初级(士)卫生资格初级营养士模拟题2021年(48)(总分93.XX02,考试时间120分钟)A1/A2题型1. 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有(  )。A. 人乳中铁的吸收率比牛乳低B. 牛乳中的钙含量比人乳低C. 人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D. 牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E. 人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别2. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇...

人营养基础[单项选择题]1、中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）。A.0.63MJ（150Kcal）B.0.84MJ（200Kcal）C.1.05MJ（250Kcal）D.1.46MJ（350Kcal）参考答案：B[单项选择题]2、关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。A.食物种类齐全，品种多样B.多食含钙丰富的食品，如奶类C.供给充足的优质蛋白，至少1...

食品营养与美容之浅析 随着经济的发展，人的追求越来越日星月异，但是健康还是没变，它还是美的一个永恒不变的标准。但健康离不开营养，营养也是美的重要因素之一。因此从各种食物中摄取人体所需要的各种营养素，保证机体有良好的物质支持是健康的保证，也是美丽的基础。与此同时，平衡膳食对营养与美容也为之重要。合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。因此，膳食营养美容紧密的联系在了一起。过去，我...

营养师食物营养与食品加工基础判断题和选择题及答案判断题1、我国居民膳食中维生素B2的主要来源是豆类。（  ）答案：错（我国B2主要来源于叶菜类）2、辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。（  ）答案：对3、蘑菇、香菇、银耳则含有皂甙类物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。（  ）答案：错（其中含的是多糖类物质，而不是皂甙）4、水果中为维生素B1、B2...

小学生健康教育知识7：合理的营养与膳食（一）合理膳食  （一）合理膳食  人体所需要的各种营养成分，主要靠膳食来提供，因此，膳食的合理与否，直接关系到青年发育成长的好坏，体质的强弱，乃至寿命的长短。  A.合理安排好一日三餐。一日三餐很重要，每个人都要合理安排好，每餐的热能分配以早餐占全日总热能的30%，午餐占40%，晚餐占30%较合适，而且要注意：早餐要吃好，中餐要...

谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能量食物。坚持谷类为主，可以避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。谷类为主是平衡膳食的基本保证，粗细搭配有利于合理摄取营养素。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。到底每天要吃多少种食物才算多样呢？偏食、挑食对健康有什么坏处？一般来说，在日常膳食中要保证以下五大类食物的摄取：第一类是谷类及薯类，包括米、...

竭诚为您提供优质文档/双击可除关于吃水果有什么健康倡议书  篇一：饮食与健康倡议书(1)  科学饮食，健康生活倡议书  亲爱的同学们：  陶行知先生曾经说过：“忽略健康的人，就是等于在和自己的生命开玩笑。”这说明健康对于我们来说是非常重要的，但是，同学们，你们知道吗？身体的健康与否又与饮食是息息相关的。目前，我国小学生营养状况不容乐观，尽管膳食热量供给基本达...

营养与健康之间的关系营养与健康的关系人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中...

悠纤迷柑橘膳食纤维固体饮料测评悠纤迷柑橘膳食纤维固体饮料是一款由纤维美食制造厂生产的健康饮料，主要成分是植物纤维，橙子、苹果、甘蔗和牛奶。这款产品的功效是帮助消化、排便、减少体内毒素和促进肠道健康。外观方面，悠纤迷柑橘膳食纤维固体饮料呈浅黄，包装为易撕开的袋装，方便携带。开封后，可以看到粉末状态的饮料，无异味，易于溶解。口感方面，这款产品口感干爽，没有甜味，且带有淡淡的迷柑橘香味。喝下去后，不会...

医学营养学.sht1、对某5岁男童进行膳食调查后，其宏量营养素的摄入量结果分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，则应对其作出的最佳膳食建议是A.增加碳水化合物供能比至65%B.降低蛋白质供能比至10% ~ 12%C.增加碳水化合物和脂肪的摄入量D.所低案中局摄入量，适当增加碳水化合物摄入量E.降低蛋白质和脂肪的摄入量2、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A...

儿保科工作述职报告儿保科即儿童保健科，是负责对儿童健康资料的收集、整理、分析和利用。小编为大家整理了一些儿保科工作，希望对你有用!儿保科工作述职报告篇1尊敬的各位领导：大家上午好!我的本职工作是：儿童保健管理工作。我接任儿童保健管理工作以来，积极响应卫生局和妇幼保健院的号召，始终认真贯彻《母婴保健法》的相关规定，各项工作落实到位。在履行医师的职责中，我以规范儿童保健管理为重点，开拓儿童保健服务新技...

2019年健康管理师二级考试试题及答案（卷四）  1.人体必需氨基酸是(D)  A.亮氨酸、甘氨酸  B.苯丙氨酸、丙氨酸  C.蛋氨酸、丝氨酸  D.蛋氨酸、赖氨酸  E.组氨酸、谷氨酸  2.对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应(　B )毫克  A.0  B.<300  C.<40...

营养师-国家职业资格四级-第三章　膳食指导和评估-第1节　营养需要和食物种类确定[单选题]1.100g蛋白质可为人体（江南博哥）提供的能量是()。A.400kJ（95.6kcal）B.1673.6kJ（400kcal）C.90kJ（215.1keal）D.3765.6kJ（900kcal）  参考答案：B参考解析：1g蛋白质能产生4kcal的能量。[单选题]2.根据我国人民膳食习惯，膳...

四级公共营养师考试试题及参考答案1. 食物生熟比例是指()。A. 食物毛重与熟重B. 食物可食部生重与熟重比C. 食物毛重与剩余熟重比D. 食物可食部生重与剩余熟重沈【答案】B2. 人日数等于用餐实际人数乘以()。本资料来源公_众.号：文得课堂，更多营养师考试题库及视频，关注gzh：文得课堂。A. 该餐人数所占比例B. 该餐食量分配比例C. 该日食物总量D. 该日食物分配比例【答案】B3. 了解某...

公共营养师题库（四级）-历年真题分享题库1. 食物生熟比例是指()。A. 食物毛重与熟重B. 食物可食部生重与熟重比C. 食物毛重与剩余熟重比D. 食物可食部生重与剩余熟重沈【答案】B2. 人日数等于用餐实际人数乘以()。本资料来源公_众.号：文得课堂，更多营养师考试题库及视频，关注gzh：文得课堂。A. 该餐人数所占比例B. 该餐食量分配比例C. 该日食物总量D. 该日食物分配比例【答案】B3....

饮食养生贵在平衡医学家和营养学家均认为，膳食贵在平衡。对此，在古中医文献 《黄帝内经·素问》中有较为完整的论述。 《素问·藏气法时论》曰： “五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之、以补精益气”。其中 “五谷”指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍； “五果：指桃、李、杏、栗、枣； “五畜”指牛、羊、猪、犬、鸡； “五菜”指葵、藿、薤、葱、韭。以上四类食物有主养、辅助、补益、补充等功能，皆为饮...

每天吃蒸红薯减肥吗红薯减肥法七天最近网购了几箱红薯，打算作为减肥餐来吃，不知道每天都吃蒸红薯会不会快速减肥呢？想要快速减肥的话，要怎么吃红薯才有效果呢？一、每天吃蒸红薯减肥吗适量吃有很好的减肥效果。蒸红薯做法简单清淡，无油无盐，再加上红薯热量较低，饱腹感较强，吃了之后能减少其他高热量食物的摄入量，还能填饱肚子轻松减肥，但再低热量的食物，也不能暴饮暴食，如果吃多了，即使是红薯也会变成长胖的元凶，因此...

火龙果孕妇能吃吗？  火龙果是水果皇后，味道十分鲜美，火龙果分为两种品种，红心火龙果和白心火龙果，红心火龙果的营养价值，要比白心火龙果的高，火龙果中富含有丰富的维生素，对妊娠期间的妊娠纹，高血压，高血脂，糖尿病有很好的缓解作用，孕期可以多吃火龙果，对身体的保护有很充分的功效。                &...

火龙果什么时候吃便秘最好火龙果治便秘红的好还是白的好都说火龙果有改善便秘的效果，但我每次吃的时候都感觉效果不是很好，那么火龙果什么时候吃便秘最好呢？一、火龙果什么时候吃便秘最好空腹吃。一般来说，红龙果中本来就含有大量的水分、果胶、膳食纤维等成分，无论在什么时候食用，都可以起到比较好的通便效果，但要是想要达到更明显的效果，则建议在早上空腹食用。因为人体在经过一夜的代谢后，胃内容物都已经基...

火龙果和红心火龙果有什么区别？在市场上前几年都是白火龙果比较多见，现在红心火龙果也出现在市面上了，很多人就疑问这两个有何区别。火龙果红心和白心哪个更甜颜不同，营养差不多其实啊，不管是红心火龙果还是白心火龙果，都富含各种维生素、膳食纤维等营养物质，差别并不大。硬要说区别，两者在含糖量、产地上确实有所不同。含糖对比：红心火龙果含糖量较高，甜度更高，白心火龙果则甜度较低，味道略为清淡。产地对比：白心...

2022春分节气的饮食习俗及禁忌春分，古时又称为“日中”、“日夜分”，在每年的3月20日或21日，这时太阳到达黄经0°。下面一起来看看小编为大家整理的春分节气的饮食习俗及禁忌，欢迎阅读，仅供参考。大寒是几月几日2022春分节气的饮食习俗1、吃春菜昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细...

安阳市小学语文六年级小升初期末试题（含答案）看拼音写词语。jì mò     yī wēi     zhēng róng     zhī yuán     dān ge(          )     ...

2022-2023年公共营养师《四级营养师》考前冲刺卷②（答案解析）全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！几号母亲节2022第I卷一.综合考点题库(共70题)1.一个人吃（  ）为1个人日。                    A.三餐B.早餐C.中餐D.晚餐正确答案：...

小排煲汤做法原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。做法：  1. 排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。  2. 锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。  3. 放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾...

健康小常识集锦健康小常识集锦一、一天保健巧安排老年人要常吃生姜：人体内有一种促使人衰老的物质叫自由基。自由基是一种衰老因子，如果它过渡活跃，人便会过早出现衰老。所以，人如果要想延年益寿，就必须及时清除这种叫自由基的东西，而生姜正具备这种功能。现代医学已证实，生姜含有多种活性成分，其中一种叫姜辣素的东西就具有很强的对付自由基的本领，它比人们熟知的抗衰老能手——维生素E的抗衰老作用还要强很多。所以，老...

2021年立秋是几号开始                                                     ...

中国居民钙的营养现状及钙的补充（共5篇）第一篇：中国居民钙的营养现状及钙的补充中国居民钙的营养现状及钙的补充钙是人体骨骼和牙齿的主要构成材料，也是维持机体神经、肌肉功能的主要活性物质。对人体有重要的营养学意义。一.人生的各个时期都需要良好的钙营养成人体内约有1.0～1.2kg的钙，这需要用大半生的时间积累。孕期是孕育新生命的开始，经280天孕育出一个重3.2kg左右含30g钙质的胎儿。以孕末期为例...

江苏省盐城市2022年中考：数学考试真题与答案解析一、选择题本大题共有8小题，每小题3分，共24分.在每小题所给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确选项的字母代号填涂在答题卡相应位置上。1.（2022江苏盐城，1，3分）2022的倒数是（）A.  B.  C.2022D.2022-1202212022-2.（2022江苏盐城，2，3分）下列计算，正确的是（）A...

食品营养学电子书食品营养学王弘食物的功能, 营养功能, 感官功能, 生理功能什么是营养,, 是指人摄取食物后，在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程。营养素, 是指具有营养功能的物质，包括：水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质营养素人体至少需要40多种营养素，包括:9种必需氨基酸，2种必需脂肪酸，14种维生素，6种大量元素，8种微量元素，1种糖类，...

大米比药好（会吃大米的人不吃药、...内容简介这是一本教你正确吃米饭、米粥、米汤来强壮身体的中国老百姓家庭膳食健康指南。著名中医博士栾加芹、宫锦汝与您分享多年临床研究成果，本书不但有大量真实可信的大米治病医例和详细医理，还教您如何吃大米对身体最好，挑什么样的大米营养高、口感好，甚至连大米那些被我们弃之不用的部分也能够在书中到其神奇功效。编辑推荐★会吃大米的人不吃药！★本书作者栾加芹、宫锦汝为中国...