适合冬季里小酌的下酒菜北风呼啸，大雪纷飞，威海几天的暴雪是不是预示着来年是个好年头？只有在天寒地冻的冬天，才会倍感家的温暖。做为一个吃货，这样的天气，弄几个适口的下酒菜，喝点小酒，倚窗闲话，间或看看外面纷飞的雪花，好像很不错呢。让人想起白居易的诗，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”  做为一个内脏控，猪肝甚是喜欢，猪肝的营养非常高，其中丰富的血红素铁、维生素A和维生素D...

情人节的爱的美食课程烹饪技巧分享情人节是一个表达爱意的浪漫时刻，而美食无疑是增添场合气氛的重要元素。在这个特殊的日子里，为您的爱人亲自烹制一顿美味的晚餐，定能给您的关系增添一份甜蜜与温馨。而今天，在这里与您分享情人节的爱的美食课程烹饪技巧，希望能给您的烹饪之路带来一些启发，让您的爱人感受到您的用心与热情。主菜：香煎牛扒配蘑菇酱、烤蔬菜和红薯泥1. 香煎牛扒材料：- 厚切牛扒- 橄榄油- 盐和黑胡椒...

像杭州人一样吃春笋作者：LULU来源：《恋爱婚姻家庭·养生版》2018年第03期        笋，竹萌也。        惊雷一响，春笋便从土里冒出尖来，再经春雨润泽，水灵灵脆生生。此时的江南人家必然是要抓紧时机，好好吃上几顿笋的。        而论起吃笋，绝对不能错过杭州。...

海鳗晒干后怎么保存  1、将鱼干切成块，用食品袋封好放入冰箱的冷冻室，这样一年中都可以吃鱼干了。  2、将鱼干切成块，在鱼块上用50度烧酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好。  3、选择一个晴朗的日子，将鱼干取下，用稍潮的干净抹布把鱼干抹一遍。将鱼干斩头去尾（先吃掉），再将整条鱼干分切成8公分×10公分大小若干块，用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍（不要太湿，雾气...

厨房美食菜谱：鳗鱼盖饭的做法鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊。鳗鱼肉含有丰富的优...

厨房美食菜谱：大煮干丝的做法大煮干丝是在饭店里吃的一道菜，第一次吃就觉得真的很入味，仔细在网上看看它的做法，终于有了点门路，就试着做了，不过真的不错，也是很入味，干丝的口感也很好，在一朋友的菜谱里学到要把干丝和碱在一起煮下这样口感才更加的软滑可口，真是不错的一种方法。  鳗鱼干怎么做食材  主料：  干丝200g       ...

香椿的功效与作用及食用方法香椿别称香铃子、香椿子、香椿芽等，我国人食用香椿久已成习，在汉代就遍布大江南北，营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳、固精补肾、养发生发、消炎止血、止痛行气、理血健胃等功效，下面我们就一起来看一看香椿的功效与作用及食用方法吧！香椿的药用价值【性味】味涩、苦，性平。【归经】肝、肾、胃经。【功效】清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫止痛，治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等症...

蒙古族酸咸菜的腌制方法蒙古族酸咸菜是蒙古族传统的腌制食品，具有浓郁的风味和独特的口感。蒙古族酸咸菜制作工艺独特，口味酸咸可口，食用后能提神醒脑。下面将介绍蒙古族酸咸菜的腌制方法。制作蒙古族酸咸菜所需的原料有：大白菜、姜、大蒜、辣椒、盐、白糖、醋和腌制容器等。第一步，选择新鲜的大白菜，将外层叶子剥去，然后将白菜切成块状，大小适中。切好的白菜块要用盐腌制，以去除多余的水分。将白菜块放入大碗中，撒上适量...

香椿怎么腌制好吃雪菜的腌制方法2篇    第一篇：雪菜的腌制方法    雪菜是非常常见的一种腌制菜品，它的制作方法简单易行，味道鲜美，口感丰富，因此备受人们的喜爱。接下来，我们就来详细讲解一下雪菜的腌制方法。    所需材料：大白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、白糖、酱油、五香粉。    步骤：    1....

山参人参服用有讲究，服用不当可中毒！一、简介：人参，为多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参，在中国被视为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，主要产自我国吉林、辽宁、黑龙江一带，其中吉林抚松县产量最大，质量最好，称为“吉林参”，野生者名“山参”，栽培者名“园参”。二、相关名：圆参、黄参、棒槌、人衔、鬼盖、神草、土精、...

你该知道移山参的知识都在这！移山参是将幼小的山参苗移植于山里，在纯野生自然环境中生长。移山参虽不如野山参名贵，但也属参中上品，药效仅次于野山参。移山参是山参的一种。移山参分“山移”和“家移”两种：“山移”即山农放山时发现野山参幼苗，由于重量和参龄小，不宜作货，于是集中所获移栽到居家附近的山野林下，便于看守，令其自然生长；“家移”即参农将园植的人参幼苗移植到山野林下，不浇水，不施肥，使其在野生环境下...

人参服用方法1．煎服：取人参10克切成薄片，清水浸泡约50分钟，再加水以稍高于参面为度，盖上盖子，武火煎沸，再以文火慢煮约1小时，另煎对服。2．嚼食或口含： 将人参切成薄片(每日1～2克)．放在锅里煮4～6分钟使其软化，取1～2片放口中嚼食，或含口中慢慢浸化咽汁。3．磨粉：将人参研成细粉。或装入空心胶囊． 每天吞服1～1.5克。4．泡服：将人参切成薄片，放入碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可...

人参的使用方法在食用野山参期间要保持肠胃洁净，饮食清淡，不要饮茶，不宜与萝卜、萝卜籽，五灵脂同用。禁止与藜芦同用。素体火盛者，热病患者，身体状况极其虚弱者不宜服用。具体用法：每日可取3g-5g野山参，放入瓷碗内，加满水、封密在碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，喝汤吃参。连续服用时间不宜过长，可以10天为1个周期，连续服用10天后，停服3-7天，然后再继续服用。人参的服用方法  　1...

人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。这类人常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。    作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚...

砢山参，小产区人参品种，产自长白山。由于其生津壮阳，大补精气而得名，主根肉质，须根细长，为多年生草本植物，多生于海拔1000-2000米的山地林间。 性平、味甘、微苦，微温。 主根肉质，须根细长，为多年生草本植物，多生于海拔1000-2000米的山地林间。体态俊秀，芦头细长，碗深，老皮，外表黄褐，质地紧密有光泽，有细密而深的螺丝状横纹，长条须，其上缀有珍珠点。砢山参 - 药用价值生津壮阳，大补元...

野山参早上吃还是下午吃?  相比较来说，野山参的营养价值比一般的山参营养价值更高一些，适合一些久病、人体虚弱的人服用，最好早上吃，如果下午服用的话有可能会刺激神经，导致兴奋，容易出现失眠等不良现象；另外身体健康的人最好少喝，甚至不喝。  一、野山参早上吃还是下午吃?  从临床表现来看，野山参还是上午吃比较好。  二、野山参的吃法有哪些?  1、炖服...

第十一讲  比一比  分一分（二）王牌例题1一个月饼竖直切两刀最多切几刀？切3刀最多能切几块？【思路导航】要使切得的块数最多，必须交叉切，并且每一刀不通过前几刀的交叉点。如果我们用n表示切的刀数，最多就切成1＋1＋2＋3＋4＋……n（块）。如上图，（1）切两刀，最多可切4块，即1＋1＋2=4（块），（2）切3刀，最多可切7块，即1＋1＋2＋3=7（块）。竖直切两刀：1＋1＋2=...

第十一讲  比一比  分一分（二）王牌例题1一个月饼竖直切两刀最多切几刀？切3刀最多能切几块？【思路导航】要使切得的块数最多，必须交叉切，并且每一刀不通过前几刀的交叉点。如果我们用n表示切的刀数，最多就切成1＋1＋2＋3＋4＋……n（块）。如上图，（1）切两刀，最多可切4块，即1＋1＋2=4（块），（2）切3刀，最多可切7块，即1＋1＋2＋3=7（块）。竖直切两刀：1＋1＋2=...

小炒玫瑰肉西兰花炒肉    西兰花炒肉，这是一道家喻户晓的美味佳肴。它以西兰花和猪肉为主要材料，融合了鲜嫩的西兰花和香糯的猪肉，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。    西兰花，又称花椰菜，属于十字花科，是一种绿蔬菜。它富含维生素C、维生素K和膳食纤维，具有抗氧化、抗炎和促进消化等多种健康功效。此外，西兰花还含有丰富的蛋白质、钾、钙和硒等矿物质，对人体健康...

爱吃肉的小仙女都是这样做红烧肉滴  五花肉取自猪身上腹部，肥肉相间，这个地方的猪肉鲜嫩多汁，所以五花肉一直以来都很受中国人的欢迎。今天介绍一款味道特别棒的红烧五花肉，相关做法大家不妨拿来作为参考。    红烧五花肉用到的食材：五花肉、植物油、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮  1、首先将五花肉清水冲洗干净，切成三厘米见方的小块。把生姜切成...

肉末茄子1.准备食材。2.紫线茄切成滚刀块。小炒玫瑰肉3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。茄子切好后放入淡盐水浸泡，一来可以防止变氧化，二来可以使茄子少吸油。4.泡好后用手挤出水份。5.锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。6.直至煸至茄子变软外皮变盛出备用。7.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。8.将肉末放入锅中煸炒。9.炒至肉变白，加入葱姜蒜末。10.炒匀后加入适量生抽，少许料酒。11.炒匀...

可乐鸡的做法可乐鸡的做法可乐鸡是一道美味的家常菜怎样做可乐鸡呢？下面店铺为大家整理了可乐鸡的做法，希望能帮到大家！可乐鸡翅的制作方法用放盐吗主材料：最好采用鸡中段、百事可乐配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大两个小时以上，时间长点也可。3、开始煮，以慢火煮最...

可乐鸡翅原理可乐鸡翅的制作方法用放盐吗可乐含有碳化物和气体，使得鸡翅肉质更加柔软，而且可乐含有糖分，使得口味偏甜，可以起到调味和上的作用。可乐鸡翅的家常做法：1、准备好原料，鸡翅两面都斜着切两道口。2、锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分。3、生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花。4、锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香，加入鸡翅两面煎黄。5、加入...

可乐鸡翅材料可乐鸡翅是一道很受欢迎的家常菜，它的制作简单，口感鲜嫩多汁，酸甜可口。下面是制作可乐鸡翅的主要材料和烹饪步骤：主要材料：-鸡翅中500克-可乐350毫升-番茄酱2汤匙-料酒1汤匙-生抽1汤匙-老抽1汤匙-盐1/2茶匙-白胡椒粉适量-鸡精适量-葱段适量-姜片适量-大蒜适量烹饪步骤：可乐鸡翅的制作方法用放盐吗1. 鸡翅中洗净，切成两瓣或者可以直接使用鸡翅中的形状。用刀在鸡翅上划几刀，给鸡翅...

家常菜2.txt男人应该感谢20多岁陪在自己身边的女人。因为20岁是男人人生的最低谷，没钱，没事业；而20岁，却是女人一生中最灿烂的季节。只要锄头舞得好，哪有墙角挖不到？学做：教您怎么做椒盐马铃薯条【材  料】: 马铃薯300公克 低筋面粉适量 葱1支 蒜头2粒 乾辣椒1支 【调 味 料】: 盐少许 胡椒粉适量 如何做椒盐马铃薯条的制作方法：1.马铃薯洗净后去皮，切成条状；葱、蒜头分别洗...

日本料理【菜名】蔬果寿司【原料】白饭适量．雪里红叶子2片．卤香菇4朵(大的2朵)．白萝卜片2片．黄秋葵2支．水果适量．海苔1/2张．醋姜少许．寿司醋．米醋1/3杯．糖2大匙．盐1大匙,调味料:酱油、绿芥末各适量【制作过程】1.黄秋葵烫过漂凉。2.寿司醋先煮开待凉后，加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团，抹少许芥末，再铺上各类蔬果材料，容易滑动的就用海苔卷起来固定。注意:鱼虾类胆固醇太高，变换一下材料，健...

  特点：清香微辣.菜品提供：大连东方大厦行政总厨兼餐饮部经理田涛原料：鲜海虾克，面粉克，香芹、兰花各克.调料：蒜片克，香菜梗克，开胃酸辣汁克，盐克，味精克，豆油千克，葱白丝克.开胃酸辣汁制法：原料：梅花牌酸黄瓜克（汁约克），众鲜源牌野山椒克（汁约克）.制作：酸黄瓜切成厘米长、厘米粗地丝，野山椒切成末，混合即可.配方技只需元小吃餐饮术大全大连日本料理特点：口味酸辣，开胃爽口.适用范围：可...

春饼蒸多长时间蒸春饼开水蒸还是冷水下锅蒸春饼是立春时节许多地区会吃的一种食物，不少人会在家里制作春饼吃，那么春饼要蒸多久才能吃呢？一、春饼蒸多长时间10-15分钟左右。春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，大小根据个人的喜好不同，有的大如团扇，小如荷甲，因此这种薄饼如果放入锅中蒸熟的话，一般会熟的很快，开火蒸10分钟左右就能熟了，如果蒸饼的数量过多的话，那蒸的时间也要延长一些，可能要蒸15分钟才能...

处理水果的正确方法水果是人们日常生活中的重要组成部分，它们不仅美味营养，还含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有利。但是，如果不正确地处理水果，不仅会降低水果的食用价值，而且还可能对人体健康造成损害。因此，正确地处理水果是非常重要的。本文将为您介绍处理水果的正确方法。一、洗水果在食用水果之前，首先应该进行洗涤。因为通常情况下，水果表面会沾上灰尘、泥土、虫子等杂质，而这些杂质很容易给人体带来健康隐患...

春节菜谱大全春节年货清单以下是一些春节菜谱，供您参考：1. 年糕炒腊肉：将腊肉切成薄片，与年糕一起炒至金黄香脆。2. 鱼生：选取新鲜的鱼肉切成薄片，配以蔬菜丝、花生碎等，拌入特制的酱料，风味独特。3. 红烧狮子头：将猪肉捏成球状，用火腿、香菇等佐料炖煮而成，香味俱佳。4. 糖醋排骨：将排骨用特制的醋汁腌渍，然后炸至金黄酥脆，最后浇上糖醋汁，酸甜可口。5. 酱爆鸡块：将鸡肉切块，用特制的酱料腌制入...