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2023食用菌栽培技术考核试题及答案
食用菌栽培技术考核试题一、选择题1、食用菌能预防和辅助心脑血管疾病，以下说法正确的是（）[单选题]。A、长期食用香菇、平菇、金针菇等食用菌，可以降低人体血清中的胆固醇的含量√B、凤尾菇含有破坏血小板凝聚的物质，可以抑制血栓的形成C、灵芝通过降低肾小球滤速起降血压作用，对肾型高血压有较好的食疗效果D、木耳和毛木耳可以有效地降低人体的血液黏稠度2、食用菌中抗肿瘤的活性成分主要是（）[单选题]。A、...
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