食品
2015年全国高考化学试题及答案新课标2卷(解析版)
2015年普通高等学校招生全国统一考试(新课标Ⅱ卷)理综——化学本试卷分第I卷(选择题)和第II卷(非选择题)两部分,共40题,共300分,共16页。考试结束后,将本试卷和答题卡一并交回。注意事项:1.答题前,现将自己的姓名、准考证号填写清楚,将条形码准确粘贴在条形码区域内。2.选择题必须使用2B铅笔填涂;非选择题必须使用0.5毫米黑字迹的签字笔书写,字体工整、笔记清楚。  ...
高中语文总复习 语言文字运用_扩展语句、压缩语段_练习(9) Word版含...
扩展语句、压缩语段课后练习(9)1. 请撰写一副励志(自勉)联,表明自己的做人原则或处世态度。如刘禹锡“谈笑有鸿儒,往来无白丁”,陶行知“冷眼看天下,赤心报国家”。(提示:不要简单机械地模仿例联,可放开思维)答:________________________________________________________________________2. 请概括下列一段文字的主要内容。(不超过...
食品卫生标准是什么
食品卫生标准是什么食品卫生标准是指衡量食品是否安全和卫生的指标和规范。它是为了保障消费者的食品安全和保障食品卫生的基本要求。食品卫生标准包括了食品的生产与储存、加工与销售、运输与配送等环节中的各项要求,以确保食品的质量安全。最新的食品安全国家标准是在现有的法律和法规的基础上,结合国内外科学研究和技术发展,制定出来的一系列标准。以下是最新食品安全国家标准的一些主要内容:1.原料选择与使用:食品卫生标...
食品生产通用卫生要求规范
食品生产通用卫生要求规范一、背景食品产业对于人类的健康和生命至关重要。在这个产业中,食品生产过程应该严格遵守卫生要求,以确保食品的质量和安全性。食品安全是一个国际性的问题,在全球范围内需要考虑到食品监管的制度和法规,以及食品生产和制造的标准和规范。二、意义和目的食品生产通用卫生要求规范,是一份为制定和实施食品延伸服务的而设计的,旨在推进全球食品安全化的重要标准文件。它规定了食品生产过程中必须满足的...
中央厨房卫生标准
中央厨房卫生标准一、中央厨房的分类和定义中央厨房是指集中采购、加工、配送食品的场所,通常分为以下几类:1. 连锁餐饮企业的中央厨房:为各连锁餐厅提供统一采购、加工、配送服务的中央厨房。2. 大型企事业单位的中央厨房:为职工提供工作餐的中央厨房。3. 餐饮服务机构的中央厨房:为学校、医院、机场等大型公共场所提供餐饮服务的中央厨房。二、卫生标准的制定依据和目的中央厨房卫生标准的制定依据是国家相关的食品...
食品生产场所卫生要求
食品生产场所卫生要求食品安全是人们生活中非常重要的一个方面。为了确保食品的安全性,食品生产场所必须满足一系列严格的卫生要求。本文将以食品生产场所的卫生要求为主题,介绍相关内容。一、场所选择与规划食品生产场所的选择和规划是确保食品安全的首要步骤。选址应避免在污染源附近,如化工厂、医院等。同时,应确保场所的规划合理,包括食品加工区、原料储存区、卫生间、员工休息区等区域的合理划分。1. 食品加工区:食品...
厨房卫生规范及标准
春城老百家米线沈阳餐饮分公司厨房卫生规范及标准整体环境要保持工作区域地面及时清理,地面无污水。墙壁及时擦拭,不可有大片的油污。(一)配菜工作区卫生1、切配前检查原料质量,腐坏变质、过期的原料不切配。2、食品生熟用具、容器、盛器有明显标志,做到生熟分开,荤素分开。3、配料、小料要分别盛装,摆放整齐,规范。4、配菜过程中,随时注意食品原料的新鲜度及卫生状况,认真配菜,严格把关。5、工作工具做到刀不锈,...
haccp计划表对卫生的要求
haccp计划表对卫生的要求 HACCP计划表对卫生的要求 HACCP(危害分析关键控制点)计划表的建立,是为了识别和控制食品生产过程中可能发生的有害细菌、化学物质和其它毒素的危害,以确保食品安全,因此,HACCP计划表对卫生方面是有很高要求的。 一、清洁管理 1. 对食品厂安装有良好的排烟、排...
《食品生产通用卫生规范》(GB14881
《食品生产通用卫生规范》(GB14881《食品生产通用卫生规范》(GB14881一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为,防止食品生产过程的各种污染,生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。《食品生产通用卫生规范》既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求,又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据,也是鼓励社会监督食品安全的重要手段。卫...
二零二一年新版良好卫生规范通用要求
二零二一年新版良好卫生规范通用要求序号项目内容1场所及周边环境应在对食品无显著污染区域内选择生产/经营场所。应采取措施以应对食品安全和宜食用性的不利影响。不利影响包括但不限于有害废弃物、粉尘、有害气体、放射性物质、其他扩散性污染源、易发洪涝灾害,以及大量虫害孳生。生产/经营场所应得到良好维护,便于清洁和消毒,防止产品受到污染,以便实现其预期功能和效果。适用时,包括生产/经营场所内所有地面、厂房、仓...
卫生管理制度15篇
卫生管理制度15篇 卫生管理制度1 第一节为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则: 一、凡本超市卫生事宜,除另有规定外,皆依本准则实行。 本超市卫生事宜,全体人员须一律确实遵行。 二、凡新进的员工,必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。 三、各工作场所内,均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。 四、各条主副院长通道至少...
国家卫生城市标准
国家卫生城市标准1999-07-01全国爱国卫生运动委员会办公室一九九九年七月一、 爱国卫生组织管理1、市政府贯彻落实《国务院关于加强爱国卫生工作的决定》,将爱国卫生工作纳入国民经济发展总体规划。市、区政府领导亲自负责爱国卫生工作,爱卫会各委员部门分工明确,责任落实。2、市、区政府把爱国卫生工作纳入议事日程,工作有计划、有部署、有检查、有总结。3、市、区爱卫会组织健全,爱卫办机构、编制...
食品生产环境卫生要求
食品生产环境卫生要求食品安全是人们生活中关注的重要问题,而食品生产环境卫生是确保食品安全的基础。在食品生产过程中,严格的卫生要求和合理的环境管理是至关重要的。本文将介绍食品生产环境卫生的要求和相关措施。一、洁净的生产车间食品生产车间是加工食品的重要场所,必须保持洁净、整洁。首先,生产车间应进行定期的清洁和消毒,保持地面、墙壁、天花板和设备的清洁卫生。同时,要定期清理和更换生产材料和工具,以避免附着...
厨房环境卫生要求
厨房环境卫生要求在现代社会里,厨房是家庭生活中最重要的场所之一。不仅是为了满足口腹之欲,更是为了保证家庭成员的健康和生活质量,一个干净卫生的厨房环境至关重要。在这一点上,越来越多的人已经认识到了厨房环境卫生的重要性。而2023年,厨房环境卫生要求也会更加严格和苛刻。本文将就厨房环境卫生的一些要求来进行说明。首先,厨房环境卫生中最基本和最重要的要求是保持清洁。这不仅仅是指地面、墙面、柜台、灶台等表面...
食堂卫生要求
食品卫生要求1、为贯彻《食品卫生法》,推进食堂卫生工作的规范化,特制定食堂卫生要求如下:(一)食品卫生1、生、熟、半成品分开存放,生、熟食品工具、容器分开使用,水池、冰箱标识齐全。2、冷荤部必须做到“五专”(专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒)。3、净料、成品、半成品的存放要离地上架。4、出售食品使用的工具与其他杂物分开并定点存放。5、剩饭、剩菜、处理得当,充分加热后出售。6、食品防尘、防蝇、无变...
餐饮酒店厨房卫生检查清洁标准规范要求
餐饮酒店厨房卫生检查清洁标准规范要求(一)厨房卫生标准1.生熟食品分离摆放,防止交叉污染。2.厨具摆放整齐,干净,表面光亮,无污渍。3.厨房各种用具内外表光洁,无污渍、无杂物。4.不锈钢厨具、柜架、台面无油渍,内外光洁。5.地面、墙壁无污渍、卫生要求无积水、无泥。6.沟渠无污渍、无垃圾、无异味,渠盖干净。7.天花板无蜘蛛网、无吊灰。(二)餐具1.餐具的洗净和消毒符合国家卫生标准,不准使用未经消毒的...
食品从业人员个人卫生有哪些要求?工作服管理要求?
食品从业人员个人卫生有哪些要求?工作服管理要求?食品从业人员个人卫生有哪些要求?答:(1)应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。(2)操作前应洗净手部,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手。(3)接触直接入口食品的操作人员,有下列情形之一的,应洗手并消毒:①处理食物前;②使用卫生间后;③接触生食物后;④接...
卫生防疫措施要求
卫生防疫措施要求随着人们生活水平的提高和意识的增强,对于卫生防疫的要求也越来越高。无论是公共场所还是个人生活,我们都需要遵循一系列的规范和规程,以确保卫生与健康。本文将分为五个小节,分别从食品安全、环境卫生、个人卫生、公共场所和应急处置等方面,详细阐述卫生防疫的各种要求。一、食品安全食品安全是卫生防疫的重要环节之一。在食品生产、加工、运输、销售和消费等各个环节中,各行各业都需要遵循相关的规程和标准...
食品卫生标准
食品卫生标准食品卫生标准是指食品行业中用于评估食品安全与卫生程度的标准和规范。它是保障食品安全的重要手段,被广泛应用于食品生产、加工、销售和食品服务等环节。食品卫生标准包括以下内容:1. 食品安全要求:包括限制有害物质的含量,如农药残留、重金属、激素等;限制微生物的数量和种类,如细菌、霉菌、寄生虫等;限制放射性物质的含量等。2. 食品添加剂使用标准:包括食品添加剂的种类、用途、使用方法和添加量等。...
酒店餐厅食品安全培训记录
酒店餐厅食品安全培训记录培训时间:2023年10月12日培训内容:1.食品安全意识培训:–强调食品安全的重要性和责任。–分享食品安全相关法规法规法。2.食品储存和处理培训:–介绍正确的食品储存方法和时限。–讲解食品处理的卫生要求。3.食品交叉污染防控培训:–演示食品交叉污染的危害。–着重介绍避免交叉污染的措施。4.食品供应商管理培训:–说明选择安全可靠的食品供应商的重要性。–教育如何进行供应商的食...
卫生状况符合检测要求
卫生状况符合检测要求卫生状况符合检测要求意味着一个场所或设施的卫生条件达到了预定的标准或规定,满足了卫生检测的要求。具体而言,这可能包括以下几个方面:1.清洁度卫生要求:场所或设施必须保持清洁,没有垃圾、污垢或尘土。2.消毒:必要的区域和物品应定期消毒,以杀灭或去除可能存在的病原体。3.通风:场所应有足够的通风,以保持空气新鲜,减少病原体滋生的可能性。4.卫生设施:例如洗手间、更衣室等应符合卫生标...
医院落实卫生防疫制度5篇
医院落实卫生防疫制度5篇第一篇:医院落实卫生防疫制度落实卫生防疫制度—创造良好卫生环境一、要求院属各科保持各科室和个人卫生。尤其是做好门窗、地面、桌椅等的卫生。二、落实卫生防疫制度。深入的做好各科的卫生大扫除,消灭蟑螂、老鼠、苍蝇等,内务管理规范有序,内外环境清洁整齐,无脏、乱、差现象。三、提升整个医院的卫生防疫意识,积极给医院广大干部职工宣传卫生防疫知识,扎扎实实地抓好各项措施的落实。四、搞好院...
卫生合格标准
卫生合格标准一、卫生设施完善1. 设有独立的清洗、消毒、更衣、洗手等卫生设施。2. 设有独立的卫生间,并保持清洁卫生。3. 设有食品加工场所,并符合卫生要求。二、卫生制度健全1. 制定有完善的卫生管理制度,包括食品加工、储存、运输、销售等方面的卫生要求。2. 设有专门的卫生管理人员,负责监督和执行卫生制度。三、卫生设施运转正常1. 清洗、消毒、更衣、洗手等卫生设施能够正常运转。2. 卫生间设施完好...
社区卫生检查要求
社区卫生检查要求社区卫生检查是确保社区居民健康与安全的重要活动。下面是社区卫生检查的要求:1.卫生设施和设备1.卫生设施和设备1.卫生设施和设备1.卫生设施和设备卫生要求确保社区内的公共卫生设施和设备的运行正常,包括洗手间、垃圾桶、厨房等设施。定期检查和清洁卫生设施和设备,确保其卫生状况良好。减少卫生设施和设备的损坏或破损情况,及时修复或更换。2.垃圾处理和环境卫生2.垃圾处理和环境卫生2.垃圾处...
食品生产卫生规范
食品生产卫生规范1. 引言食品生产卫生规范是为了确保食品生产过程中的卫生安全,保障公众的健康,制定的一系列规范和指南。本文档将详细介绍食品生产卫生规范的重要性、相关法律法规、基本要求以及建立和实施食品生产卫生规范的方法和措施。2. 食品生产卫生的重要性食品是人们生活中必需的物品,其质量和安全直接关系到公众的身体健康。食品生产卫生规范的制定和执行,可以有效预防和控制食品中的微生物、化学物质和其他污染...
卫生管理制度(通用11篇)
卫生管理制度(通用11篇) 卫生管理制度1 学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事,关系到学校全体师生的健康与生命安全,关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全,特制定学校食堂卫生责任追究制度。 一、学校食堂食品卫生安全由食堂管理人员负责。每天作好进出库登记,精制饭菜存放不得超过2小时,每天由管理人员指定专人分别进行试尝,并作好饭菜试尝记录。 二...
餐厅环境卫生标准
餐厅环境卫生标准 一、日常卫生 1、日常卫生是否每餐整理,餐厅卫生每餐整理。 2、天花板、墙面日常卫生状况,天花、墙面无蛛网灰尘,无污迹、水渍、掉皮、脱皮现象。 3、地面、门窗日常清洁程度,地面边角无餐纸、杂物,无卫生死角,门窗、玻璃无污点、印迹,光洁明亮。 4、餐桌椅与台布日常卫生程度,餐桌、台布、口布无污渍,整洁干净。 5、地面每日吸...
食品企业通用卫生规范
食品企业通用卫生规范食品企业通用卫生规范食品安全是一个国家乃至全球范围内的重要问题。为了保障公众的食品安全,食品企业需要建立和遵守一系列的卫生规范。下面是一份通用的食品企业卫生规范,供参考使用。卫生要求一、基本要求1. 食品企业应具备合法的生产经营资质,必须遵守国家相关法律法规和行业标准。2. 食品企业应建立健全的食品安全管理体系,明确责任分工,确保生产的安全和卫生。3. 食品企业应制定并执行标准...
食品生产设备卫生要求
食品生产设备卫生要求在食品生产过程中,设备的卫生要求起着至关重要的作用。合理的设备卫生措施能够有效地确保食品的安全性和质量,并且对于消费者的健康至关重要。本文将详细介绍食品生产设备的卫生要求。一、设备与环境的清洁食品生产设备的卫生要求首先包括设备本身以及周围环境的清洁。设备应保持常态的清洁,定期进行彻底的清洗和消毒。清洁应按照一定的工艺流程进行,确保每一个环节都得到充分的清洁。同时,工作场所也应保...
幼儿园食品卫生管理标准和要求
幼儿园食品卫生管理标准和要求一、食品卫生一采购运输:1、采购食品用的车辆、容器要清洁卫生,易腐食品用冷藏柜存放;运输中要生熟分开,防尘防蝇,不准无关人员搭车,有条件的单位应有食品专用车;2、采购的食品中,无腐败、霉变、有异味、生虫、污秽不洁或食品卫生法试行第七条规定的禁售食品;3、装卸食品时要讲究卫生,食品不准直接接触地面,不准无关人员参与装卸,不要在非食品库内堆放食品;4、禁止购买未经兽医检验和...