食品生产经营人员基本卫生要求    1.保持身体清洁，每日洗澡更换干净衣服。    2. 保持口腔清洁，每日刷牙漱口。    3. 保持手部清洁，经常洗手，并在必要时戴手套。卫生要求    4. 禁止在生产、加工、储存、运输食品时吸烟、咳嗽、打喷嚏、吐痰等。    5. 禁止在生产、加工、储存、运输...

简述公共场所从业人员的基本卫生要求？场所必须依法取得卫生许可证和相关证件后方可营业；从业人员必须持有效健康合格证明经卫生知识培训合格后方可上岗工作。2．建立健全卫生管理组织和卫生管理制度，做到责任落实到人。并建立卫生管理档案，设立卫生检查员。3．场所应保持环境整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾，各场所垃圾收集容器必须加盖，做到垃圾无满溢、无渗漏、日产日清。清扫卫生方式宜采用湿式清扫。4.场所（馆）...

食堂从业人员卫生要求（一）检查和报告健康状况1、体检每年一次，新参加工作人员和临时参加工作人员，在取得健康证后上岗，如果有以下几种情况不得参加接触直接入口食品工作。-痢疾-伤寒-活动性-化脓性或者渗出性皮肤病-其他有碍食品卫生的疾病2、晨检每天检查，发现有以下症状时，立即暂停接触直接入口食品，并立即向保健老师报告。-腹泻-手外伤-手部皮肤湿疹、长疖子-咽喉疼痛-眼耳鼻分泌液体-发热-呕吐这些...

食堂卫生管理要求及制度（精选10篇）食堂卫生管理要求及制度精选篇1    一、食堂工作人员个人卫生     1、进入厨房，必须着装整齐，戴工作帽、穿工作服，坚持衣冠的整洁。     2、厨房人员必须做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。     3、上洗手间后，要用洗手液清洗双手，坚...

餐厅的卫生要求卫生要求餐厅的卫生要求是确保食品安全和保护顾客健康的重要措施。以下是一些常见的餐厅卫生要求：1. 室内环境清洁卫生：餐厅应保持室内环境的清洁和卫生，包括桌椅、地板、墙壁等。定期进行清洁和消毒，确保无尘、无异味。2. 厨房卫生标准：厨房是餐厅最关键的地方，需要严格遵循卫生标准。保持厨房设备、器具的清洁和消毒，储存食品时要注意避免交叉污染，严格控制食品的储存温度和条件。3. 食品安全措施...

食堂卫生清洁要求食堂是提供员工饮食的重要场所，因此卫生清洁工作至关重要，以下是食堂卫生清洁的要求：1. 每日清洁：食堂应每日进行清洁，包括桌面、地面、墙壁和排水沟等各个区域。清洁工作应彻底、细致，确保无灰尘、食物残渣或其他污垢。2. 消毒措施：食堂应定期进行消毒，特别是在疫情或疾病流行时。消毒应使用符合卫生标准的消毒剂，并对各个接触面进行彻底消毒，如餐桌、椅子、餐具、餐具储藏区和厨房设备等。3....

卫生检查标准卫生检查标准是指对公共场所、食品生产加工企业、餐饮业、医疗机构等进行卫生检查的一系列标准和要求。它的目的是保障公众的健康和安全，预防疾病的传播和食品安全问题的发生。下面将详细介绍卫生检查标准的内容和要求。一、公共场所卫生检查标准1. 环境卫生：公共场所的环境应保持整洁，地面、墙壁、天花板等表面应定期清洁和消毒，垃圾桶和垃圾箱应及时清理和更换，空气质量应符合国家标准。2. 卫生设施：公共...

清洁和卫生要求一、清洁和卫生要求（一）建立健全卫生制度，要求卫生制度上墙，有专职卫生管理人员，有奖惩制度可查；（二）从业人员必须体检、培训合格，并配备白工作衣帽；（三）经营场所内外符合环境卫生要求，有监测合格报告；（四）厨房应布局合理，面积应满足其加工需要，最小使用面积不得小于8，厨房四壁瓷砖应在1.5米以上（主干道旁要求瓷砖上顶）。厨房地面应设计一定坡度，使用磨石或地砖等防水、防滑易冲洗材料，...

餐厅员工个人卫生要求在餐厅行业，员工的个人卫生是保障食品安全与顾客健康的重要因素。为了确保卫生安全，餐厅员工需要遵守一系列的个人卫生要求。本文将讨论这些要求，并解释为什么它们对于餐厅的经营至关重要。1. 手部卫生首先，良好的手部卫生是餐厅员工最基本的要求之一。员工应该经常洗手，并确保使用流动水和肥皂彻底清洁双手。洗手的时间应该不少于20秒，并注意清洁手指、手背、指缝等隐蔽区域。在不方便用水洗手时，...

土家族民俗文化介绍【摘要】：土家族现有人口８０２万人，在全国民族人口总数中排名第七，主要分布在湖南、湖北、重庆、贵州毗连的武陵山地区，共有２个土家族自治州，２４个土家族自治县，１９５７年１月被正式确定为单一的少数民族。土家语属汉藏语系藏缅语族中的一种独立语言，土家族无本民族文字，通用汉文。土家族爱居，爱住吊脚木楼。建房都是一村村，一寨寨的，很少单家独户。所建房屋多为木结构，小青瓦，花格窗，司檐悬...

土家族饮食文化和节日信仰习俗土家族的传统节日土家族是中国的少数民族之一，主要居住在云贵高原东端余脉的大娄山、武陵山及大巴山方圆10万余平方公里区域。那么土家族有什么风俗习惯呢?接下来，店铺跟你分享土家族的饮食文化和节日信仰习俗。土家族的饮食文化土家族的日常食俗土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大...

土家族的风俗习惯土家族主要从事农业。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。  土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。摆手舞、酉阳民歌、酉阳古歌被列入国家级非物质文化遗产名录，酉阳县2010年10万人同跳摆手舞创造吉尼斯世界纪录，被文化部命名为2011∽2013年度“中国民...

湘西土家族传统食品——糍粑    饮食文化，是土家族传统文化一个重要组成部分。“民以食为天”，要生存要发展，自然离不开吃和喝。湘西土家族世居武陵山区，“住山，靠山，吃山”在漫长的历史长河中，形成了自己独特的饮食文化。武陵山区主要生产玉米、稻谷、红苕、土豆、大豆、高粱等粮食作物。这也成了土家族生活的主食，特食品有菜腐、豆花、米豆腐、腊肉、糍粑等。土家族有这样一句话“大...

土家族饮食文化有哪些饮食文化反映了人们在日常饮食中的方式、过程和功能等结构组成的一个总和。以下便是 为大家所带来的土家族饮食文化，希望各位会喜欢!饮食文化反映了人们在日常饮食中的方式、过程和功能等结构组成的一个总和。它是一个民族以饮食为基础的习俗、思想和哲学。同时一个地方的饮食也受到环境，生产力的影响。在土家族文化中饮食这方面就有着较重的地域彩。饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适...

土家族的礼仪习俗土家族绝大部分居住在湖南永顺、龙山、保靖、古丈以及湖北省来凤、利川、鹤峰、咸丰、宜恩一带及四川省。自称“毕兹卡”(意为本地人)。那么你们还知道土家族有什么礼仪习俗吗?下面店铺就为大家整理了关于土家族的礼仪习俗，希望能够帮到你哦!土家族的礼仪习俗土家族有自已的语言，大多数人通汉语，目前只有几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字，通用汉文。崇拜祖先，信仰多神。主要从事农业。织绣艺术是...

土家族风俗习惯土家族风俗习惯导语：土家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，镶边筒裤;男装为对襟短衫。“过赶年”，以下是店铺为大家整理分享的土家族风俗习惯，欢迎阅读参考。土家族风俗习惯土家族人民勤恳耕山，善于渔猎，并在冬春季节“赶杖”(围猎)，土家族的风俗习惯。主食包谷、稻米，土家族地区最普及的风味食品是糯米粑粑、米炕腊肉和唐馓。在服饰方面，女装为短衣大袖，右衽开襟，滚镶2～3层花边，原着...

魔芋工坊项目创业计划书一.创业背景（一）项目认知魔芋的市场目前还未成形，魔芋产品目前在南方有一定的消费习惯，但其功能特点却认知不多，在北方更不被认知，据我们了解，在一般的消费者观念中魔芋类产品还属于类似蔬菜、豆腐类的副食。也就是说魔芋并不是一个单独的品种，在消费者的认识里，基本可以归入蔬菜豆腐等副食品类。（二）发展趋势魔芋这种天然的植物将会越来越受人们喜欢，例如我们的魔芋豆腐也会越普及在家庭当中，...

2023零食店创业项目计划范文一、项目概述近年来，随着中国老百姓闲暇时间的增多和消费方式的改变，人们对休闲食品市场需求量大增，并持续保持高增长，休闲食品已经成为食品市场的新宠和都市生活不可缺的伴侣。随着现代社会人们生活的节奏越来越快，休闲食品的需求日益膨胀，因为健康、方便卫生、便于携带，更增加了消费者的食用时机，得到越来越多的人的青睐。休闲食品中以花生、竹笋、面粉素食最具代表性，消费者选择休闲食品...

三农领域创业成功案例：家庭农场的成长之路与发展趋势随着城市化进程的不断加速和人们对优质食品需求的不断提高，家庭农场已经逐渐成为了一个备受关注的领域。作为一种以小规模、高效盈利为特点的农业模式，家庭农场的企业家们成功的，不仅仅是在推动着中国的农业现代化和农业产业化，在改善农村经济贸易状况，同时也在增进人民对绿、健康、有机食品的认识。本文将会重点介绍中国南方一个成功的家庭农场的创业历程，分析家庭农场...

创新创业计划书（通用5篇）创新创业项目计划书篇一（一）摘要项目名称：H&n(health&nutrition)营养餐厅使命：为同学供给实惠方便的绿餐饮服务，并且为移动餐厅，哪里有需要，我们就往哪里去。创业项目的起源：当前在学校能买到食品的地方为数不多，且地方小种类少，垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的，所以校内商店购物高峰期统一，尤其是对于赶时间的同学来说，购买食品不方便一...

养黄鳝赚钱吗，养殖黄鳝的利润和成本是多少    养黄鳝赚钱吗？黄鳝养殖要投资多少钱？     1、建池费用200元，收购15——20公斤野生黄鳝，以夏季中等规格（条重30——50克）黄鳝每公斤15——20元计，需花成本约300——400元。     2、经5——8个月的饲养，黄鳝体重可增加3——5倍，我们以增重3倍计算，则20公斤黄鳝可增...

80后女性创业故事3篇80后女性创业故事1蝇蛆养殖嗡嗡乱飞的苍蝇在她眼中是会下“金蛋”的宝贝。她天天与苍蝇打交道，把苍蝇当宠物养，还养出了名堂，淘到了“金子”。80后女性创业故事讲述一个叫汪日露的医护人员，今年28岁，奉化市首开生物技术应用研究所所长。因为养殖苍蝇，还曾被评为“宁波市十大杰出青年”、“浙江省杰出农村青年”。2000年，汪日露从余杭卫校毕业，摆在她前面的有两条路：与市区一家大医院已签...

蝇蛆养殖黄粉虫是蛆吗?可以吃吗?黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，黄粉虫从外形看与蝇蛆十分相似，那么你知道黄粉虫是蛆吗?可以吃吗?一、黄粉虫是蛆吗1、蝇蛆蝇蛆全身是宝，干蝇蛆含蛋白质56%，脂肪0%～15%，同时富含各种氨基酸，其中必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、赖氨酸分别是鱼粉的2.7、2.6倍。据试验，在饲料中添加适量蛆喂鸡，产蛋率提高17%～25%，喂鱼增产20%，喂猪生...

校园安全知识竞赛试题及参考答案   校园安全知识竞赛试题及参考答案  一、单选题  01、国际禁毒日是每年的几月几日? ( D )  A、5月1日 B、10月1日  C、3月15日 D、6月26日  02、学校附近有些商店和“网吧”采取记账消费的方 式引诱同学们花钱，对于这种“赊账消费”， 应该保持的正确态度是什么? ( A ) ...

2021年秋分是几月几日几点秋分过后气候如何?一股股南下的冷空气，与慢慢衰减的暖湿空气相遇，产生一次次降雨，气温也一次次下降。下面是我为大家整理的关于2021年秋分是几月几日几点，希望对您有所关怀。欢迎大家阅读参考学习!2021年秋分是9月22日21:30:32，星期二，农历八月初六。“秋分”的意思有二：一是，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此...

人体的“垃圾”及清理一、疾病和衰老的罪魁人体垃圾是指人从外界摄入食物、空气和水之后，在新代过程中及生命活动进程中未被排除体外的、残存并滞积在体的各种废物。这类废物会导致人体慢性中毒，也称自体中毒。近年来，有更多的医学家和营养学专家认为，这一因素是人类罹患各种疾病和早衰的首要因素。俄罗斯著名养生专家安德列耶夫说：“一切疾病的主要原因和根源，就在于人的肌体在不同层次上滞积了各种垃圾。”这里说的各种垃圾...

国家市场监督管理总局通告2018年第40号——市场监管总局关于27批次食品不合格情况的通告 文章属性 ∙【制定机关】国家市场监督管理总局 ∙【公布日期】2018.11.13 ∙【文 号】国家市场监督管理总局通告2018年第40号 ∙【施行日期】2018.11.13 ∙【效力等级】部门规范性文件 ∙【时效性】现行有效 ∙【主题分类】食品安全 正文国家市场监督管理总局通告2018年第40号市场监管总局...

食品安全与食品销售渠道的管理与监控食品是人们日常生活所必需的基本物质，保障食品安全是维护人民身体健康的重要任务。然而，随着社会发展和市场需求的增加，食品销售渠道也面临着各种挑战和风险，如食品质量问题、假冒伪劣食品等。为了确保食品安全，管理和监控食品销售渠道是不可或缺的。本文将就食品安全与食品销售渠道的管理与监控进行探讨。一、食品销售渠道的分类与管理合理的食品销售渠道是确保食品安全的基础。根据渠道的...

300元以下□  300～400元□  400～500□  500元以上□当前农贸市场食品安全监管存在的问题及对策（1）位置的优越性农贸市场作为食品流通的重要场所，与人民众的生活密切相关，其食品安全直接关系到人民众的身体健康和生命安全，近年来，老百姓餐桌上的食品安全屡屡亮红灯，食品安全问题已演化为当前迫切需要解决的社会问题，维护农贸市场食品消费安全是食品药品监管部...

《烤鸭蛋市场专项整治方案[精选5篇]》第一篇：烤鸭蛋市场专项整治方案衡水滨湖新区工商局关于烤鸭蛋市场专项整治实施方案为迎接“衡水湖国际马拉松环湖赛”，全面做好食品安全保障工作，彻底解决衡水滨湖新区烤鸭蛋市场无证无照，乱摆放、乱设点经营食品等安全隐患，确保辖区人民众、广大游客和参赛相关人员吃上安全放心食品，造就一个安全、放心、健康的食品消费环境，制定本方案。一、整治内容和目标依法取缔衡水滨湖新区内...