平菇栽培管理技术要点一、品种选择夏季栽培平菇应选用高温型品种。常用的品种有红平菇、侧耳5号、凤尾菇等。二、培养料配方玉米心81％，麸皮8％，复合肥6％，石膏1％，石灰4％。三、装袋与接种EuE栽培袋由厚0.02～0．03厘米的高密度聚乙烯薄膜制成，宽20～22厘米、长45～50厘米。将发酵好的培养料均匀装入袋内，边装料边压实，装好后扎口。平菇可以用培养料直接接种，也可经高温灭菌后接种。用培养料直接...

台湾秀珍菇栽培技术秀珍菇，又称环柄侧耳、白环柄侧耳，是近几年国际市场上新开发的一种营养价值极高的珍稀食用菌。秀珍菇肉质脆嫩、纤维含量少，口感特佳，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受消费者青睐。秀珍菇与平菇同属侧耳属，但秀珍菇具有非常好的食用口味，散发出的气味具有甜香的海鲜型味；它的菇柄和菇盖同样的好吃，不论用何种烹调方法，不会被烧烂，保持良好的口感，与吃草菇非常相似。为了满足市场需求日益增长，利用一...

秀珍菇出菇管理技术秀珍菇子实体的形成发育于环境温度，湿度，通风和光照有密切的关系。因此要想获得优质高产，就必须熟练掌握秀珍菇子实体生长发育各个阶段的管理要点。并严格按照这个要点去管理。1、温度管理秀珍菇原基的形成需要10℃左右的温差刺激。要想菌袋出菇整齐，产量高，就要首先创造温差条件。春秋季节自然温差较大，不用刻意去创造。现在许多菇场和菇农为了抢占夏季鲜菇市场，获得较高的经济效益。纷纷发展夏季高温...