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西双版纳餐厅案例分析
祝福老师元旦快乐西双版纳餐厅案例分析西双版纳是中国南方一座美丽的旅游城市,以其多样的少数民族文化、美食和风景著称。在这样一个地方开设餐厅,需要考虑当地文化特点和饮食习惯,以吸引游客和当地人的口味。四川省四姑娘山某餐厅在当地开设,经过市场调研后,决定以泰国、缅甸、老挝等国家的菜肴为主打。餐厅装修以热带风情为主题,采用明亮的彩和富有异域风情的装饰,营造出浓厚的热带风情。餐厅的菜品搭配也非常精致,烹调...
大众餐饮的就餐环境分析
大众餐饮的就餐环境分析据中国餐饮业的发展现状分析显示,大众化餐饮仍是当今餐饮业市场的消费主流。大众餐饮是指相对于酒楼,宾馆等高档的餐饮服务,中低档的餐馆,进行连锁化扩展的餐馆针对中等及以下收入水平的消费者提供的包括中西快餐,早餐,正餐中的家常菜等在内的餐饮服务。随着人们消费水平的提高,中低档收入水平的人们外出就餐的机率增大,使得大众餐饮的市场份额越来越重。这也对大众餐饮服务行业提出了更高的要求...
史记《士高渐离以筑击秦王》原文、翻译及鉴赏
申请博客帐号史记《士高渐离以筑击秦王》原文、翻译及鉴赏(最新版)编制人:__________________审核人:__________________win7如何建立局域网审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言 下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问...
形容江南古镇美的题记句子
形容江南古镇美的题记句子(实用版)去鱼尾纹效果好编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________后会无期经典语录编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改,请根据实际...
海底捞培训资料
海底捞员工培训资料这是为期三天的海底捞的员工内部培训手册。该手册信息量惊人,大到海底捞的愿景和公司的价值观,小到员工对待家人的态度。读完这个培训手册会有一股正能量扑面而来。所以,有位管理学家评价海底捞的张勇说他不仅仅是在教员工做事,更重要的是叫他们如何做人。黑马将这个内容发给大家,希望对创业者有所帮助。第一天:一:海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;2、致力于双手改变命运价值观,...
海底捞岗位职责
篇一:海底捞培训资料海底捞培训资料一、 岗位分化1、 门迎组:待客、泊车、接电话、擦皮鞋、美甲、游乐园2、 保安:维护秩序,协助门迎的工作3、 吧台:分酒水和收银4、 酒水台:火柴、黄豆、橡皮筋、一次性筷子、感冒药、豆浆袋、手机袋5、 传菜组:服务员、保洁员、发毛巾6、 上菜房:上菜、备菜、洗菜、切羊肉、肥牛7、跳伞 配料房:员工餐、配菜(葱花、花椒面、冰糖、滋补药膳等)8、 保洁组:洗杯子、洗毛...
海底捞入职培训流程及全套资料
第一天:一:海底捞三大目标1、 在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;2、 致力于双手改变命运价值观,在海底捞变成现实;3、 将海底捞开向全国。二:海底捞服务宗旨1、 细心、耐心、周到、热情2、 客人的每件小事要当成大事去做碳纤维加固三:海底捞员工四不准1、 不准给脸给客人看,不准与客人争吵;2、 不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;3、 不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;4、 客人掉在...
酒店好评回复100条 3篇精选(最新)
事实上,酒店从来都不缺乏获取客人反馈的渠道,而真正的挑战在于如何到快速有效的方式来收集、存储、组织、分析以及按照优先顺序对客人回复做出行动和改进,同时能够通过同业对标数据来更好衡量客人满意度数据。 因此如何设计满意度调查问卷以消除消费者的“问卷疲劳”,就显得至关重要了。因为其不仅会影响问卷直接打开率和完成率,还会影响酒店能得到的反馈数量和质量。ReviewPro近期发布...
温泉泡池设计规范
温泉泡池设计规范篇一: 泡池设计说明专业泳池、温泉、洗浴、桑拿设备安装调试即墨温泉海尔原乡墅洗浴桑拿工程 设计说明、概 述黄河大合唱第六乐章设计需符合国家的有关标准、应设有完善的池水净化、过滤、恒温设施 , 使 其水质达到《游乐池场所卫生标准》、《游乐池水质卫生标准》 上游乐池给水排水设计规程规定。、方案设计依据 :1 、《建筑给排水设计规范》 (GB50015-2003)2 、《游泳池水和水上游...
泳池人员服务岗位-责任制度
在一起多好歌词泳池人员服务岗位-责任制度构设备运行情况,确保游泳池设施的正常使用。2、接待服务pdf转doc1)礼貌热情接待客人服务员应热情接待客人,礼貌用语,微笑服务,主动询问客人需求并提供相应服务,如提供毛巾、饮料等。2)做好客人安全监护工作服务员应认真监护客人的安全,及时提示客人注意安全事项,如不会游泳的客人,应提供救生圈等救援工具,并提供相应的技术指导。3)维护游泳池秩序服务员应维护游泳池...
桑拿浴休闲服务员的服务程序与标准 1
国画大师桑拿浴休闲服务员的服务程序与标准 1投影仪吊架怎么安装泳池水质标准桑拿浴休闲服务员的服务程序与标准 1.服务人员的服务标准(1)熟练掌握桑拿浴室的工作内容、服务程序、操作方法。(2)能够根据不同接待对象恰当运用迎接、问候、告别语言。 2.预订的服务程序与标准(1)要用规范语言主动、热情接待客人预订。(2)客人电话预订,铃声三声响内接听,如因工作繁忙,请客人稍等。(3)准确记录客人姓名、房号...
游泳馆服务操作规程
1.0 目的:怎样打电话不显示自己的号码 本规范为明确救生员服务流程及职责,按规范的服务程序合理的完成各项工作,使客人满意。2.0适应范围: 本程序适用于救生员对泳池游客的接待活动。3.0职责: 救生员负责泳池接待、救生工作,主管监督、指导、检查救生员之工作。4.0程序内容: 4.1早班: 4.1.1与晚班做好交接班工作,清楚了解昨日泳池发生...
游泳池清洁标准
石家庄万象天成假日酒店 游泳池清洁标准相关政策游泳池的清洁按制定的标准执行。操作程序序号项目动作规范要求循环周期标准1冲洗a)用水管冲洗台、椅及沙滩椅;b)用抹布将冲洗过的台、椅、床抹干净。保持泳池空气新鲜,围绕池边摆设的沙滩床、座椅、餐台整齐干净,挂钟位置得当,方便客人观看。入更衣室处贴有禁烟或小心路滑标志,中英文对照,文字清晰。游泳池整个环境美观、舒适、整洁、更衣室通畅透气。1天清...
游泳池服务标准
制 度 游 泳 池 服 务 标 准执行单位康乐部文件编号签发日期总页码3内容服务人员的服务标准:1、 熟悉游泳池工作内容、工作秩序。2、 具有游泳池设施、设备维修保护知识、清洁卫生知识和水上救护常识。3、 能区别不同接待对象,准确运用迎接、问候、告别语言。4、 对常客和回头客...
白居易的琵琶行中的诗句是什么意思
白居易的琵琶行中的诗句是什么意思琵琶行/琵琶引唐代白居易原文:元和十年,予左迁九江郡司马。明年秋,送客湓浦口,闻舟中夜弹琵琶者,听其音,铮铮然有京都声。问其人,本长安倡女,尝学琵琶于穆、曹二善才,年长衰,委身为贾人妇。遂命酒,使快弹数曲。曲罢悯然,自叙少小时欢乐事,今漂沦憔悴,转徙于江湖间。予出官二年,恬然自安,感斯人言,是夕始觉有迁谪意。因为长句,歌以赠之,凡六百一十六言,命曰《琵琶行》。浔阳...
大珠小珠落玉盘全诗的意思
大珠小珠落玉盘全诗的意思“大珠小珠落玉盘”出自唐代诗人白居易的《琵琶行》。此诗篇幅较长,句式灵活,平仄不拘,用韵富于变化,可多次换韵。明年秋,送客湓浦口,闻舟中夜弹琵琶者。听其音,铮铮然有京都声。问其人,本长安倡女,尝学琵琶于穆、曹二善才。年长衰,委身为贾人妇。遂命酒,使快弹数曲。曲罢悯然,自叙少小时欢乐事,今漂沦憔悴,转徙于江湖间。予出官二年,恬然自安,感斯人言,是夕始觉有迁谪意。因为长句,歌...
《海底捞的人力资源管理体系》
《海底捞的人力资源管理体系》1、扁平化的管理架构xx年年中,海底捞重组了内部组织,实行扁平化管理,共设总部、教练、抱团小组及餐厅四个组成部分。总部控制门店管理的核心环节,包括拓展策略、食品安全、信息技术、采购、供应链管理以及门店考核等,以保障标准化、规模化增长。教练团队为店长提供指导、建议及评估,目前共有13名教练,直接向首席运营官杨利娟报告。门店自主选择教练,教练的薪酬与整体利润的增长量挂钩,从...
酒店网络点评回复范文
如何回复酒店评价1.商家回复:尊敬的宾客,您好!非常感谢您对我们酒店的支持和认可,如果有特殊要求(如安静的房间),可提前预定告知酒店前台人员,为您提供满意的服务是我们的职责,期待您的再次光临,我们会为您提供更优质的服务!2.商家回复:尊敬的宾客,您好!非常感谢您对我们酒店的选择,同时非常感谢您对我们提出的宝贵意见,我们会加强对员工的服务意识培训,耽误您的宝贵时间很是抱歉,敬请谅解,期待您的再次光临...
酒店常见问题问答标准规范
前 厅 部1.请问地下停车场怎么走? 答:电梯厅右拐红门进去乘坐电梯或走步梯到负一楼。2.请问一楼有卫生间吗?答:大厅西边红门进去右拐。3.请问9555房间在几楼?答:你好,房间在四楼。4.请问你们这里可以开增值税专用发票吗?答:可以,消费多少开多少。5.你们开房间含洗浴吗?答:不好意思,洗浴是另外收费35元一位一次。6.请问会员卡没有带能消费吗?答:不好意思,酒店会员卡和...
湖南省普通高等学校对口招生考试旅游专业试题
湖南省2022 年普通高等学校对口招生考试旅游类专业综合知识试题本试卷共七大题,共8 页。时量150 分钟,总分值390 分。五一高速公路免费时间一、单项选择题〔在此题的每一小题的备选答案中,只有一个答案是正确的。本大题共小题,每题 3 分,共90分〕1、古人所云“文以地生辉,山以文益秀〞之句,表达了旅游本质的A •社会属性B •文化属性C •经济属性D •消费属性2、按旅游区划分,...
纪念七夕的作文5篇
2021纪念七夕的作文5篇健康码在哪里 纪念七夕的作文1 七夕节,又称为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”,在每年农历的七月除七,也称为中国的情人节。七夕节是我国传统节日中浪漫彩的一个节日,也是过去姑娘们最为重视的日子。 在这一天晚上,妇女们穿针乞巧、祈福,虔诚隆重。乞巧节是以牛郎织女的故事而传下来的。在乞巧节,古今有不同的做法,古代,很多地方的未婚女孩会在夜深人静之...
2023年云南瑞丽旅游攻略
2023年云南瑞丽旅游攻略 2023年云南瑞丽旅游攻略 关于瑞丽 瑞丽是古代南方丝路的重要通道,是中缅两国贸易的中转站和集散地,瑞丽市地处云南省西南部,隶属于德宏傣族景颇族自治州。陆路距州府芒市99km,距省会昆明890km,是起于上海的320国道的终点,是昆瑞公路与史迪威公路的交汇处。其西北、西南、东南三面与缅甸山水相连、村寨相依。现辖告边境贸易区、畹町经...
2022五一活动总结_五一酒店前台总结
2022五一活动总结_五一酒店前台总结 2022年五一长假,是一个非常重要的时刻,也是我酒店前台工作的一个高峰期。在这个时候,我和我的团队共同努力,让每个来宾都能够感受到我们酒店的优质服务和热情款待。以下是我的2022年五一酒店前台总结。舞蹈天使 一、特别的准备工作五一免费高速时间2022 在五一长假前,我们团队做了大量...
餐厅服务员(四级)练习题及答案
餐厅服务员(四级)练习题及答案1、成功的职业实践,对人的( )的塑造有决定性作用。A、体质B、道德素质C、形象D、审美观念答案:B2、女主人位,位于主位()A、左侧B、主位正面相对C、右侧D、右侧第二位答案:B3、主人(主位)右侧坐()A、副主宾B、副主人C、主宾D、陪客答案:C4、()一般用于人数较多,不需做记录的会议,如报告会。A、U型B、长方形C、教室型D、剧院型珠心算口诀答案:D5、九转大...
旅游活动中问题和事故的预防及处理案例分析
旅游活动中问题和事故的预防及处理1.计划的变更处理2002年暑假,某旅行社接待一个教师团队参加“昆明、大理、丽江、香格里拉十二日游”。经双方协商后签订了旅游合同,并预收了团款。7月30 日团队出发开始了云南之旅,一路上旅游活动进展顺利。8月7日到达丽江,接到当地旅游行政管理部门的通知,由于丽江上游发生洪水,前往中甸的道路不很通畅,将严格控制前往香格里拉的旅游人数,以防不测。地接社导游员小王和全陪小...
旅游投诉信范文
旅游投诉信范文【第1篇】旅游投诉信范文致:xx市旅游局: 本人与xx旅行社签订了旅游合同(CGZLxxxxxxxxx)20xx年03月9日的—3月17日(埃及经典8天天猫双11的特价),订单号:10067xxxxxx,共4位,网上支付xxxx元。在埃及旅游期间,地陪导游把旅游合同的6天(不计来回飞机2日)内的5日行程随意更改,让客人掏钱自费,不让客人休息,与客人吵架,敷衍讲解,多次强迫客人签名更...
《现代商务礼仪》习题答案
第一章商务礼仪概述情境案例分析情境一根据案例内容,用商务礼仪的相关知识分析为什么A公 司这次的业务会失败。答:A公司这次业务失败的原因是没有注意商务礼仪的运用。比 如没有在预定时间内拜访,商谈的事物没有按照预先要求谈,销售人 员的态度,以及把名片掉到地上的举动而且还踩过去,这些举动都体 现出了业务员的行为不得体,进而让人怀疑A公司业务员的整体素质 进而怀疑A公司的产品。情境二根据有关礼仪知识,假如...
桂林十大名山靖江王府大观园榕湖杉湖侗家古寨冠岩阳朔
桂林十大名山.靖江王府.大观园.榕湖.杉湖.侗家古寨.冠岩.阳朔.兴坪大漓江.贵阳.黄果树天星桥.陡坡塘.西江苗寨.青岩古镇天河潭.花溪湿地公园.黔灵山.甲秀楼.品质纯玩多彩贵州〃风情山水桂林.山水民俗十日游南宁或桂林接贵阳或中转地送.(八早十正、内宾散客拼团行程计划)行程特:适应旅游法、根据市场动态2015年第九次组合全新升级:如果在桂林●阳朔遇见你/我一定和您/乘一叶扁舟/荡漾在漓江之上/做...
请客户吃饭礼仪
怎样做葡萄酒请客户吃饭礼仪请客吃饭在我们的职业场上是不会少的,那么你们知道请客户吃饭的礼仪是什么吗?面是为大家准备的请客户吃饭礼仪,希望可以帮助大家!请客户吃饭礼仪点菜礼仪业务员切忌不可自己先将菜都点好,即使你点的菜适合客户的口味,都会给人一种你过于看重金钱、想省钱的感觉,无形中便使请客的效果大打折扣。如果点菜时客户推辞,你也要尽量发动“一人先点一两个自己喜欢吃的菜,剩余再你来点”的气氛。客户在看...
五星级酒店中餐开业培训计划表【可编辑范本】
怎样做葡萄酒培训计划-—-餐饮部中餐厅Training Plan—El chino培训的目的意义文件隐藏了怎么恢复1尺是多少厘米1。目的:在员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求,以符合酒店的形象及标准,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益.刷墙固遗体告别2。意义:在成功完成培训后,员工将能够解释如何协作来提高服务质量以及怎样运用安全正确的方式保证工作质量,运用良好的客务关系使...