红酒初学者入门的知识挑选合适的葡萄酒1. 先确定白葡萄酒or红葡萄酒红葡萄酒的特点，是酒体会更重，单宁较重，说白了就是喝在嘴里会感到更加浑厚，余味更长，不过会更多一份酸涩和酒精的味道。大多数男性喜欢这个味道，作为红葡萄酒，更适合配餐，尤其是味道比较重的辣味的，油腻的中餐。而白葡萄酒就会不同，首先，大多数的白葡萄酒都是需要冰饮的，白葡萄最适合的温度大约在5-10度，所以最好在饮用前从冰箱的冷藏位置所...

80%的乙醇水溶液的沸点是多少啊？一确定组成的水-乙醇混合溶液的沸点明确的,但是随着溶液气化,溶液的成分会不断改变,最后沸点不变,溶液成分也不变。当乙醇浓度低于95.5%，则出来的混合气体中乙醇的质量分数会大于溶液中的，因此，通过蒸馏的方法最多只能得到质量分数为95.5%的酒精。如果不需要很精确的话，可以用这两个纯物质的沸点（A、B）和它们的百分比（a、b）进行估算：即 混合物的沸点=A*a+B*...

葡萄酒市场调查报告∙相关推荐葡萄酒市场调查报告在经济发展迅速的今天，报告与我们愈发关系密切，报告具有成文事后性的特点。相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编整理的葡萄酒市场调查报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。葡萄酒市场调查报告1xx市拥有常住人口1200多万，流动人口总数达到600万左右。其中流动人口不仅有来自内地各省份地区的各类经商和务工者，更有为数众多的国外及港澳台地区的经...

BordeauxBordeaux概述历史与概述波尔多无论从产量还是价值上而言，都是法国最大的AC产区，11万公顷，近8000家酒庄，有一些最杰出的在市场上炙手可热的干红、甜白和干白，却也有更多在国际市场上难有竞争力的廉价酒。早在公元300年这里就有栽培葡萄的记载，但直到1152年当其受到英国的统治之后，其葡萄酒最先开始在英国流行起来。与其他许多欧洲产区不同的是，这里葡萄酒产业的兴盛并不是依靠当地的...

格鲁吉亚红酒资料整理一． 关于格鲁吉亚葡萄酒历史和故事1. 格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，是人类历史上最古老的品种！由此证明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样，在古老的发展史中难解难分。原苏联国家民众公认格鲁...

参考数据一 Aperitif / 开胃食物食物搭配之葡萄酒说明Aperitif开胃食物Dry sparkling wines /无甜起泡酒Cré红葡萄酒的做法mant d’Alsace /阿尔萨斯起泡酒Champagne Brut /无甜香槟Most dry white wines /无甜白葡萄酒好的开胃品必须能让人感受的想吃的欲望，如果不能触动饥饿的感觉，反而令人腻口，那么开胃食物或开胃酒就不需...

不滴不洒，不少不溢，这是对斟酒技术的要求。斟酒是较细致和耐心的工作。正确、迅速、优美和规范的斟酒动作往往会给客人留下美好的印象。因此，在葡萄酒礼仪中，斟酒也是一个重要的环节。1. 斟酒方式斟酒的方式有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情况下，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜沾贴杯口，以免有碍卫生或发出声响。捧斟适用于酒会，其方法是一手握瓶，一手将酒...

葡萄酒的制作方法冰糖配比用料：葡萄15斤，白糖2斤，冰糖一斤，容量20斤的玻璃瓶一个。比例5斤葡萄一斤糖，喜欢喝甜口的可适当多加白糖。步骤1、新鲜红葡萄15斤，用剪刀剪下葡萄粒，先用清水洗一次，第二次清洗时抓一把面粉泡10分钟，更好清洗掉残留农药及浮尘，第三次用清水冲洗掉面粉。控水晾干四五个小时。步骤2、把控干水的葡萄和白糖放进玻璃瓶，用手把每一个葡萄粒都捏破，搅匀，皮籽都放里面，再放入冰糖，放冰...

洋葱泡红酒的功效与作用  洋葱泡红酒的功效与作用  1、预防老年痴呆症  每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的在日本非常盛行，而且效果相当惊人。  2、高血压  吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且。  3、可以降低血糖  无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱...

开封的红酒能放多久  喝红酒是很多人的习惯，而且有研究表示，红洒有软化血管的作用，所以每在喝一小杯还是有好处的。红酒的储存大家也都知道，一般要放入冷藏中，对温度有一定的要求，所以开封的红酒能放多久呢？开过红酒后如果喝不完，最好放入冰箱里存放，一般会保存大约两到三个星期，不能放太久的时间。  红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。&nb...

法国酒庄及等级名录法国红酒之波尔多世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利，德国，西班牙和“新世界”的澳洲，美国,智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄(Grand Cru)，中级庄(Cru Bourgeois)，法...

红酒的正确饮用方法有哪些红酒的正确饮用方法1.拿酒：红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。2.倒酒： 红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。3.摇酒： 摇酒可以把红酒未完全"醒...

红酒保持多久时间在家红酒一般如何保存过年的时候有个朋友给我送了两瓶红酒，但是我平时不喜欢喝酒，打算过端午节的时候和家人一起喝，请问一般红酒可以保持多久时间呢？一、红酒保持多久时间未开瓶的红酒保质期一般在2--10年之间，红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3个星期。1、葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，在橡木桶内保存的时间也不一样。酒瓶上印的年份是指产酒的时间...

冰葡萄酒保质期多久　　冰葡萄酒保质期  冰酒是一种特殊的葡萄酒。冰酒是用在零下8度中采摘的葡萄酿制而成的，冰酒是一种甜度比较高的葡萄酒。  冰酒如果保存得当的话，可以保存时间长达15年左右，当然这跟冰酒的保存方法有很大的关系。不过一般的冰酒的保质期大概在3年左右。  要想冰酒的保质期长一些，就需要注意冰酒的储存环境了。冰酒的储存环境应该是在阴凉的环境下，然后把冰酒平放...

葡萄酒中的铁元素及其影响温建辉【摘 要】红葡萄酒的做法比较了啤酒和几种果酒中铁元素的含量,分析了葡萄酒中铁元素的来源以及对健康的影响,阐明了国家标准为葡萄酒中铁的含量设限的原因,指出怎样解决“达标”与“有机、天然”之间的矛盾有可能成为未来葡萄酒研究中的一个课题.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2014(033)004【总页数】3页(P158-160)【关键词】葡萄酒;铁元素;国家标准;健康...

啤酒鸡尾酒配方.txt我自横刀向天笑，笑完我就去睡觉。 你的手机比话费还便宜。路漫漫其修远兮，不如我们打的吧。巴那西材料：啤酒、透明碳酸饮料各5o毫升。制法：先将材料冰凉，再将啤酒倒入酒杯内，然后添满透明的碳酸饮料即可制锅者1/2杯啤酒(250 ml)3份符合个人口味的威士忌(45m1)先将威士忌倒入小烈酒杯，接著将小烈酒杯投入装有啤酒的大酒杯中即可饮用红眼睛啤酒........1/2西红柿汁.....

酒的分类酒可分为那几类？  凡含有酒精成份的饮料为酒。习惯上将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类  1.发酵酒（又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低，如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。  2.蒸馏酒：即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒，也就是用发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒，起酒度较高，如构成世界六大蒸馏酒的白兰地、威士忌、金酒、伏特加、...

酒的分类 常识 总结最近对各类酒水产生了浓厚的兴趣，无论是喝酒，还是了解一些与酒关联的礼仪、历史，都非常热衷。以下对我现期的了解做一个总结，如有不恰当的地方，还请指教：特、名：葡萄酒（冰酒、香槟）；白兰地（干邑）、龙舌兰（特基拉）、威士忌（苏格兰威士忌）原料：葡萄酒（葡萄）、啤酒（麦芽、啤酒花）、黄酒（谷物、酒曲发酵）、中国白酒（粮谷，酒曲发酵）、白兰地（一般是葡萄，也有用其他水果的，但装瓶后要在...

葡萄酒的礼仪文化    葡萄酒被称为完美的饮料，不含脂肪，不含胆固醇，是很多人喜欢的酒。下面是为大家准备的葡萄酒的礼仪文化，希望可以帮助大家!    葡萄酒的礼仪文化    1、开瓶醒酒    为了能让这瓶酒内的香味更加香醇，在饮用前先将酒打开，让酒透透空气，尤其是存年酒，酒体还活在那个年代，让它与现在的空气交融一会儿...

红酒可以热着喝吗红酒加热喝会损失营养吗近些年来人们越来越注重养生，葡萄酒成为酒类当中新的宠儿，很多人都比较喜欢喝酒，那么红酒可以热着喝吗？一、红酒可以热着喝吗严格意义上，是不可以的。红葡萄酒最佳饮用温度，在18-20度之间，即正常室温，白葡萄酒最佳饮用温度，在10-12度之间。这个温度区间下，香气会完全散发出来，葡萄酒体最为平衡，饮用口感也最佳。葡萄酒加热后，它破坏葡萄酒本身的香气和结构，影响饮用...

红酒美容泡澡的方法是怎样的   红酒美容泡澡的方法是怎样的  红酒泡澡的方法  喜欢品尝葡萄酒的人常形容"葡萄酒是有生命的"，但更精确的说法是"葡萄酒是生命的艺术品"。因为上帝创造陆地、土壤、气候与葡萄，欧洲人以其深厚而有内涵的文化，精湛的酿造技术，把上帝赐与的葡萄，化为人间的金汁玉露。如此而已由传统中赋予鲜活的生命力所酿成的葡萄，已不再是一瓶单纯的葡萄酒，而是具有自...

葡萄酒专营店知识手册一、葡萄酒概述在世界各地只要一提酒(Wine)这个词，即是指葡萄酒。葡萄酒是一种国际商品，其生产、消费量都比较大，在世界酒业中一直占有极其重要的地位。接待贵宾、举行国宴都用葡萄酒，在日常生活中我们也经常饮用葡萄酒，所以掌握葡萄酒的知识，对于一名葡萄酒销售的从业人员来说非常重要。世界上生产葡萄酒质量最好的国家要属法国，除此之外，德国、意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲国家及美国、澳大利...

赤霞珠干红发酵葡萄品种简介赤霞珠Cabernet Sauvignon：原产自法国波尔多，是全世界最爱欢迎的黑酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。所产葡萄酒品种特性强容易辨认，酚类物质含量高，颜深，单宁强，酒体强健浑厚，须经过数年陈年才适合饮用。其酒香以黑水果(如黑茶鹿子cassis、黑樱桃和李子等)，植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如于草、咖啡和烟熏味等)为主。特优产区...

                              酒水知识要点1、酒的定义·分类·生产工艺1  酒的 定义：酒是指以粮食，果实，植物等含淀粉和糖分的物质为原料经发酵，蒸馏，配制等生产工艺而得到的含乙醇并带有刺激性的饮料。2&nb...

白兰地的故事故事一：白兰地的产生，还有一段有趣的故事：16世纪时，法国开伦脱河沿岸的码头上有很多法国和荷兰的葡萄酒商人，他们把法国葡萄酒出口荷兰的交易进行得很旺盛，这种贸易都是通过船只航运而实现的。当时该地区经常发行战争，故而葡萄酒的贸易常因航行中断而受阻，由于运输时间的延迟，葡萄酒变质造成商人受损是常有的事；此外，葡萄酒整箱装运占去的空间较大，费用昂贵，使成本增加。这时有一位聪明的荷兰商人，采用...

关于葡萄酒调查欢迎参加本次答题1、你的性别：【单选题】○ 男○ 女2、您处于哪个年龄段？【单选题】○ 20——30○ 31——40○ 41——50○ 51——60○ 其他3、您平时喝的最多的酒是什么? 【单选题】○ 白酒○ 啤酒○ 葡萄酒○ 其他4、您喝葡萄酒出于什么样的目的？【单选题】○ 庆祝○ 养生○ 追求时尚○ 娱乐5、您比较喜欢哪个国外的葡萄酒？【单选题】○ 法国○ 澳大利亚○ 选项1○...

2023年全国职业院校技能大赛《酒水服务》赛项赛卷二1.Brunello di Montalcino是一款什么风格的葡萄酒？(    )A 酒体饱满，有陈年潜质，采用Sangiovese 酿造的红葡萄酒B 酒体饱满，有陈年潜质，采用Cabernet Sauvignon 酿造的红葡萄酒C 酒体轻盈，适合年轻饮用，采用Pinot Noir 酿造的红葡萄酒D 酒体轻盈，适合年轻饮用，...

干红葡萄酒功效和作用是什么?1、干红葡萄酒的营养作用干红葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度tia。除此之外，干红葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此干红葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。干红葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏...

葡萄酒和红酒有什么区别？  所谓的葡萄酒，就是指用葡萄酿造的酒，通常是使用带皮的葡萄酿造出来的，所以葡萄酒里面含有葡萄这种水果的营养成分，比如葡萄里面含有大量的葡萄糖，另外含有维生素c、维生素b1、维生素b2以及维生素p等等，喝葡萄酒对身体健康有好处，比如可以促进消化，那么葡萄酒和红酒有什么区别呢？
  第一、红葡萄酒和干红的区别：
  有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得...

红酒知识大全.txt32因为爱心，流浪的人们才能重返家园；因为爱心，疲惫的灵魂才能活力如初。渴望爱心，如同星光渴望彼此辉映；渴望爱心，如同世纪之歌渴望永远被唱下去。红酒的酿制过程第一套一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。二，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红素，就是在压榨葡萄皮的时候...