阳光蘑菇个体肥大， 肉质细嫩， 香味浓郁有较高的营养和特殊的药用价值。 据分析，此菌含水,多有粗蛋白， 纯蛋白， 粗脂肪， 可溶性无氮化合物， 粗纤维， 灰分及维生素B1,B2,C 及维生素pp 。中医认为， 具有强身， 益肠胃，止痛， 理气化痰， 驱虫等功效。概述阳光蘑菇是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。1922年美国人首先发现并报道...

自制巧克力的方法导语：用可可豆从头开始做巧克力，需要很长的时间，所以这是专业人士或者闲人才会做的事。下面就由为大家带来自制巧克力的方法，大家一起去看看怎么做吧！素材2 杯（220g）可可粉、3/4 杯（170g）黄油，并在放在室温下融化，1/2 杯（100g）糖（最好是砂糖）、2/3 杯（150ml）牛奶、1/4 茶匙盐（可选）、1 杯（235ml）水。步骤1、混合可可粉和黄油。将可可粉和软化的黄...

基础蛋黄酱是由蛋黄，沙拉油，醋搅拌而成。  蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。基础蛋黄酱原料：鸡蛋黄1个、白糖2勺、食盐1/2勺、少量白胡椒粉、白醋2勺、白酒1/2勺、植物油大约150ml。1、蛋黄蛋白分离后，蛋白不用。在蛋...

意大利面条的五种做法  墨鱼汁意大利细宽面Squid Ink Tagliolini  在1487年就被发明的意大利细宽面——Tagliolini，是意面中的经典款，一直是意大利上层社会的最爱之一，它的发明者很可能是一位宫廷厨师。它形状细长，非常适合搭配比较清淡的酱汁。  而加入墨鱼汁的意面起源于意大利的南部，黑的墨鱼汁面在摆盘和颜搭配上具有极强的竞争力。这款面最主...

原料：肉末、米饭 配料：素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜 调料：咖哩粉2匙半、油适量、 高汤2碗半、酱油1匙 、盐1/2匙 做法: 1. 将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香，盛起备用。 2. 锅内倒油，放入肉末及素火腿炒香后，加入酱油拌炒。 3. 加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均匀后， 倒入准备好的高汤慢炖， 将所有材料煮软，水剩1杯半左右。 4. 加盐，起锅前以面粉勾芡。...

米婆婆（醪糟）的功效、吃法米婆婆只是一个牌子，吃法都是一样的糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟食用方法 作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将7a64e58685e5aeb931333332613138汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用 美味醪糟汤&...

25种常见鸡尾酒的配方和做法1.彩虹酒 POUSSE-CAFE材料：山多利石榴糖浆---1/6，汉密士瓜类利口酒---1/6，汉密士紫罗兰酒---1/6，汉密士白薄荷酒---1/6，汉密士蓝薄荷酒---1/6，山多利白兰地---1/6用具：利口杯一只做法：依序将配方慢慢倒入杯中。这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商...

红菇的做法大全红菇别称红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇等，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，风味独特，香馥爽口，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿，下面我们就一起来看一看红菇的做法大全吧！红菇山药排骨汤红葡萄酒的做法【材料】500克排骨，500克山药，50克红菇，姜适量，盐适量，料酒适量。【做法】①先将排骨焯下水，去除肉里的血沫。②往煲汤锅里放2.5升的水...

韩国辣椒酱   材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯   制作方法：   1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉，将其保管好。   2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。   3．如果觉得有点稠硬，可以倒入煮糕的水，做成糊状。 &nb...

红酒泡洋葱到底好不好？  众所周知，红酒对女性来说有美容养颜的功效，与此同时，还可以加快我们的血液循环，帮助毒素排出。而且对于心脑血管疾病更是有惊人的功效。洋葱在我们的身体中更是有很高的杀菌效果，那么，红酒和洋葱相撞在一起会对人有什么样的好处呢?这边今天就这个问题跟大家探讨一下。  洋葱泡红酒是一种既简单又美味的饮品。将洋葱洗净，去掉表面茶外皮，切成八等份约半月形。1瓶普...

竹荪的食用方法1竹荪丝瓜汤材料：丝瓜1根、竹荪30克、盐适量做法：1、丝瓜洗净、削皮，切斜块；竹荪洗净，用清水泡发，挑去杂质后再次洗干净，挤干水分，切段。2、沙锅置火上，放入适量清水，加入丝瓜用大火煮沸，放入竹荪，再次煮沸时加盐调味即可。营养价值及功效：丝瓜是低脂、低热量，富含膳食纤维，可以清热解毒、消脂去湿、消炎止痛、润肤的优良蔬菜，而竹荪也具有低脂多纤维的特点，能够清肺调整肠胃，有“刮油”的作...

喜欢吃虾的朋友别忘收藏。。做虾的秘籍做虾的秘籍-------54道美味收藏∙ ∙   龙井虾仁材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。 做法：1、虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。2、将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。 3、将...

1.番茄意大利面  原料：意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉  做法：  1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。  2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。...

鸡胸好吃的做法一：烤鸡胸沙拉材料鸡胸脯肉120克罗曼生菜一颗牛油果一颗盐适量黑胡椒适量柠檬半颗红葡萄酒适量橄榄油适量意大利油醋沙拉酱适量做法1将柠檬皮用盐轻轻揉搓，洗净后用刨磨器磨出末2鸡胸肉加入盐，胡椒，柠檬皮，柠檬汁和红酒醃制10分钟左右家里没有红酒了，所以这次用的白葡萄酒~3等待醃制的时间里，可以将生菜洗净切小块，一般我洗完都还会泡冰水，可以让生菜吃起来更清脆。关于蔬菜的部分，其实用自己喜欢...

37种鸡翅的做法(学会了你就无敌了``哈哈) 孜然鸡翅  用料：鸡翅 孜然 香菜  做法：  1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  5.油倒...

居家食疗养生必知五款胡萝卜食谱美味又营养居家食疗养生必知五款胡萝卜食谱美味又营养清炒胡萝卜丝的做法配料:胡萝卜、葱调料:油.盐.糖.酱油.味精配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。.烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加泽和味道)加少许水(水大约3汤匙左右，目的是出汁)翻炒3~5分钟,...

2★清蒸大闸蟹: ★材料 大闸蟹·4 只 香葱·1 棵 生姜·1 块 调料 香油·1 小匙 红葡萄酒的做法酱油·2 小匙 香醋·1 小匙 白糖· 小匙 ★做法 1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；葱、姜洗净切末； 2.把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料， 装碟； 3.把蟹放入蒸锅蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。 ★厨师一点通 蒸蟹一定要看准时间，大概需要8～10 分钟。 ★特点： 原汁原味，...

青鱼的做法★三丁鱼关于这道菜这道三丁鱼香味俱全。颜好看，味道也很有层次，火腿丁筋道，莴笋丁脆爽，青鱼丁滑嫩。鱼丁不仅好吃而且还不用易刺，简直是太妙了！原料：青鱼、火腿、莴笋、青辣椒调料：姜、葱、盐、料酒、淀粉、糖、白胡椒粉、植物油制作步骤：1、腌制鱼丁。将鱼洗净，顺着背上的大刺斜刀片下鱼肉，把鱼皮去掉，鱼肉切成丁。姜和葱白切成末，将葱末、姜末、盐、料酒放入小碗中，搅拌均匀，倒入鱼肉丁拌匀，腌制...

高压锅炖牛肉新鲜牛肉，葱，姜，川花椒，白胡椒，料酒，盐，酱油，白糖，陈皮。做法：把牛肉洗净，切成一寸见放的块，在冷水中浸半小时左右，倒去血水再洗几次后放入高压锅里，加冷水没过牛肉，放进葱段，姜片，十到二十粒花椒，五到六粒胡椒，适量料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用筷子把肉和佐料搅拌均匀。把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关...

厨房必备82种酱料调味汁附带详细秘制配方韩国辣椒酱材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯制作方法：1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉，将其保管好。2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。3．如果觉得有点稠硬，可以倒入煮糕的水，做成糊状。4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母...

适合儿童的菜谱大全妈妈们做孩子们喜欢的菜式，他们才能健康成长。那么适合儿童的菜谱是什么呢?以下是 为您整理的有关适合儿童的菜谱大全资料，希望对你有帮助。适合儿童的菜谱一：蒸梨汁肉丸原料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐做法：1. 梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。2. 取适量大小的肉馅搓成肉丸，放在盘中，大火蒸10分钟...

特调饮料配方：1.金橘蜜汁：在调酒器中加金橘汁15cc，蜂蜜40cc，柠檬汁20cc，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯，放两个金橘皮装饰。2.蛋蜜汁：在调酒器中加一个蛋黄，1/3勺奶粉，20cc浓缩橙汁，20cc蜂蜜，18cc柠檬汁，适量冰块一杯份冰水，摇匀入果汁杯，柠檬花或橙花装饰。3.牛奶香蕉汁：搅拌机中一根去皮香蕉，1勺半奶粉，15cc糖水，适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块果汁杯中。4.牛...

各种咖啡制作大全                                                目录：1.拿铁咖啡2.玛琪雅朵3.冰摩卡咖啡4...

目  录海米银耳拌芹菜                  蜜柚冻糕                        红绿蜜汁卷       ...

梅汁萝卜的做法1  梅汁萝卜的做法1  材料  白萝卜0.5根，话梅7粒，蜂蜜2小匙，盐少许，姜丝少许，桂花酱适量，白糖少许，红葡萄酒  做法  1.萝卜洗净去皮，切成片，放入容器中，加入少许盐腌渍出水，腌渍时间不必长，只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。  2.将话梅泡水，我用的九制话梅～  3.将话梅水，姜丝，桂花酱，...

【10分钟快手菜】简简单单，吃得满足    很羡慕那些做得一手好菜的童鞋吧，其实，你也可以做到。10分钟轻松搞定的美食有很多，看一遍就可以动手了农家小炒肉 食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、     姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量 做法：1)五花肉洗净、切片，青红椒切块，...

一日一菜，品味365天    胡萝卜丝拌白菜  　制作工艺:炝 口味：清香味  　主料：白菜500克 配料：胡萝卜100克 调料：大葱5克 醋3克 酱油5克 五香粉3克 辣椒酱5克 盐3克  　白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝，再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。  　  　  花生拌黄瓜&nb...

生吃青椒好吗吃青椒会上火吗虎皮青椒是什么地方的菜在日常生活中，很多人特别喜欢吃青椒。青椒既是蔬菜也是调料，那么生吃青椒好吗？下面一起看看生吃青椒好不好！一、生吃青椒好吗1、可以生吃的蔬菜，应该尽量吃生。有些蔬菜，生吃不仅可以保留其中易被高温破坏的维生素等营养成分，而且这些营养活性成分更容易被人体吸收。2、青椒中的生素C不稳定，储存过久或烹调过熟容易流失，生食可以最大限度地保存其营养价值。因此，做菜...

青椒可以放冰箱吗青椒怎样保存时间长青椒是一种经常出现在我们的餐桌上的食物，可以做出各种美味的食物，那么青椒可以放冰箱吗？青椒放冰箱怎么保存呢？下面我们一起来看看吧！一、青椒可以放冰箱吗青椒可以放冰箱保存。青椒属于果实类蔬菜，贮藏温度不能太低，适宜的贮藏温度为9℃~12℃，相对湿度为90%~95%;青椒贮藏中易有辛辣气味，且在转阶段会释放乙烯，故要求有较好的通风条件。青椒要放保鲜冰箱(4'C-8'...

厨房美食菜谱：青椒番茄酱的做法我要说这道菜绝对是开胃菜，是一道有魔力的菜，是一道最适合夏天的贵州菜，他其实有个土名字，我们贵州人都叫他“沓辣椒”。从小到大，无论是生病没胃口，还是夏天热吃不下饭，只要老妈做这道菜，我肯定能吃下满满的一大碗饭，除了开胃，说他百搭也一点不夸张，既可以拌饭，也可以拌粉，拌面，没有你拌不了的，只有你想不到的。材料也很简单，但是简单的材料简单的做法，味道却不简单，心意却不简单...