火色
厨房美食菜谱：肉夹馍的做法
厨房美食菜谱：肉夹馍的做法想吃肉夹馍很久了，一直没有精力来做，今天终于得偿所愿了。做馍时分别用了电饼铛和烤箱，最后还是觉得电饼铛烙出来的效果和口感更好一些，更像陕西的白吉馍。 白吉馍是陕西地区的特小吃。一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火，内侧有一线若隐若现的火线，火线形成一个很周整的...
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