮帮进食。    中文名 ...

重⽣之何以⾮凡语句摘抄《重⽣之何以⾮凡》⼩说摘抄就酱朝暮岁⾠伴凡年换酒柴博尔赫斯⽼爷⼦曾说，世界上任何事物都可能成为地狱的萌芽。有时⽗母对⼦⼥的顽固程度，是愚公都移不⾛的⼭，精卫没法填补的海。说⼀万句真理，他们都有⼀⾔可破之：你还⼩，不懂事。并不是每⼀个名为“为你好”的规劝，都出⾃善意，那也可能只是出⾔者为了满⾜⽇益膨胀的⾃我。⼩孩⼦总以为世界围着⾃⼰转，误认为⾔语可以改变⼀切。可说话如果万能，还...

⾆尖上的苏州之藏书⽺⾁【⼩编说】正在期中考试周垂死边缘挣扎的⼩编听说最近《⾆尖上的中国2》很⽕，看完的⼈⽆不咬⽛切齿，半夜⾷欲⼤发祸害⼈间。正在减肥节⾷期的⼩编虽然还没有勇⽓去看，但是怎么可以委屈可爱的你们呢啊哈哈哈哈！就是要在半夜！我们不⽣产仇恨，我们只是美⾷的搬运⼯！！⼤学新闻良⼼出品——《⾆尖上的苏州》系列。末尾配上⼩编给你们搜索的苏州各⼤藏书⽺⾁店的地址图，没错我就是传说中的红领⼱！（话说...

冬季最经典最给力的羊肉做法－－红烧羊肉_月亮晶晶_新浪博客 haorunhong666个人中心好友消息退出haorunhong666退出随时分享你的最爱 发博文 博文        月亮晶晶的菜园子blog.sina/moon503 [订阅][手机订阅]首页 博文目录 图片 关于我个人资料  月亮晶晶 Qing 微博 加...

明档菜谱锅仔类：            海河鲜类；          家常菜干锅花生芽（38元/份）      昂丁鱼（48元/份）      炒粉丝（22元/份）干锅素什锦（38元/份）     ...

梭子蟹蒸几分钟滨海的土特产介绍作文    说到滨海啊，那海鲜可是绝对的头牌！一走进这里，那海风都带着海鲜的香气。新鲜的虾蟹鱼，渔民们的手艺真是一绝。清蒸的鲈鱼，滑嫩得哟，汤都舍不得喝！红烧的梭子蟹，那蟹黄，简直了，味道醇厚得让人停不下来。感觉就像在大海里畅游，每口都是海的味道。    还有啊，滨海的蜜枣你听说过没？那可是这片盐碱地上长出来的宝贝。腌制过后，口...

      新派广东特菜夜游 山猪 飞天虎 过山峰 大王 乌沙 眼镜蛇 过树容 八步 五步 青竹 银环 金环 两头蛇 泰曼 水律 花蛇 草花蛇 长标 三索线 四脚蛇 泰国水蛇 烙铁头蛇 幸福蛇 蟒蛇 海蛇 金脚带 脆蛇 黄头蛇 本地水蛇 花蛇 猫头鹰 蚊鹰 海狸 竹鼠 蜡嘴 海鸥 黑鹰 石鸡 母鸡 珍珠鸡 野猫 豹猫 果子狸 白鼻狸 狗狸 箭猪 刺猬 草龟 海龟...

清蒸红烧还是炖汤螃蟹的不同烹调方式比较螃蟹是一道备受喜爱的海鲜美食，无论是在家庭聚餐还是饭店宴席上，常常备受青睐。在中国的菜谱中，清蒸红烧和炖汤是两种常见的螃蟹烹调方式。本文将从风味、营养和烹饪技巧等方面，对清蒸红烧和炖汤螃蟹进行比较。1.风味清蒸螃蟹是指将净螃蟹放入蒸锅中蒸熟，配合清淡的调料，突出螃蟹的原汁原味。清蒸螃蟹保留了蟹肉的鲜嫩口感和天然的甜味，让人回味无穷。而红烧螃蟹则是在煮蟹的过程中...

女人养生食谱推荐菜系大全1. 广东菜系：清蒸鲈鱼、糖醋排骨、酸辣汤、葱油拌生菜、清炒芦笋2. 四川菜系：麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼、宫保鸡丁、酸辣土豆丝3. 湖南菜系：剁椒鱼头、辣子鸡、红烧肉、湘西腊肠炒藕片、排骨莲藕汤4. 浙江菜系：西湖醋鱼、东坡肉、双酿苦瓜、龙井虾仁、宁波烤鱼5. 江苏菜系：红烧带鱼、松鼠桂鱼、糖醋里脊、蟹黄炒饭、虎皮凤爪6. 福建菜系：鱼香肉丝、酸汤肥肠、干烧明虾、炒面线、海...

为什么国宴首选淮扬菜？作者：安之来源：《饮食与健康·下旬刊》2017年第07期        首先是口味限制。中国菜的麻和辣对很多外国人来说是大忌，所以八大菜系鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽，先和主打麻辣的川、湘无缘，重咸重油的鲁菜、徽菜如今也很少出现在国宴上。        开国大典上招待外国宾客的晚宴，八道热菜分别...

海鮮炒蛋FRIED SEAFOOD WITH EGG麻辣毛肚HOT HOG BOWEL涼拌高麗SALTY AND HOT CABBAGE SALAD蛤蜊排骨湯CLAM AND HOG RIB SOUP蘿蔔紅燒肉BRAISED PORK WITH TURNIP豌夾雞肫FRIED SNOW PEAS WITH CHICKEN GIBLETS豆豉小魚燜苦瓜BRAISED TINY FISH FERMEN...

中国菜名⼤全（3）中国菜名⼤全⽠丝⼉、⼭鸡丁⼉、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、⽟兰⽚、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟⼦、烧百合、炸⾖腐、炸⾯筋、糖熘⼉、拔丝⼭药、糖焖莲⼦、酿⼭药、杏仁酪、⼩炒螃蟹、氽⼤甲、什锦葛仙⽶、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿⼉、扒鸡块⼉、扒⾁、扒⾯筋、扒三样⼉、油泼⾁、酱泼⾁、炒虾黄⼉、熘蟹黄⼉、炒⼦蟹、佛⼿海参、炒芡⼦⽶、奶汤、翅⼦汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海⽩...

牛肉清炖萝卜做法｜菜谱《三煲四炖·燕窝》各种粥类食谱 49 01 蔬菜牛肉粥 49 02 豆腐粥 49 03 鸡蛋粥 49 04 蔬菜鱼肉粥 49 05 豌豆... 蜜枣四个，猪腿精肉十两（约四百克），陈皮一小块，清水适量做法：（1）把萝卜去皮，... 35 沙葛清热汤 35 降压清热海带汤 35 番茄猪肝汤 36 党参砂仁猪肚汤 36 菜谱大全 - 粥谱 ...菜谱集锦32 红、白萝卜牛肉汤 3...

小学学校食堂菜谱水煮肉片是哪里的菜周一：糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。周二: 滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。周三: 椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜...

红烧猪蹄用白糖还是冰糖呢红烧猪蹄怎么上好看猪蹄的吃法有很多，常见的除了卤制，煲汤之外，红烧也是很多人喜欢的吃法，烧出来的猪蹄口感很是醇厚，味道也很香，有的人习惯在红烧猪蹄的时候加点糖，那么红烧猪蹄用白糖还是冰糖呢?一、红烧猪蹄用白糖还是冰糖呢炒糖可以用冰糖也可以用白砂糖，建议使用冰糖，因为冰糖有祛火的功效，如果用冰糖，在下锅前要将冰糖尽可能碾碎，糖要注意适量，太少，颜不够，太多，猪蹄会过于甜...

焯水过的瘦肉怎么做好吃  1、可以炒，可以红烧，可以炖，可以煲汤，都很好吃，肉加高温有三个变化期：很快就熟，这时很嫩；再加高温，肉就变老，不易嚼；需要继续加高温很长时间，肉才变烂，易嚼。低温加温，肉类将跳过1期，直接进入2期。  2、菜谱上炒猪肉，多用“暴炒”，即高油温，翻炒变就起锅，肉味鲜嫩。过炒则老。（取1时期）  3、焯水使猪肉过了鲜嫩期，变老硬。（此为第2时...

各种调料的作用及使用方法从调味品的味道上分：酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻1、食盐、白糖、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、陈醋、白醋、酱油、黄酒、米酒、红洒、啤酒、柠檬汁等2、葱、姜、蒜、洋葱、虾夷葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、香葱、辣根、山葵、白松露菌3、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、木香、肉桂叶（香叶）、肉桂、桂皮、陈皮、柠檬叶、薄荷叶、香草、草果、白芷、白果、砂仁、紫寇、豆寇、茶叶、芥茉、孜然...

牛蛙怎么杀？牛蛙怎么做好吃-种养技术牛蛙原产自美国是一种体形较大的蛙类，因牛蛙叫声洪亮，故而叫牛蛙；牛蛙是一种经济效益很高的一种蛙类，食用价值高，肉质鲜嫩美味。同时牛蛙也是药用价值很高的一种中药材：具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病的人可以用来补身，营养价值极高；还可以促进人体气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳、有养心安神补气之功效。那么牛蛙怎么杀？牛蛙怎么做好吃？...

中国传统美食的制作1. 麻婆豆腐麻婆豆腐是四川名菜，四川以香料为名，当地人十分嗜辣，这也就造就了麻婆豆腐充满热量的口感。在其实麻婆豆腐并不算很老的一道菜，它在不到200年的历史里就迅速地流行起来，不管是中国餐馆还是喜爱中国菜的家庭中都随处可见。它难以置信的热度和浓郁的风味带给人无法言语的幸福感是它能这么快蹿红的根本原因。2. 红烧肉五花肉以其肥美可口的口感而闻名于世，亚洲人都广泛使用五花肉，而红烧...