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中国的“菜单文学”

2023-09-06 22:27:40

中国的“菜单文学”哈尔滨景点作者:东方卉来源:《老友》2007年第03期        中国菜举世闻名,而那含蓄隽永深远、富有诗情画意的菜名,则被世人誉之为“菜单文学”。         中国菜名,用词典雅秀丽,制作出来的菜则、香、味、型、器俱全。例如将豆苗比作“龙须”、菠菜唤作“红嘴绿鹦哥”,鸡蛋美名为“芙蓉”,鸡...

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