禽蛋
蛋清蛋白质的功能特性及改性方法的研究进展
白宇刘萌萌恋情第10期（总第513期）2020年10月农产品加工Farm Products Processing我和我的祖国原唱No.10标准篮球场尺寸Oct.文章编号：1671-9646(2020)10a-0099-03蛋清蛋白质的功能特性及改性方法的研究进展李逢振(湖南环境生物职业技术学院生物工程学院，湖南衡阳421005)摘要：我国是世界上禽蛋生产量最大的国家，拥有丰富的禽蛋资源。蛋清是禽蛋...
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