赵焕军：13年不辍建“羊都”作者：曾诗淇来源：《农产品市场周刊》2014年第17期        过去，他曾创造商业奇迹，使一个濒临破产的国有企业起死回生，转制后仍然经营得有声有。如今，他脱掉“西装”，摇身一变竟成了当地赫赫有名的 “羊老板”，带领企业对传统肉羊产业模式进行了大刀阔斧的改革，走出了一条发展肉羊产业养殖的康庄大道。这个人就是内蒙古巴彦淖尔市五...

羊肉品质影响因素分析王济世杨曙明(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业农村部农产品质量安全重点实验室，北京100081)摘要：羊肉凭借低脂肪、低胆固醇、肉质鲜美等特点深受消费者欢迎，因此，羊肉品质的提升已成为肉制品品质研究的热点。本文主要就品种、饲养方式、营养供给、性别、年龄等影响羊肉品质的重要因素进行概述，以期为羊肉品质的研究提供参考。关键词：羊肉；品质；影响因素；脂肪酸基金项目：国...

影响羊肉品质的因素及改善方法摘要：随着人们生活水平的不断提高，人们对高质量的羊肉产品的需求量逐渐增加，并且对品质的要求也越来越高，肉羊养殖场在不影响产量的前提下进一步的提高羊肉品质对于提高肉羊养殖经济效益，促进肉羊养殖业的可持续发展意义重大。影响羊肉品质的因素主要有品种因素、年龄和性别、饲养管理等，想要提高羊肉的品质，需要从多方面入手，科学选种、提供适宜的营养物质、进行科学的饲养管理，并要注意做好...

内蒙古羊肉市场分析作者：刘乐乐 李占婷来源：《北方经济》2013年第22期        摘 要：近年来，羊肉价格明显上涨，引起政府和众高度关注。一些不合格肉食品借机流入市场，严重威胁广大市民的消费安全。为彻底摸清包头市羊肉市场现状，加强对羊肉市场的监控，作者采取走访、问卷调查等形式，对羊肉市场供应、监管状况及食品需求进行了深入调查分析。  &n...

兴边富民行动工作总结一、基本情况××是自治区33个纯牧业旗县之一，也是全区19个少数民族边境旗县（市）之一，属于国家级贫困旗，边境线长104公里。全旗总面积2.55万平方公里，其中牧区2.08万平方公里，占总面积的82%。行政区划为5个苏木、5个镇、3个乡和1个牧场，其中牧区5个苏木、1个镇和1个牧场。全旗总人口212666人，居住着蒙、汉、回、满等11个民族，少数民族人口22338人，占总人口的...

☆2019年第14期Topic；特别关注新疆肉牛肉羊生产形势调研文I朱增勇（中国农业科学院农业信息研究所）吭组词按照全国畜牧总站的统一部署，调研组于3月25~28日到新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州和昌吉市，对肉牛、肉羊生产、屠宰、库存和消费进行调查，其中，重点调研了创锦牧业、新海龙牛羊养殖专业合作社、昌吉天奎草畜联营合作社、创锦福云食品有限公司等养殖和屠宰企业、合作社。调研发现，新疆羊肉消费呈现...