鸡仔饼
广州饼印 一拍一扣 饼香满城
把我的悲伤留给自己60中华瑰宝｜神州民俗憋回去的屁会消失在身体内部吗走进广州街头巷尾的大小饼家、形形的饼食真让人眼花缭乱。拿最出名的说，便有莲香楼的广式月饼、嫁女饼、鸡仔饼，成珠楼的小凤饼（鸡仔饼和小凤饼常被视为同一食品，实则成珠小凤饼有榄仁作原料而鸡仔饼用花生）、赞记的龙凤礼饼、陶陶居的老婆饼等等。在这大大小小的饼中，并不是每一种都需要饼印。如成珠小凤饼，将油酥面团逐个拍扁后码入烤盘烤制就行...
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