披萨饼的做法披萨饼底的做法是做披萨的基本功，掌握了披萨饼底的做法，披萨就完成了一大半了。披萨饼底的做法一：（1）、披萨饼底的做法之原料高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。 （2）、披萨饼底的做法之步骤1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；3、再加入橄...

做面包一定要鸡蛋吗怎么做好吃在家做面包不一定非要加鸡蛋的，有些面包配方没有鸡蛋一样很好吃。下面一起来看看做面包不要鸡蛋的好吃做法介绍吧，希望对你有帮助!做面包一定要鸡蛋吗网友回答：1、不是所有的面包都要加鸡蛋吧?我看面包机的配方里面有些面包是不需要鸡蛋的。有一次我加了鸡蛋，结果发酵的时间就不对了2、有的可以加，有的不用加~3、加什么不加什么都是由配方决定的----对于新手来说!4、鸡蛋 牛奶(酸奶...

千层酥皮原理全剖解，厉害了我的拿破仑。    希望大家看到本期推送的时候能称赞本宝宝一下~因为做一篇关于千层酥皮的科普真的要花很长时间啊！小编整理了一些比较全面的资料给大家知道开酥的原理之后动手起来自然胸有成竹啦本文比较长，建议收藏起来看哦！——《一起玩烘焙?千层酥皮》目录一、酥皮原理二、关于揉面三、折叠次数四、酥皮厚度五、酥皮关键点：温度六、酥皮关键点：时间七、酥皮关键点：技...

做面包需要的材料做面包需要的材料包括主要材料和辅助材料两类，下面将详细介绍。一、主要材料：1. 面粉：面包的主要原料之一，可以选择高筋面粉或普通面粉。2. 酵母：使面团发酵膨胀的主要成分，可以选择干酵母或酵母粉。3. 水（或牛奶）：调配面团的基本液体，可以根据个人喜好选择使用。4. 糖：为了增加面团的甜度和风味，可以选择白糖、黄糖或红糖。5. 盐：调节面团的味道，可以使用食用盐或海盐。二、辅助材料...

不加黄油，不废力气，中种法15分钟揉出手套膜，做面包必学喜欢做面包的朋友，在手工揉面的时候，都想追求揉出完美的手套膜。因为出膜的面团表示面筋完全扩展了，做出来的面包口感更有层次感！下面大掌柜就来教大家一种手工揉面的方法，15分钟揉出完美手套膜，重点是不废力气哦！材料：中种部分：高筋面粉 175g； 酵母 3g； 牛奶 70g； 鸡蛋 1个；主面团部分：植物黄油是什么做的高筋面粉 75g； 淡奶油...

做面包需要什么材料一、做面包需要的材料有哪些呢植物黄油是什么做的1.做面包需要面粉。做面包的面粉最好是面包专用面粉，实在没有就优先选择高筋面粉。因为面粉也分为高筋面粉和低筋面粉，做面包的话是不建议使用低筋面粉的。2.做面包需要黄油。做面包放适量的黄油可以增加面包的可塑性，烘焙出来的面包也会很好看。如果做面包不放黄油，那做出来的面包就会和馒头差不多。3.做面包需要白糖。做面包放入白糖可以增加面包的甜...

油酥饼的做法及配方  油酥饼是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，它不仅味道香脆可口，而且营养价值非常高。它的制作方法有很多种，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，人们还可以根据自身的口味偏好加入不同的调料，有想学的朋友们可以自己动手尝试着制作。  做法一  做法食材：  面粉300克，温水160克，油，糖。&nbs...

中秋节幼儿做月饼活动方案植物黄油是什么做的中秋节是我国的传统节日之一，在这个节日中，人们会尽可能的团聚在一起，享受美好的时光。在这个节日中，除了赏月、祭祖、送礼等传统活动之外，还有一个少儿非常喜欢的活动——制作月饼。制作月饼既可以提高幼儿的动手能力，也可以让幼儿更好地了解中秋节，感受中秋节的文化内涵。下面就为大家介绍一下关于“中秋节幼儿做月饼活动方案”。一、准备工作1、准备月饼模具，可以根据幼儿的...

做面包的黄金法则1、配料要专业： 做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用；2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术；3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不...

桃酥饼怎么做才会酥桃酥饼用什么油做好吃桃酥饼一听名字就知道是口感很酥脆的一种糕点，吃起来味道也是很香的，我们平时自己也可以尝试在家里做做桃酥饼，那么桃酥饼在怎么做才会酥呢?一、桃酥饼怎么做才会酥准备苏打粉，泡打粉，核桃，鸡蛋，低筋面粉，拉油以及棉砂糖，先把核桃肉放进搅拌机里面打成粉末状，不需要打得太碎，然后准备一个容器，加一些鸡蛋液，糖以及油搅拌均匀，再把核桃粉倒进去，苏打粉，泡打粉以及低筋粉一...

蛋挞蛋挞皮:低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。黄油揉进去。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆    原料：（10个挞皮分量）    中筋面粉  120g（我用高筋面粉和低筋面粉配的，1：1）   &nbs...

雪媚娘不用黄油怎么做雪媚娘黄油可以用植物油代替吗雪媚娘是点心的一种，我和朋友都喜欢吃，买了一些材料，打算和朋友一起做雪媚娘，结果没有黄油了，雪媚娘不用黄油怎么做？植物黄油是什么做的一、雪媚娘不用黄油怎么做用其他油类代替。雪媚娘细白软糯，最外层就是雪媚娘的表皮，Q弹有嚼劲，主要是将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖蒸制成，这个过程中还需要加入黄油，可以让外皮变的更软糯，增加雪媚娘的颜和口感。但要是没有黄油...

没有黄油怎么做面包制作面包的基本原料是面粉、酵母、水或牛奶和盐等，黄油主要是为了增加面包的口感和香气。如果没有黄油，你可以尝试以下替代方法来制作面包：植物黄油是什么做的1. 使用植物油：将植物油（如橄榄油、葵花籽油或椰子油）加入面团中，按照配方中黄油的用量进行替代。2. 使用豆腐：将豆腐搅拌成泥状，然后加入面团中进行搅拌和揉捏。3. 使用果泥或果酱：加入一些水果泥或果酱（如苹果、香蕉或南瓜）到面团...

包子蒸多久才熟多久开盖包子醒发多久才可以蒸最近在家里无聊，准备做一些包子吃吃，之前我也没有做过包子，没有这方便的经验，包子蒸多久才熟多久开盖呢？下面一起来看看吧！一、包子蒸多久才熟多久开盖蒸10-15分钟即可开盖品尝美食。根据生活经验来说，蒸包子的时间10-15分钟为宜，若蒸的时间太短，包子内部受热不均匀，会出现夹生、生冷等情况，而时间太长的话，包子中流失的营养成分和水分较多，肉馅包子内的汤汁发干...

蒸馒头开锅后还要蒸多久蒸馒头熟了立马开锅可以吗馒头是用小麦粉为主要食材做成的，可以用来当做早餐吃，也可以作为三餐的主食吃，在家自己做也很方便，但是想要蒸出来的馒头好吃，把握好蒸的时间也很重要，那么蒸馒头开锅后还要整多久呢？一、蒸馒头开锅后还要蒸多久15分钟左右。一般家里自己蒸的馒头，个头都不会非常大，基本上在2两以内，这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大，比如说3-4两重的馒...

12种花样馒头的做法和食谱~ 很漂亮也很可爱哦！紫薯玫瑰馒头用料面粉200克紫薯150克酵母2克温水适量紫薯玫瑰馒头的做法1. 紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。2. 酵母用少量温水融化后倒入面粉。3. 加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。现在室温25度，两个小时足够了。4. 面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。5. 面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一...

青团冷水蒸还是热水蒸蒸青团需要多长时间最近快到清明了，去超市购买了一些新鲜青团打算用来过节，而青团在蒸的时候是用冷水还是热水呢？蒸青团需要多长时间呢？一、青团冷水蒸还是热水蒸看情况。首先市面上青团的馅料多种多样，有荤的，比如：五花肉、牛肉等，也有素的，比如：豆沙、青菜等，而在蒸青团的时候用冷水蒸还是热水蒸与其也有一定关系，一般情况下，热水蒸的时间较快，适合素青团，而冷水蒸的时间较长，适合荤青团，能...

蒸馒头的技巧和步骤窍门蒸馒头的技巧和步骤如下：1. 准备材料：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母7克。蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗2. 酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。3. 把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀。4. 将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状。5. 用手揉面，揉至面团表现光滑。6. 面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等。发好的...

面团捏小鱼的简单方法面团捏小鱼的简单方法：第一步，先将土豆去皮洗净，然后切成块，用蒸锅蒸15分钟，直到用叉子压成土豆泥。把土豆拿出来，用叉子把薯条压成土豆泥，放到碗里冷却。在碗中加入面粉，将压好的土豆泥放入碗中，加入少许水，用筷子搅拌使面团絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒十分钟，使面团表面更加光滑圆润。第二步，时间到了，直接取出面团，用刀将长条切成小圆条，再用手揉成小圆条，用刀切成大小均匀...

关于翻糖做花的说明文    这个花器非常简单，首先准备好食材，比如面粉、牛奶、砂糖、奶粉、水，面粉可以用中筋面粉，牛奶用纯净水。小的步骤是首先把奶粉和水混合均匀，用牛奶和面，揉成面团。如果你也想制作一朵花就用两个小面团组合成一个花卷就好了，把花卷用剪刀剪成不同大小和形状用针扎一下就可以了。步骤如下：把模具洗干净，放冰箱冷藏备用（我放了两天早上还没有融化）然后把糖倒进去用小火融化...

2021立秋吃黄瓜会瘦吗 立秋吃黄瓜真的会减肥的吗?立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的。下面是小编为大家收集的关于20xx立秋吃黄瓜会瘦吗 立秋吃黄瓜真的会减肥的吗?希望可以帮助大家。立秋吃黄瓜会瘦吗 立秋吃黄瓜真的会减肥的吗?我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身...

清明节的作文三年级下册300字1.清明节的作文三年级下册300字清明节到了，我们全家人都要回老家扫墓。清明节那天，下起了淅淅沥沥的小雨。我们坐车赶了一个多小时路才回到老家。休息了一会儿，我们就带上锄头，镰刀、墓标、酒菜等等去给爷爷扫墓。路上我和她们有说有笑的，我们一-边走一边欣赏着春天的美景，我们虽然走了很远的路，但是我们一点也不觉得累。走着走着，我们就来到一座小山前，山上有很多很多的坟墓。我...

  12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺详解（附汤料、香料油制作方法）     下面以猪肉万能馅为例介绍一下做法：做法：  猪前槽肉5千克（肥瘦比例3：7)洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向拌匀冷藏，2个小时即可使用。&...

12 款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺详解（附汤料、香料油制作方法）青年烹饪艺术家魏志春6 年前在哈尔滨开了一家蒸饺店，生意一直非常红火，280 个餐位，人均消费20-30 元日营业额2 万元。那么它火爆的秘密是什么呢？在于35 款馅料近百种蒸饺。百款蒸饺丰俭由己魏志春经营的百年蒸饺店一共有近百款蒸饺其中面团有三种，分别是白面面团、玉米面团、荞麦面团，馅料35 种，分为肉馅、素馅、海鲜馅、荤素搭配...

驴肉饺子馅配什么菜驴肉饺子的做法大全驴肉的味道非常鲜美，可以红烧也可以做芦苇，用来包饺子也非常的香，那么驴肉饺子配什么菜好吃又营养呢？一、驴肉饺子馅配什么菜驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。在制作驴肉饺子馅的时候，一般要荤素搭配，这样不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻，通常可以将驴肉和圆葱、大...

12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺详解（附汤料、香料油制作方法） 青年烹饪艺术家魏志春6年前在哈尔滨开了一家蒸饺店，生意一直非常红火，280个餐位，人均消费20-30元日营业额2万元。那么它火爆的秘密是什么呢？在于35款馅料近百种蒸饺。百款蒸饺丰俭由己魏志春经营的百年蒸饺店一共有近百款蒸饺其中面团有三种，分别是白面面团、玉米面团、荞麦面团，馅料35种，分为肉馅、素馅、海鲜馅、荤素搭配馅，价格6-...

特小吃　驴打滚    功效：美容养颜　滋阴润燥　补气养血　原料：糯米粉260克；黄豆粉80克；调料：水适量；红豆沙适量；步骤与做法：北京的小吃1、黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜由淡黄变为深土黄，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。2、将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止...

北京的小吃北京小吃开口笑的做法和配方原料：低筋面粉300克，鸡蛋1枚，绵白糖75克，苏打粉3克，泡打粉3克，清水50克，拉油10克，白芝麻适量。做法步骤：1、把鸡蛋磕入碗中以后，再加75克白糖、10克拉油、3克苏打粉和3克泡打粉搅成均匀的糊。2、取300克低筋面粉和50克清水倒在鸡蛋糊中，用筷子搅拌均匀后醒15分钟左右。3、取出醒好的软面团搓成长条形状，再用刀切每只大约10克左右的小剂子，用手...

  烧饼是种烤烙面食，是我国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃，源于汉朝，历史悠久，主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成，其中还可包入咸或甜的馅料。  说起这老北京烧饼，大家都不陌生，上网一搜老北京烧饼的制作，也是方法多样，每个老字号或者小馆子都有自己制作烧饼的秘方和窍门儿。 其中“盛亿隆”老北京油酥芝...

北京的小吃及做法给您介绍几个北京当地小吃及其做法，有兴趣可以自己动手，尝尝美食倒僧帽做法：北京小吃倒僧帽的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法倒僧帽的制作材料：面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。倒僧帽的介绍：北京的小吃倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一...