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面窝

主食的故事

2024-05-07 11:39:14

主食的故事自古“湖广熟,天下足”,生长在两湖两江、鱼米之乡的武汉人从来就不缺吃食,粳米做面窝、糯米做豆皮、陈稻做米粉,一日三餐,一颗颗米粒变着花样,成了人们嘴里道不尽的滋味。“在土地最肥沃的黑龙江五常,你伸手一抓一把黑土;你把双手插进江汉平原的稻田土里,交握双手翻转泥土,你会发现泥土水分很重,沙子也多。我们的土质不算最好,但是江汉平原是湖泊沉积而成,有汉江和长江的自流灌溉。”年轻时几乎跑遍湖北所有...

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