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三苏

苏东坡与川菜美食

川菜都城三苏人们开封以备菜系世界
2023-06-16 16:42:35

励志的名言名人“食”事|Celebri t y56|WorldCuisine川菜之名也是在宋代正式见于典籍，亦在此时走出巴蜀，扬名于北宋都城汴梁（今开封）与南宋京城临安（今杭州）。据《东京梦华录》记载，北宋古典川菜  源于春秋，扬名两宋川菜起源于春秋战国。到唐宋时期，成都是最有影响力的国际化大都市之一，繁荣的经济催生出世界第一张纸币“交子”，也促使川味菜系在宋代正式形成。宋朝，在中国的历...

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