2024年山东腊八蒜的腌制方法通用山东腊八蒜的腌制方法篇一 要想泡制出好吃的腊八蒜，关键要挑选好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷实，泡出来脆香。二是要用米醋。米醋淡，泡过蒜泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。三是要放在低温的地方。第一步：准备好原材料。推荐选用今年新蒜3.5公斤，去皮后大概六斤左右、食盐375克、白糖375克、醋1600ml(详细的可以根据容器而定，但一定要漫...

食品质量与安全习题库+参考答案一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1、GMP起源于什么事件？A、禽流感B、太空食品C、甲肝暴发D、反应停正确答案：D2、食品安全法是哪年开始实施的？A、2008B、2007C、2010D、2009正确答案：D3、绿食品的认证标志是由什么组成的？A、人手或叶片B、麦穗、对勾C、太阳、叶芽D、都不是正确答案：C4、属于HACCP体系特点是？A、一种不依赖其它规范...

春季卫生常识春季万物复苏，同时也是多种传染病的高发季节，这些传染病容易在人密集、人员流动性大、空气污浊的公共场所发生，因此做好预防保健工作十分重要。1.开窗：每天开窗通风一小时，胜过服用保健品。2.洗手：严把病从口入，手为先的关口。3.锻炼：春天阳光中的紫外线是最好的杀菌武器，同时又是最廉价、最天然的补钙的产品。4.除陋：不随地吐痰、不对着人咳嗽或打喷嚏。5.休息：不要带病坚持上班或者上学，有病...

葡萄酒生产贮酒卫生管理作业指导书：1、贮酒车间要求通风良好，每天通风1~2次，保持车间空气清新。2、车间门窗具备防蝇防鼠设施，防止蚊蝇、昆虫、老鼠等有害动物和昆虫进入车间。3、车间物品摆放整齐、有序、禁止乱摆乱放。4、车间内不得存放与生产无关的物品，严禁存放有毒有害的物品。5、所有与酒接触的器具用前清洗干净，杀菌彻底，保证清洁、卫生、安全。6、贮酒罐、酒泵、输酒管道及其它用具用后要清洗干净，控净余...

第一单元1.古诗词三首徐   xú（徐徐）（徐州市）篱  lí   （篱笆）（寄人篱下）疏 shū（疏远）（疏导）杂  zá （杂事）（杂粮）锄 chú（锄头）（锄地）剥  bō（剥削）（剥开） 2.乡下人家构 gòu   （构成）（结构）芍 sháo （芍药...

羊奶的加工处理摘要：羊奶有“奶中之王”之 称 ，营 养 价 值 很 高 。 它 不 仅 是 羔 羊 出 生 后 重 要 的 食 物 来 源 ，还 在 人 类 生 活 中 占 有重要的地位。近 年 来 ，国 内 外 学 者 对 山 羊 和 绵 羊 奶 成 分 进 行 了 大 量 的 研 究 ，并 且 随 着 蛋 白 质 组 学 技 术 的 兴 起 ，人们能够进一步对羊奶中酪蛋白、乳清蛋白、乳脂球膜蛋...

冰箱杀菌功能有用吗冰箱杀菌功能有用吗？随着科技的不断发展，冰箱除了保鲜食物的功能以外，还增加了许多新的功能，比如杀菌功能。很多冰箱厂商都声称他们的冰箱具备杀菌功能，可以有效地杀死冰箱内的细菌和病毒。但是，冰箱杀菌功能到底有没有用呢？下面我们就来讨论一下这个问题。首先，冰箱杀菌功能可以有效地杀死冰箱内的细菌和病毒，保证食品的安全。在食品保存的过程中，细菌和病毒很容易滋生，如果食品受到污染，就会导致食...

专利名称：具有杀菌、消炎等作用的中草药泡沫剃须膏及制备方法中草药名称专利类型：发明专利发明人：祝忆平申请号：CN200410016694.4申请日：20040226公开号：CN1559378A公开日：20050105专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种具有杀菌、消炎等作用的中草药泡沫剃须膏及制备方法，它是在硬脂酸、软脂酸、椰子油、棕榈油、甘油、苛性钠、苛性钾和去离子水等原料的基础上，...

紫外LED*概述  紫外LED是发射紫外光的二极管，主要采用GaN类半导体。一般指发光中心波长在400nm以下的LED，但有时将发光波长大于380nm时称为近紫外LED，而短于300nm时称为深紫外LED。因短波长光线的杀菌效果高，因此紫外LED常用于冰箱和家电等的杀菌及除臭等用途。  紫外LED*功能介绍  1、杀菌  (1)杀菌原理：  通过L...

关于提醒人注意身体的句子 注意身体最贴心的话（最新版）编制人：__________________关心人的话审核人：__________________审批人：__________________编制学校：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：人生就像一座山，重要的不是它的高低，而在于灵秀；人生就像一场雨，重要的不是它的大小，而在于及时。学生必要...

巴氏杀菌罐装蟹肉加工技术作者：蔡东生 陈双鹏 余跞华 许 军来源：《现代农业科技》2010年第03期        摘要介绍了巴氏杀菌罐装蟹肉加工技术,包括原料验收、加工前处理、挑肉与复选、金属检测、装罐、巴氏杀菌、装箱与冷藏等内容,以期为罐装蟹肉的加工提供参考。        关键词罐装蟹肉;巴氏杀菌;加工技术&nb...

蟹肉的冷冻及煮食冷冻煮蟹肉原料要选用鲜活的螃蟹，泽光鲜，新鲜肥嫩，脐上无胃印，蟹足内壁洁白。为保鲜，收购后要立即加工，否则应置于7～10℃温度下冷藏。冷冻煮蟹肉加工工艺1.操作要点 蟹不肉是什么意思(1) 洗涤 用水冲洗并用刷子刷洗蟹体，洗净在捕捞和运输 过程中其所夹带的泥沙和各种污物。洗涤时要采用流动水。(2) 蒸煮 可用蒸汽蒸或水煮。用水煮时要注意保持一定的 水量，防止水分蒸发过多造成焦锅现...

汽车内饰消毒杀菌项目标准流程及注意事项1.准备所需的消毒杀菌用品和工具。Prepare the necessary disinfection and sterilization supplies and tools.2.选择合适的消毒杀菌产品，确保产品具有有效杀菌功效。Select the appropriate disinfection and sterilization products to...

消毒口号八个字1、掩遮口鼻，消毒阻断。2、经常消毒，病情消除。3、咳嗽手遮，洗手杀毒。4、为了健康，消毒双手。5、戴好口罩，勤奋消毒。6、口罩消毒水很重要。7、消毒全面，清爽零距。8、消毒做好，病毒不。9、不杀病毒，病毒杀你。10、送“菌”千里，安享健康。11、消毒杀菌，病毒赶走。12、戴口罩，勤消毒，健康。13、健康在“手”，菌随水走。14、防控到位，健康到家。15、勤快洗手，病菌快走。16、...

汽车空调系统异味的来源及清洗方法解析作者：暂无来源：《汽车维修与保养》 2015年第8期    文／广东 马思边 高继军 郑宏哲    夏日来临，很多车主在使用空调的过程中发现，每天开启空调的那一刻，一股异昧扑鼻而来，这样的经历想来一定令人很不愉快。    随着人们对安全健康的重视程度越来越高，很多车主决定不放任这样的现象发展下去，他们主...

汽车空调如何除臭  汽车空调就是在气温变化时调节车内温度，让乘车感受更畅快。下面是我为大家整理的汽车空调如何除臭，希望对大家有帮助。   1.多开门窗通风可以让毒气自然发   车主在日常用车当中尤其是新车，要养成开车之前，先打开门窗让流通的空气把车厢内的有毒气体稀释散去。在驾驶过程中也尽量多开窗，让风把车内毒气吹散，还能顺便帮助新车快速祛除异味。   2....

酸奶的制作原料及流程制作酸奶的原料生产酸奶需要的主料主要包括原料奶、辅料和发酵剂。生产酸奶必需无抗生素的新鲜牛奶。理化指标：脂肪3.2%，蛋白质2.8%，干物质10.8%，酸度16~18度，72%酒精试验阴性，活性状态良好，煮沸无异常。而辅料主要有甜味剂和稳定剂。最常用的甜味剂为白砂糖，添加量不应超过12%为防止产品出现分层或沉淀，保持产品的外观性能而添加到食品中的添加物称为稳定剂。常用的稳定剂有...

酸奶机的灭菌什么原理酸奶机灭菌的原理主要包括高温杀菌和紫外线杀菌两种方式。高温杀菌是通过将酸奶机中的酸奶加热到一定的温度，以达到杀灭大部分微生物的目的。高温杀菌有利于破坏细菌、酵母菌和霉菌的生长繁殖环境，减少对酸奶产品的污染风险。常见的高温杀菌方法有保持温度法、间歇温度法和持续温度法。保持温度法是将酸奶加热到相对较高的温度（如85-90摄氏度），并保持一段时间，通常为10-20分钟。这样能够杀死大...

酸奶制作流程及配比  1.用巴氏杀菌机把鲜牛奶杀菌，杀菌完成时，牛奶温度在85度只有时就可以加入糖，糖和牛奶的比例是6:100，即100斤牛奶可放6斤糖，用巴氏杀菌机的搅拌功能搅拌均匀，这个比例可根据口感再做适当的调整。2.牛奶杀完菌后降温到43度左右时放入菌种（高温时放菌种会杀死有益菌），我们的11型菌种和牛奶的比例是1包（2克）兑40-50斤牛奶（建议兑40斤左右),利用杀菌机的搅...

丁克膏杀菌治脚气广告语、宣传语什么是丁克族丁克膏杀菌治脚气广告语、宣传语1、丁克治脚气，很汪涵，不孙楠。2、丁膏+丁喷，消灭脚气真轻松。3、用丁克，脚气无困扰。4、拥有丁克，远离真菌，让您的整个夏天快乐无忧。5、康乐人生，我有丁克。6、齐鲁丁克，用心二十年，只为健康你的生活。7、杀真菌，治脚气，用丁克，不复发。8、关爱家人，从脚开始。9、轻松一喷，脚气无踪；拥有丁克，还你清爽一夏。10、丁克泡腾片...

螃蟹蒸多久秋天一到，又是吃螃蟹的季节，螃蟹最经典的吃法莫过于清蒸螃蟹，螃蟹清蒸多长时间？清蒸螃蟹的做法和步骤是什么？下面一起来看看吧！一、螃蟹清蒸多长时间3两以下的螃蟹建议：清蒸3两以下的螃蟹以10分钟为宜。3-4两的螃蟹建议：清蒸3到4两的螃蟹以12分钟为宜。4两以上的螃蟹建议：清蒸4两以上的螃蟹以15分钟为宜。小贴士：通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。二、清蒸螃蟹的做法和步骤清蒸...

乌梅汤怎么做好喝喝乌梅汤有什么好处乌梅汤是炎热夏季不可多得的保健饮品，在夏天要到的时候，煮点乌梅汤是很好的选泽，不仅可以消暑开胃，还可以益气养身。那么大家知道乌梅汤怎么做好喝吗？一、乌梅汤怎么做好喝1、挑选乌梅制作乌梅汤，首先应该选择质量好的乌梅，质量好的乌梅，做出来的乌梅汤味道会更好。挑选乌梅时候应该选择颜鲜艳深的，颜深的乌梅味道会更甜，其次应该尽量没有虫眼的乌梅，这样的乌梅储存的时间可以久...

葡萄酒生产杀菌方法一、背景介绍葡萄酒是一种古老的酒类，其生产历史可以追溯到公元前6000年左右。葡萄酒的生产过程中需要进行杀菌处理，以保证酿造出的葡萄酒质量和口感。本文将介绍葡萄酒生产中常用的杀菌方法。二、化学杀菌方法1. 二氧化硫杀菌法二氧化硫是一种常见的食品添加剂，也是一种有效的杀菌剂。在葡萄酒生产过程中，可以通过向葡萄汁或葡萄酒中添加适量的二氧化硫来达到杀菌的效果。但是需要注意的是，过量使用...

              焦亚硫酸钾在葡萄酒中的使用方法为什么要使杀菌抗氧化辅料-焦亚硫酸钾/二氧化硫  焦亚硫酸钾是欧美最常用的杀菌抗氧化辅料，其二氧化硫含量为57%。二氧化硫具有抗氧化、杀菌并促进有益微生物生长的作用，在葡萄酒的酿造过程中，二氧化硫已经成为保证葡萄酒质量不可取代的重要手段，在葡萄酒酿酒历史里已...

一、葡萄汁：   1.原料处理。选用粒大浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。2.果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增加以汁率。 3.果汁后处理。将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，搅拌均匀，再放到炉火上，在80-85℃下杀菌...

强效装修吸味剂：具有超强的吸除家具甲醛、苯、油漆味、保鲜等功效。同时可在太阳光（或紫外线）下将吸附在竹炭中的甲醛、苯系物及其它异味有机物分解成二氧化炭和水，无二次污染，实现其再生重复使用之功能。强效家具吸味剂：具有超强的吸除家具甲醛、苯、油漆味、保鲜等功效。同时可在太阳光（或紫外线）下将吸附在竹炭中的甲醛、苯系物及其它异味有机物分解成二氧化炭和水，无二次污染，实现其再生重复使用之功能。家具除味剂：...

隐形眼镜盒第一次用怎么清洗  1、首先清空隐形眼镜盒，将各个配件取出，不能用自来水直接清洗隐形眼镜盒，因为自来水中含有很细菌等微生物。因此我们要将新买的隐形眼镜盒及各个配件放入沸水中，煮三分钟到五分钟，使用沸水可以使隐形眼镜盒可以起到杀菌消毒的作用。  2、然后用隐形眼镜护理液进行冲洗，最后让隐形眼镜盒自然风干。美瞳怎么戴  3、接着用护理液浸泡一下就可以拿来保存隐形...

葡萄汁  (一)生产工艺 葡萄--选择清洗—破裂--除梗--加热—压榨--杀菌—冷却—酶处理--过滤--调配--过滤--灌装--杀菌--冷却--成品   (二)操作要点   1．选择、清洗：果汁加工用葡萄要求八成熟左右。成熟度过低没有葡萄的风味，过高贮藏加工过程易消失腐烂，加工时要准时挑去腐烂果、不成熟果等。葡萄清洗一般先采纳0． O3％的高锰酸钾，然后再用清水...

葡萄汁饮料的生产技术一、生产工艺：葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷→成品。二、操作要点：1、挑选、清洗：果汁加工用葡萄要八成熟左右。成熟度过低没有葡萄的风味，过高贮藏加工过程易出现腐烂，加工时要及时挑去腐烂果、不成熟果等。葡萄清洗一般先采用0.03%的高锰酸钾，然后再用清水冲洗干净。葡萄怎么洗2、破碎、除梗：葡萄清洗之后，立即进行破碎与除梗，...

葡萄汁加工工艺(总10页)葡萄汁加工工艺葡萄汁含有鲜果中最有价值的成分，因此营养丰富，除饮用外，还可作保健食品。   工艺流程   原料选择→清洗→挑选、去梗→破碎→加热提→压榨→过滤→调配→澄清→加热→装罐密封→杀菌、冷却。   操作要点   a.原料选择 应选具有良好风味、汁多的品种。果实要新鲜、充分成熟，剔去未熟果、过熟果和机械伤果。  ...