面点实习心得体会第一篇：面点实习心得体会2013年面点年终总结忙碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。回顾面点房在xx年好的方面有5点，1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面...

‎‎‎‎‎面点培训‎心得篇‎一：‎学习‎面点的感‎受学习‎面点的感‎受通过‎这段时间‎的学习面‎点，丰富‎了我的课‎余生活，‎学到了许‎多自己不‎知道的知‎识，在这‎里十分的‎感谢上级‎领导给我‎们的安排‎，特别感‎谢我们的‎带教老师‎刘海波老‎师在百忙‎之中来给‎我们教课‎，在此说‎一声：‎老‎师你辛苦‎了！我‎是一个胃‎口很大的‎人，只要‎是时间允‎许不管是‎男人应该‎做的活或‎女人应该‎干的...

中式面点师岗位职责一、爱岗敬业，具有团队精神，密切配合他人工作；遵守各项白案规章制度和食堂的卫生管理制度，保持环境卫生和个人卫生；提高工作效率，谨防各种事故的发生。二、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净；工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用；工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。四、未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜内存放，并在规定存放期限内奶油类原料应低温存放。...

面点师岗位职责岗位职责：面点师是负责加工制作各种面点和小吃的专业人员。他们需要掌握传统和现代的成型技术，对主料和辅料进行加工，制成风味独特的面食和小吃。具体职责包括领用各种配料、调料，掌握各种面点品种的操作流程，按要求比例配制面点食品，控制成本，严格执行食品卫生法规，保证食品卫生质量。此外，面点师还需要掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的面点及售价，根据货源、客源及酒店特协助厨师长制定食品原材...

杭州未来紧缺职业目录工种   杭州未来紧缺职业目录工种  杭州有哪些紧缺的岗位  游戏测试、算法工程师、运维工程师、机械研发工程师、医药技术研发、临床研究、主持人、后期/剪辑/特效、编剧、民宿运营、西点师、调酒师、操盘手、保险业务等岗位“非常紧缺”。  杭州就业好工作吗  杭州就业是很好的，不愁不到工作。  杭州工作很好。只要你真想...

十种美食与高薪相伴的职业  在金融危机中，对于那些不是“饮食为生活”而是“生活为饮食”的人而言，这里收集了最新统计的全美十种很挣钱的职业，但他们都是要以对美食的喜爱和激情为前提条件的。    一、面点师：面点师给各种市场、餐厅、工厂和独立面包店服务，为民众提供最新鲜可口的糕点。在美国有颇多的人们想通过培训成为面点师，因为，该行业内的平均年收入为23450美元(约合15...

西式面点师高级考试复习题带答案    职业技能鉴定国家题库 西式面点师高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《西式面点师》国家职业标准命制， 考试时刻：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请认真阅读答题要求，在规定位置填写答案。     一、单项挑选题(第1题～第80题。挑选一具正确的答案，将相...