专练101　发酵工程1．[2021·湖北卷]中国的许多传统美食制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是    (  )A．泡菜制作过程中，酵母菌将葡萄糖分解成乳酸B．馒头制作过程中，酵母菌进行呼吸作用产生CO2C．米酒制作过程中，将容器密封可以促进酵母菌生长D．酸奶制作过程中，后期低温处理可产生大量乳酸杆菌2．下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是( ...

很多人喜欢用葡萄或提子自己酿造葡萄酒，认为自酿酒中没有添加任何有害物质，更健康、安全。但网络上不乏“喝自酿葡萄酒会引发甲醇中毒”的帖子。甲醇是一种酒类酿制过程中会产生的化学物质，对健康的危害较大。对于自酿酒中甲醇是否超标，有没有致病菌，很多人都很关注，但很少有人去检测。我利用市场购买的置于冰箱存放一段时间的进口黑提为原料自制了提子自酿葡萄酒的制作方法酒，并对其卫生指标和甲醇含量进行了检测。一、自酿...

青霉菌的症状与防治青霉菌也称蓝绿霉，是食用菌制种和栽培过程中常见的污染性杂菌，在一定条件下也能引起蘑菇、平菇、凤尾菇、香菇、草菇和金针菇等食用菌子实体致病，是影响食用菌产量和品质的常见病菌。一、症状识别。培养料面发生青霉时，初期菌丝呈白，菌落近圆形至不定形，外观略呈粉末状。随着孢子的大量产生，菌落的颜由白逐渐变成绿或蓝。生长期菌落边缘常有1-2毫米呈白，扩展较慢。老菌落表面常交织形成一...

2022-2023学年吉林省长春市五中高二下学期第一学程考试生物试题1. 下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是（ ）A．用胰蛋白酶处理动物组织细胞后的细胞培养为原代培养B．培养动物细胞一般使用液体培养基C．动物细胞培养所用培养液中通常需要加入血清等天然成分D．原代培养和传代培养都需要将细胞放入O 2 培养箱中培养2. 新型冠状病毒可通过表面的棘突蛋白（S蛋白）与人呼吸道黏膜上皮细胞的ACE2受体结...

干辣椒怎么做辣椒酱辣椒酱菌落总数标准辣椒酱菌落总数标准是指每克辣椒酱中的菌落形成单位（CFU）的数量。以下是辣椒酱菌落总数标准的详细介绍：定义和意义：菌落总数是指食品样品在一定条件下培养后形成的微生物菌落的总数。它反映了食品样品中微生物菌落的丰富程度和卫生状况，是评估食品质量和安全性的重要指标之一。在辣椒酱中，菌落总数过高表明产品的卫生状况不良，可能存在污染或腐败的风险，而过低则表明产品过于加工或...

2019游泳池水质新标准为确保游泳池水质安全卫生，保障游泳者的身体健康，游泳池水质应符合一系列严格的标准。以下是在2019年最新修订的游泳池水质标准中，关于浑浊度、pH、余氯、尿素和菌落总数等方面的具体要求：1. 浑浊度：浑浊度是衡量游泳池水质的一项重要指标，它反映了水体中悬浮物和胶体物质的含量。根据最新标准，游泳池水质的浑浊度应不超过0.5NTU（浊度单位）。幼儿园三八妇女节主题活动方案2. p...

泳池水质标准水质菌落总数超标的原因水质菌落总数超标是指水体中的细菌数量超过了卫生标准规定的限制值。这种情况通常发生在自然水源、饮用水、游泳池等公共场所的水体中。水质菌落总数超标可能会对人体健康产生潜在的危害，因此需要及时采取措施来解决这个问题。造成水质菌落总数超标的原因有很多，主要可以归纳为以下几个方面：驾驶证换证手续1. 污染源：水体受到了来自农田、养殖场、工业排污口等污染源的影响，导致水中的细...

水质检测菌落总数标准(一)水质检测菌落总数标准什么是水质检测菌落总数标准？水质检测菌落总数标准是指对于每立方厘米（cm³）水样，其表面上生长的细菌菌落总数的定量检测标准。菌落总数标准被广泛应用于饮用水、泳池、食品生产等诸多领域，以确保水的质量和安全。泳池水质标准水质检测菌落总数标准的作用菌落总数标准可以反映水质的卫生状况，确保水的安全消费。同时，对于商业生产中的食品和药品等产品的检测也具有十分重要...

win10怎么关闭自动更新第六篇微生物限度检查基础知识第一章细菌学基础知识细菌的大小与形态细菌是一类具有细胞壁与核质的单细胞微生物(分类上属原核生物界)。其个体微小，以微米（μm）为测量单位，以显微镜放大数百倍至上千倍才能看到。听了让人下面滴水的声音细菌的基本形态可分为球菌、杆菌及螺型菌三种（如下图）细菌的培养生长特性柯尔克孜族按培养基物理性状分为液体，半固体和固体，细菌在其上生长的情况各异。1、...